Arroz de terras altas e o festival Piec xa ro do povo Van Kieu

QTO - As montanhas Truong Son, na região oeste de Quang Tri, são há muito tempo o lar comum de minorias étnicas como os Pa Ko, Van Kieu, Chut, Ma Coong e Arem. Suas vidas dependem principalmente da floresta, associadas ao método de produção de "corte e queima", de forma autossuficiente. Portanto, o arroz de terras altas não é apenas a principal cultura alimentar, mas também a personificação de uma vitalidade sagrada.

Vida associada ao arroz de terras altas

Desde tempos antigos, na vida do povo Van Kieu, toda criança, mesmo com apenas algumas semanas de vida, acompanhava sua mãe aos campos. Portanto, o povo Van Kieu não calcula sua idade em anos e meses, mas sim pelas estações do ano. Cada estação que passa significa que ganham um ano de idade. Todos os anos, por volta do final do terceiro mês lunar, o povo Van Kieu começa a se preparar para uma nova estação. De acordo com o costume transmitido de geração em geração, o arroz é semeado uma vez por ano. Para ter um bom campo, a primeira coisa que um homem deve fazer é se dar ao trabalho de escolher a terra e realizar uma cerimônia para pedir permissão aos deuses.

O povo Van Kieu possui muitas variedades diferentes de arroz de terras altas, como Bat Trang, Ma Len, Krieu, Ta Rang, Xoi... Consequentemente, a cor, o tamanho e a forma dos grãos de arroz, bem como a qualidade, o sabor e a viscosidade, também variam. No entanto, todas as variedades de arroz de terras altas têm em comum a resistência à seca e a capacidade de adaptação a condições de cultivo totalmente naturais. Os grãos de arroz são maiores e mais firmes do que os do arroz irrigado. Dentre eles, o arroz Krieu produz o arroz glutinoso mais saboroso, aromático e pegajoso, enquanto o arroz Bat Trang costuma amadurecer cedo, sendo utilizado em celebrações da colheita do arroz novo...

O ancião da aldeia, Ho Van Pu, realiza um ritual para venerar o deus do arroz, Gia A Bon - Foto: PTLam

O arroz de terras altas geralmente amadurece por volta do décimo mês lunar, e a colheita se estende por mais de um mês. Para o povo Van Kieu, quando o arroz fica amarelo, as famílias celebram a cerimônia Cha Xréh. Na língua Van Kieu, essa é uma celebração do arroz novo. A organização da cerimônia Cha Xréh costuma ser preparada com cerca de dois dias de antecedência. As mulheres vão aos campos para debulhar arroz Bat Trang e arroz glutinoso Krieu, levam-nos para casa para secar, pilá-los para cozinhar, fazer arroz glutinoso, bolos... As oferendas devem incluir frango cozido, gengibre e outros produtos comuns do dia a dia. As famílias do mesmo clã levam uma bandeja de oferendas à casa do chefe do clã para prestar culto em conjunto e, em seguida, preparam uma bandeja separada para suas próprias casas. Para o povo Van Kieu, Cha Xréh é uma ocasião para parentes e amigos se visitarem após meses de separação...

Desejando uma colheita abundante

Além da cerimônia anual Cha Xréh, com arroz de terras altas, o povo Van Kieu também realiza uma importante cerimônia chamada Piec xa ro, que na língua Van Kieu significa a cerimônia para venerar o deus do arroz, Gia A Bon. Durante a colheita do arroz de terras altas, cada família escolhe e guarda um pequeno pedaço de arroz, o mais bonito, no meio do campo, esperando até o final da temporada para escolher um dia auspicioso e realizar a cerimônia Piec xa ro.

A cerimônia Piec xa ro geralmente é realizada pelo dono da casa pela manhã, convidando alguns familiares próximos da aldeia e parentes do clã. Enquanto a cerimônia Cha Xréh ocorre em uma casa sobre palafitas, a cerimônia Piec xa ro acontece inteiramente no campo. Primeiramente, todos montam um altar no meio do campo, geralmente feito de bambu, chamado Ra Pe, simbolizando uma casa sobre palafitas. O dono do campo deve preparar um porco vivo de cerca de 20 kg para ser abatido ali mesmo, juntamente com 2 caranguejos, 4 ovos, 1 galo bonito, arroz glutinoso, um bolo Yu feito de arroz glutinoso Kriêu e sementes de gergelim preto... Além disso, as oferendas também incluem brocado, colares de prata, ágata e lingotes de prata... E no altar, as flores de arroz dourado mais bonitas e maduras são indispensáveis.

Mulheres Van Kieu participam da colheita de arroz durante o festival Piec Xa Ro - Foto: PTLam

Após organizarem as oferendas e pedirem permissão a Giang A Bon, as mulheres Van Kieu, vestidas com trajes tradicionais, começam a debulhar o arroz manualmente. A Sra. Ho Thi Heng, da aldeia de Trang-Ta Puong, comuna de Huong Lap, confidenciou: "Hoje, estamos aqui para ajudar uma família da aldeia a debulhar o arroz para celebrar a cerimônia Piec xa ro. Desejamos felicidade e boa sorte à sua família e que, no próximo ano, os campos sejam melhores para que haja mais arroz." Após a debulha, o arroz é colocado em cestos chamados A Nhang. Os cestos são trançados a partir do tronco da árvore Ra Lung, uma árvore com cerca de 2 metros de altura, cujas folhas são frequentemente usadas para embrulhar bolos.

A cesta contendo arroz será colocada aos pés do altar. Nesse momento, o dono da terra convidará um xamã para orar ao deus do arroz, Gia A Bon, e aos deuses, para que o trabalho agrícola do ano tenha sido concluído com bons resultados. De acordo com o ancião da aldeia, Ho Van Pu, que atualmente reside na aldeia de Xa Dung, comuna de Huong Lap: "Piec xa ro é uma cerimônia de culto muito importante para o povo Van Kieu no processo de cultivo. É uma cerimônia para expressar gratidão ao deus Gia A Bon por trazer uma colheita abundante e para orar para que no próximo ano os campos tenham outra boa colheita, para que a casa esteja cheia de arroz e a vida seja quente e próspera...".

Ao final do Piec Xa Lo, os pais do dono da plantação amarram o cordão da alma de arroz nos pulsos dos membros da família, como um gesto de oração pela união e para lembrá-los de se ajudarem mutuamente a superar as dificuldades. Em especial, o marido e a esposa do dono da plantação devem amar-se, compartilhar e trabalhar juntos para construir uma vida próspera.

O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Huong Lap, Ho Thi Ven, disse: "Piec xa ro é um ritual do povo Van Kieu para informar ao deus do arroz Gia A Bon que uma safra abundante terminou com sucesso. Atualmente, a cerimônia Piec xa ro é preservada principalmente em aldeias antigas do povo Van Kieu, sendo a mais típica a aldeia de Trang-Ta Puong...".

Atualmente, graças ao cultivo de arroz irrigado duas vezes por ano, a vida do povo Van Kieu está basicamente assegurada por uma fonte local de alimento. No entanto, algumas famílias ainda mantêm o hábito de semear arroz nos campos todos os anos. Assim, o arroz de terras altas não é apenas uma cultura alimentar, mas também carrega uma longa história, cultura e crenças na mente do povo Van Kieu, contribuindo para a criação de um rico patrimônio cultural na comunidade de grupos étnicos da região montanhosa de Quang Tri .

Phan Tan Lam

Fonte: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202511/cay-lua-ray-va-le-piec-xa-ro-cua-nguoi-van-kieu-27154e9/