Dieta saudável para o coração

A dieta mediterrânea, ou DASH, enfatiza grãos integrais, carnes magras e muitos vegetais, ao mesmo tempo que limita os alimentos processados.

A Associação Americana do Coração (AHA) afirma que uma dieta saudável para o coração prioriza fontes saudáveis de proteína, incluindo alimentos de origem vegetal, peixes, laticínios com baixo teor de gordura e carnes magras. Ao adotar uma dieta que proteja o coração, você deve usar óleos vegetais, como azeite de oliva ou óleo de abacate; escolher alimentos integrais; consumir muitas frutas e verduras; evitar o álcool; e controlar a ingestão de açúcar.

dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea ainda é considerada a melhor dieta para a saúde do coração. Ela prioriza grãos integrais, carnes magras e muitos vegetais. No entanto, especialistas sugerem que a ideia de que o consumo moderado de vinho reduz ataques cardíacos ou derrames precisa ser reavaliada. Cada pessoa precisa entender a própria saúde. Por exemplo, se você se alimenta de forma saudável, pratica exercícios físicos e controla a pressão arterial e o açúcar no sangue, uma taça de vinho tinto algumas vezes por semana não é prejudicial. Pessoas com maior risco de doenças cardíacas ou que já sofreram ataques cardíacos ou derrames devem evitar o álcool. O consumo regular de álcool também dificulta a perda de peso, já que a maioria das bebidas alcoólicas contém grandes quantidades de açúcar e calorias vazias.

Uma dieta saudável para o coração previne a hipertensão e prioriza o consumo de frutas e verduras, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Foto: iStock — Uma dieta saudável para o coração previne a hipertensão e prioriza o consumo de frutas e verduras, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Foto: *iStock*

TRAÇO

A dieta DASH atende a todos os princípios da AHA (American Heart Association) para uma alimentação saudável para o coração. Essa dieta prioriza alimentos com baixo teor de sal, açúcar, álcool e alimentos processados. Os indivíduos devem consumir muitas verduras, frutas, grãos integrais e leguminosas não amiláceas. As proteínas devem vir principalmente de fontes vegetais, como nozes ou leguminosas, peixes ou frutos do mar, carnes magras e laticínios com baixo teor de gordura ou sem gordura.

Dieta vegana com baixo teor de gordura

Em termos de saúde cardiovascular, as dietas veganas e com baixo teor de gordura ficam atrás da dieta típica com baixo teor de gordura. A dieta mediterrânea, ou DASH, é considerada pouco saudável por apresentar pouca diversidade alimentar. Isso pode dificultar a adesão a ela, aumentando o risco de deficiências nutricionais.

Baixo teor de carboidratos

Especialistas também afirmam que dietas com baixo teor de carboidratos recomendam evitar frutas, grãos integrais e leguminosas, o que resulta em baixa ingestão de fibras e pode levar a deficiências nutricionais.

Além disso, dietas que evitam gorduras animais saturadas podem levar a deficiências de vitamina B12, ácidos graxos essenciais e proteínas, causando anemia e fraqueza muscular.

A AHA recomenda que uma dieta holística priorize alimentos de origem vegetal e bastante peixe. Cada pessoa deve escolher uma dieta que se adapte às suas necessidades e rotina, promovendo um estilo de vida saudável. Evite mudanças abruptas de uma dieta para outra.

Le Nguyen (De acordo com o Everydayhealth )

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