Chega de críticas, vamos começar.

SGGP 15 de junho de 2023, 06:12

O evento em que o Guia Michelin – o principal guia gastronômico do mundo – concedeu estrelas a restaurantes no Vietnã pela primeira vez encantou o público. As redes sociais também abraçaram rapidamente essa tendência de premiação com estrelas.

A história de recomendar restaurantes deliciosos não é novidade, especialmente entre os jovens na era 4.0 e com a explosão das redes sociais. Há muitos anos, recomendar restaurantes se tornou uma profissão lucrativa para muitos jovens. No entanto, isso também fez com que restaurantes e lanchonetes temessem os YouTubers e TikTokers… Enquanto isso, YouTubers e TikTokers especializados em recomendações gastronômicas começaram a competir entre si, chegando a travar uma “guerra” para “excluir” as contas uns dos outros, e, naturalmente, todos afirmam que suas recomendações são genuínas e não exageradas… Mas, nos bastidores, às vezes, várias equipes trabalham juntas para a gravação de um único vídeo sobre comida.

Elogios e críticas no universo da gastronomia são perfeitamente normais, já que cada um tem seus próprios sabores preferidos. Em vez das constantes discussões entre contas de resenhas gastronômicas, com escândalos a cada três dias e publicações expondo irregularidades a cada cinco dias, chegou a hora de YouTubers e TikTokers especializados em resenhas de comida considerarem seriamente a possibilidade de colaborar para definir a culinária vietnamita de uma forma mais sistemática.

Com o número atual de jovens criando canais relacionados à gastronomia e sua familiaridade com tecnologia e mídias sociais, podemos, sem dúvida, criar um canal profissional de promoção culinária. Em vez de uma onda de competição online por curtidas, vamos usar as mídias sociais para divulgar profissionalmente as tradições culinárias do Vietnã. Vamos criar um selo de qualidade ou um prêmio sustentável para afirmar com confiança os sabores do Vietnã antes de esperarmos pelo reconhecimento internacional.

Já houve muitos elogios e críticas, mas é hora de unirmos forças para definir os sabores da nossa terra natal por meio de uma premiação, um canal respeitável para que os vietnamitas a promovam.

Fonte: https://www.sggp.org.vn/che-du-roi-minh-lam-thoi-post693708.html