Árvore centenária especializada alcançando grande status de marca

O caqui sem sementes é uma fruta tradicional das minorias étnicas das comunas montanhosas do norte da província de Thai Nguyen, com um sabor crocante e delicioso raramente encontrado em outros lugares. Nos últimos anos, o caqui sem sementes se tornou uma cultura importante, ajudando as pessoas das terras altas a escapar da pobreza e prosperar.

Agricultores da comuna de Quang Bach, província de Thai Nguyen , processam caquis sem sementes após a colheita. Foto: Tran Trang/VNA

A região do Lago Ba Be é o berço do caquizeiro sem sementes. Mais especificamente, na vila de Na Chom, comuna de Dong Phuc, província de Thai Nguyen, onde a altitude varia entre 700 e 800 metros acima do nível do mar, o clima é ameno durante todo o ano, sendo conhecida como a "terra ancestral" do caquizeiro sem sementes, com árvores centenárias que variam de 80 a centenas de anos. Este é o ponto de partida para os pomares de caqui sem sementes na região norte da província de Thai Nguyen.

Antigamente, as pessoas chamavam essa fruta de caqui embebido, porque quando maduro, o caqui fica amarelo escuro, mas é muito adstringente se ainda estiver na árvore. Para ser comestível, o caqui colhido precisa ser deixado de molho em água por alguns dias para remover a adstringência. Depois de ficar de molho por tempo suficiente, o caqui libera açúcar, fica com um sabor doce e crocante, e a polpa da fruta, quando descascada, é áspera como açúcar granulado.

Antigamente, os caquizeiros sem sementes eram plantados apenas em alguns jardins ou campos perto de casas. Inicialmente, o valor econômico do caqui era baixo, servindo apenas como hobby na aldeia e nas comunas vizinhas durante o outono. A boa colheita e o baixo preço também fizeram com que muitos caquizeiros antigos fossem negligenciados, chegando até a serem cortados, e muitos jardins foram abandonados, dando lugar ao mato.

Mas, graças à intervenção drástica das autoridades locais e de agências especializadas, os caquizeiros sem sementes, principalmente na comuna de Dong Phuc e em outras áreas da região norte de Thai Nguyen, foram restaurados e receberam indicação geográfica com o nome "Caqui sem sementes de Bac Kan ". Graças a isso, os pomares de caqui foram revitalizados.

Em 2018, os moradores da vila de Na Chom fundaram a Cooperativa Dong Loi, especializada no cultivo e consumo de caquis sem sementes. As árvores de caqui, tanto jovens quanto antigas, ganharam uma nova vida, ajudando a levar o produto "Caqui sem Sementes de Bac Kan" (nome derivado da Indicação Geográfica) a grandes mercados e a receber um feedback positivo dos consumidores.

O chefe da aldeia de Na Chom, Sr. Trieu Van Dan, disse: "De mais de 100 famílias em toda a aldeia, mais de 90 cultivam caquis. Somente nas áreas de Khua Phat e Khua Day, existem atualmente mais de 12.000 caquizeiros sem sementes, de diferentes tamanhos. Em média, cada hectare produz de 9 a 12 toneladas de frutos. Cada quilo de caqui sem sementes pode ser vendido por 20.000 a 40.000 VND. Graças aos caquizeiros, muitas famílias saíram da pobreza e prosperaram."

Desde 2013, os caquis sem sementes daqui figuram entre as 100 marcas mais famosas e são um produto OCOP de 3 estrelas a nível provincial. As autoridades locais, departamentos, filiais e cooperativas têm promovido ativamente os produtos dentro e fora da província, levando os caquis sem sementes a supermercados, grandes lojas nas províncias, cidades e muitos outros mercados exigentes.

O diretor da Cooperativa Dong Loi, Sr. Dong Van Loi, acrescentou que, desde 2024, cultiva sementes a partir das raízes de caquizeiros sem sementes no topo dos morros de Khua Phat e Khua Day e já vendeu quase dez mil mudas para novos plantios. A comuna de Dong Phuc também está em contato com institutos e centros de pesquisa para criar diversos produtos processados.

O Sr. Trieu Quang Hung, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Dong Phuc, afirmou que a comuna possui atualmente cerca de 98 hectares de caquizeiros sem sementes. A localidade também está incentivando ativamente a expansão da área cultivada e o cultivo orgânico para melhorar a produtividade e a qualidade.

De uma fruta pouco conhecida, até hoje, graças aos esforços de restauração, desenvolvimento e promoção, o caquizeiro tornou-se uma árvore economicamente fundamental, ajudando os agricultores da região a escapar da pobreza. Além de Ba Be, o caquizeiro sem sementes também é cultivado em grande número em Na Ri, Cho Don e Ngan Son.

Com seu sabor inconfundível, o caqui sem sementes conquistou a confiança de muitos consumidores. Acredita-se que, em breve, ele se tornará digno de sua própria marca, competindo de igual para igual com as famosas marcas de frutas nacionais e trazendo alto valor econômico aos agricultores.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/cay-dac-san-tram-nam-vuon-tam-thuong-hieu-lon-20251123100524204.htm