Dao Man inicia seu negócio cultivando cogumelos.

Ao visitar as instalações desta cooperativa, cuja principal atividade é a produção de cogumelos, ficamos surpresos com a organização sistemática e científica das áreas de cultivo. O local onde a matéria-prima é moída para a produção de recipientes para o cultivo do micélio, o local de cultivo do micélio, o local de cultivo dos cogumelos comerciais... tudo é impecável, organizado e muito limpo.

O Sr. Dang Van Binh examina sementes de cogumelos.

Após algumas palavras, o Sr. Dang Van Binh nos contou sobre os primeiros dias de sua atividade econômica (o que hoje em dia costumamos chamar de "iniciar um negócio") com o cultivo de cogumelos. Ele escolheu cultivar cogumelos devido à alta eficiência econômica, que se adequava aos seus interesses e personalidade, principalmente por aproveitar a abundância e o baixo custo de matérias-primas orgânicas da produção agrícola local, como palha, serragem, etc.

Após um período de pesquisa, aprendizado de técnicas e construção de fábricas e instalações, em 2014, ele iniciou oficialmente o cultivo de cogumelos. Naquela época, a vila de Lam Sinh pertencia à comuna de Liem Phu, localizada em uma área particularmente difícil do distrito de Van Ban, província de Lao Cai . Graças ao rigoroso cumprimento dos processos técnicos, incluindo sanitização, desinfecção e esterilização desde o processamento da matéria-prima, passando pela embalagem do micélio e inoculação, até o cultivo e cuidado dos cogumelos, ele praticamente não enfrentou riscos no cultivo. A grande vantagem é que o mercado de cogumelos prontos é amplo e estável, permitindo que ele se concentre apenas no cultivo, sem se preocupar com a produção.

“O fato de o Comitê do Partido e o governo local sempre me apoiarem e criarem condições para que eu construa instalações para o cultivo de cogumelos e, ao mesmo tempo, apresente os produtos, primeiramente à população local, cozinhas comunitárias, escolas... na região, é uma premissa muito importante para que os produtos da minha família se consolidem no mercado. Primeiro, a população local confia e usa os produtos, depois a boa reputação se espalha e mais e mais clientes de todos os lugares ficam sabendo”, confidenciou o Sr. Binh.

Cogumelos orgânicos da Cooperativa Agroflorestal e de Serviços de Binh Phu (foto documental).

Ao longo dos anos, o conhecimento e a experiência no cultivo de cogumelos foram acumulados, e a unidade de produção da família do Sr. Dang Van Binh tornou-se cada vez mais sólida, recebendo encomendas de diversos locais, muitas delas de grande porte. Ele estudou e pesquisou cuidadosamente para planejar a modernização da unidade de produção de cogumelos da família, incluindo o acesso a novos mercados, a competitividade do produto, o capital de investimento e o apoio das autoridades locais.

Após reunir todos os fatores para garantir uma “vitória certa”, ele fundou a Cooperativa Agrícola, Florestal e de Serviços de Binh Phu em 2017, da qual ele próprio é o diretor. Ele disse: “Temos pouco capital e atuamos no setor agrícola, então, embora tenhamos que ser rápidos e ousados para aproveitar as oportunidades, não podemos correr riscos demais!”

Atualmente, a Cooperativa Agroflorestal e de Serviços de Binh Phu possui uma fazenda de 1.500 ^m² , com três produtos principais: cogumelos lingzhi, cogumelos ostra e cogumelos de palha. A cooperativa produz duas safras por ano, cada uma com 8.000 sacos de cogumelos, abastecendo o mercado com cerca de 12 toneladas de diversos cogumelos (todos frescos). Em 2020, o produto "Cogumelos Ostra de Binh Phu" da cooperativa foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial. A cooperativa também processa e consome sachês de chá de cogumelo lingzhi e vende sementes de cogumelos. Em média, a cada ano, a cooperativa obtém uma receita total superior a 1 bilhão de VND.

Tenho pouco capital e trabalho no setor agrícola, então, embora precise ser rápido e ousado para aproveitar as oportunidades, não posso correr riscos demais!
- Diretor Dang Van Binh -

Em relação aos planos futuros, o diretor Dang Van Binh afirmou que a cooperativa está expandindo pelo menos 1.000 metros quadrados ^de oficinas e galpões para poder cultivar cogumelos em bandejas durante todo o ano, aumentando a produção de cogumelos comerciais para atender aos consumidores. Isso também serve de base para que a cooperativa considere processar mais produtos a partir de cogumelos frescos, a fim de continuar agregando valor ao cultivo de cogumelos.

Atualmente, os produtos de cogumelos frescos da cooperativa esgotam-se assim que são produzidos, enquanto a procura do mercado permanece muito elevada.

Planejamos expandir a escala, a produção e os setores comerciais, mas encontramos algumas dificuldades e obstáculos, incluindo o problema de acesso a fontes de capital preferenciais. A cooperativa espera continuar recebendo atenção e apoio do Comitê do Partido, das autoridades locais e dos órgãos competentes, pois o desenvolvimento da agricultura por conta própria é um processo um tanto lento. Com mais apoio externo, a unidade poderá progredir de forma rápida e sólida.
- Diretor Dang Van Binh -

Líderes do Comitê do Partido e do Comitê Popular da comuna de Khanh Yen visitaram as instalações de cultivo de cogumelos da Cooperativa Agroflorestal e de Serviços de Binh Phu.

O Sr. Vu Van Dang, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Khanh Yen, afirmou: "A Cooperativa Agroflorestal e de Serviços de Binh Phu tem operado de forma eficaz, contribuindo significativamente para o desenvolvimento socioeconômico local. O Comitê do Partido e o governo da comuna sempre se empenham em liderar, orientar e apoiar a criação de um impulso para o desenvolvimento econômico privado na região."

Rápido, audacioso e decisivo, o Sr. Dang Van Binh aproveitou a oportunidade para estabelecer uma unidade de produção de cogumelos e, posteriormente, uma cooperativa. O sucesso da Cooperativa Agrícola, Florestal e de Serviços de Binh Phu contribuirá para abrir um novo caminho para o desenvolvimento econômico de muitas famílias locais.

Fonte: https://baolaocai.vn/chang-trai-nguoi-dao-khoi-nghiep-tu-trong-nam-post885941.html