Menino Muong em Hoa Binh cria peixes especiais no reservatório hidrelétrico, os clientes que comem uma vez se lembrarão para sempre

O Sr. Dinh Van Thi, do vilarejo de Trang, comuna de Binh Thanh, distrito de Cao Phong ( Hoa Binh ), tem 18 gaiolas que criam muitos tipos de peixes especiais no reservatório hidrelétrico de Hoa Binh, incluindo 8 gaiolas que criam bagre Nha - um peixe que é fácil de criar, tem poucas doenças, é nutritivo e tem maior valor econômico do que o bagre preto.

O Sr. Dinh Van Thi, de 34 anos, da etnia Muong, aproveitou a vasta superfície de água do reservatório hidrelétrico de Hoa Binh há 6 anos e começou a criar as primeiras gaiolas para peixes. Como muitas outras famílias, ele criou espécies comuns de peixes, como carpa-capim, carpa-comum, tilápia e bagre-preto.

O Lago Hoa Binh é conhecido como o maior lago artificial de água doce do Vietnã. Sob suas águas azuis, frescas e cristalinas, milhares de famílias que vivem às margens do lago têm uma renda estável e enriquecem graças à criação de peixes em gaiolas, e o Sr. Thi não é exceção.

"Não ouso sonhar em ficar rico criando peixes em gaiolas, mas graças a isso, minha família tem empregos estáveis ​​e uma boa renda, e não precisa trabalhar para ser contratada na cidade", disse o Sr. Thi.

O Sr. Dinh Van Thi, da aldeia de Trang, comuna de Binh Thanh, distrito de Cao Phong (Hoa Binh), possui 18 gaiolas que criam diversos tipos de peixes especiais no reservatório da hidrelétrica de Hoa Binh, incluindo 8 gaiolas que criam bagres. Foto: Binh Minh

Para ter dinheiro para construir gaiolas e comprar peixes, além do dinheiro economizado, o Sr. Thi pediu dinheiro emprestado a parentes. Inicialmente, com apenas 4 gaiolas, após 6 anos, o homem de Muong possuía 18 gaiolas para peixes, das quais 8 eram usadas para criar bagres desde 2023.

O Sr. Thi afirmou que a fonte de água limpa no reservatório da hidrelétrica de Hoa Binh é muito adequada para a criação de peixes em gaiolas, especialmente bagres. O bagre não só é fácil de criar, não apresenta doenças, como também oferece maior eficiência econômica do que a criação de carpa capim, tilápia ou bagre preto.

O peixe-gato, também conhecido como peixe-gato de cauda vermelha, tem um formato semelhante ao do peixe-gato, com um corpo que se afunila em direção à cauda. A boca é larga, os dentes são do tipo dente-de-cana, a cabeça é cônica e o topo da cabeça é áspero, ligeiramente achatado. Os olhos estão localizados perto do topo da cabeça. A membrana branquial separa-se do istmo branquial e é praticamente separada uma da outra. As barbatanas dorsal e peitoral possuem espinhos duros e serrilhados no dorso. O corpo é cinza, o dorso é mais escuro que o ventre. As barbatanas pélvicas são amarelo-claras e as demais são vermelho-claras.

Segundo o Sr. Thi, para criar bagres de forma eficaz, a criação semi-intensiva pode ser aplicada em tanques ou jangadas. No entanto, os peixes crescem mais rápido em jangadas.

Peixes-gato pesando 2,5 a 3 kg podem ser vendidos, com preços que variam de 120.000 a 140.000 VND por kg, enquanto o peixe-gato preto custa apenas de 80.000 a 100.000 VND por kg. Foto: Binh Minh

Por ser um peixe onívoro, o Sr. Thi precisa comprar diariamente peixes mistos, pescados por moradores locais no lago, para alimentar os bagres. Além disso, você pode adicionar ração caseira misturada com farelo e peixes mistos frescos para garantir nutrição, energia e nutrientes essenciais. Toda a ração caseira é comprimida e moldada em pellets para facilitar o consumo pelos peixes.

"Todos os dias eu alimento os peixes três vezes, periodicamente de manhã, à tarde e no final da tarde, alimentando-os apenas em horários mais frescos e quando o tempo não está rigoroso ou chuvoso durante o dia", compartilhou o Sr. Thi.

Ele disse que, no primeiro ano de criação, o peixe-gato tende a crescer mais lentamente e começa a crescer mais rapidamente no ano seguinte. Ao completar 1 ano, o peixe pesará de 0,7 a 1 kg e, aos 2 anos, atingirá 1,5 a 3 kg.

O Sr. Thi disse que, como o preço dos alevinos é alto e eles crescem mais lentamente do que outras espécies de peixes, o peixe-gato é "exigente" quanto a quem os cria. Mas ele disse que, em troca, o valor econômico é muito maior e, quando vendidos, "você ganhará mais dinheiro".

O bagre-de-nha é famoso por sua carne branca, firme e macia, sem muitas espinhas pequenas, e por seu sabor rico e perfumado. Em particular, o valor comercial deste peixe é bastante alto, de 120.000 a 140.000 VND/kg, enquanto o bagre-preto varia de apenas 80.000 a 100.000 VND/kg.

O peixe-gato, também conhecido como peixe-gato de cauda vermelha, tem um formato semelhante ao do peixe-gato, com um corpo que se afina em direção à cauda. Foto: Binh Minh

Com sua experiência na criação de bagres, o Sr. Thi compartilhou que, para criar bagres em gaiolas, a gaiola deve ter pelo menos 5 metros quadrados. O nível da água na gaiola deve ter cerca de 2 metros de profundidade — como os bagres vivem na camada intermediária, o nível da água deve estar acima da média.

Coloque as gaiolas em locais com fluxo de água não muito forte, evite locais com muito tráfego, pois os bagres gostam de águas calmas.

Revelando o processo de seleção da raça de bagre, o Sr. Thi disse que é necessário escolher bagres que não sejam descoloridos ou tenham caudas ou bigodes rombudos. Os peixes não perderam sua camada natural de muco, são de tamanho uniforme, cerca de 5 a 7 cm, e um quilograma contém cerca de 30 peixes, e os peixes nadam de forma saudável.

Graças à sua criação metódica em gaiolas, especialmente ao seu domínio da técnica de criação de bagres, o Sr. Thi vende cerca de 5 toneladas de peixe por ano, abastecendo principalmente restaurantes e turistas . "Como a qualidade do bagre é aromática, deliciosa e nutritiva, os turistas que vêm aqui para comê-lo uma vez se lembrarão dele para sempre. Muitas vezes, não há peixes para vender porque a quantidade é limitada", disse ele, acrescentando que, após deduzir as despesas, ele ganha mais de 200 milhões de VND por ano com a criação em gaiolas.

Graças à criação de peixes em gaiolas no reservatório hidrelétrico de Hoa Binh, o Sr. Thi "embolsa" mais de 200 milhões de VND a cada ano. Foto: Binh Minh

De acordo com o Departamento de Pesca de Hoa Binh, atualmente, toda a província possui quase 2.700 hectares de superfície aquática para aquicultura, com 4.987 tanques-rede, produzindo 9.750 toneladas. Nos últimos 2 anos, a piscicultura em tanques-rede tem se desenvolvido de forma bastante estável, com resultados favoráveis.

Em particular, após a realização do primeiro Festival de Peixes e Camarões do Rio Da, na província de Hoa Binh, a conexão e o consumo de produtos pesqueiros do Rio Da tornaram-se cada vez mais favoráveis. Com a certificação das marcas "Peixes do Rio Da - Hoa Binh" e "Camarões do Rio Da - Hoa Binh" pelo Departamento de Propriedade Intelectual, foram criadas condições para o desenvolvimento da produção, a expansão dos mercados de consumo, o aumento do valor dos produtos e o direcionamento para os mercados de exportação. Além disso, as famílias na represa hidrelétrica de Hoa Binh investiram na construção de sistemas avançados de criação em gaiolas, criando de forma intensiva e semi-intensiva algumas espécies de peixes especiais, incluindo o bagre.

Fonte: https://danviet.vn/chang-trai-muong-o-hoa-binh-nuoi-ca-dac-san-tren-long-ho-thuy-dien-khach-an-mot-lan-la-nho-mai-20250314154901081.htm