Nova estratégia para o mercado de alimentos e bebidas na Cidade de Ho Chi Minh

(HTV) - Com receita atingindo VND 688 trilhões em 2024 e previsão de atingir VND 755 trilhões em 2025, o setor de alimentos e bebidas (F&B) do Vietnã está registrando forte crescimento.

No entanto, como manter e desenvolver essa participação de mercado é uma questão de grande preocupação para as empresas vietnamitas de FnB e da Cidade de Ho Chi Minh em geral e requer uma estratégia de vinculação adequada.

Indústria de Alimentos e Bebidas: Culinária - A força motriz por trás do crescimento da indústria do turismo da Cidade de Ho Chi Minh

Alimentos e bebidas, necessidades diárias, são hoje considerados uma importante alavanca para promover o turismo na Cidade de Ho Chi Minh. A cidade é considerada o principal destino gastronômico do país, com milhares de pratos, restaurantes e diversas marcas de alimentos e bebidas.

Como gerente de um negócio com forte foco em culinária de frutos do mar, o Sr. Lam Linh Khanh, gerente do restaurante Bien Duong 6, na Cidade de Ho Chi Minh, compartilhou: "Os turistas vêm ao Vietnã não apenas para passear, mas também para apreciar a culinária. Cada prato vietnamita é uma história cultural e, quando os turistas ficam satisfeitos, eles se tornam os melhores embaixadores da culinária vietnamita."

Com sua força na culinária de frutos do mar, um representante do restaurante Bien Duong disse que a culinária é um fator importante para atrair turistas.

Mercado de A&B se recupera após pandemia e busca cadeia de suprimentos sustentável

Aperto de mão estratégico – criando o ecossistema de alimentos e bebidas do Vietnã

No contexto em que a participação no mercado de alimentos e bebidas vietnamita ainda é detida principalmente por redes internacionais, recentemente, a Associação de Empreendedores de Alimentos e Bebidas da Cidade de Ho Chi Minh e a HTV-TMS assinaram uma estratégia de cooperação para o período de 2025 a 2030, contribuindo para abrir uma direção formal de comunicação para a indústria de alimentos e bebidas vietnamita.

A assinatura da cooperação entre a HTV-TMS e a Associação Empresarial de Alimentos e Bebidas da Cidade de Ho Chi Minh contribui para abrir uma direção formal de comunicação para a indústria vietnamita de Alimentos e Bebidas.

O objetivo é construir um ecossistema nacional de alimentos e bebidas padrão, conectando treinamento, inovação, promoção, melhoria da qualidade do serviço e da marca, ajudando o setor de alimentos e bebidas vietnamita a atingir níveis regionais e mundiais.

A Cidade de Ho Chi Minh busca criar uma culinária que não apenas atraia clientes, mas também reflita a identidade cultural nacional. Espera-se que, em breve, a série de programas "Honrando a Culinária Vietnamita" seja lançada no ecossistema de mídia da HTV, contribuindo para promover o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas, acompanhando o turismo na Cidade de Ho Chi Minh e afirmando a posição e a marca do Vietnã no mapa culinário global.

>>> Assista ao HTV News às 20h e ao 24G World Program às 20h30 todos os dias no canal HTV9.

Fonte: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm