Fiquei "chocado" com a quantidade de áreas de cultivo de hortaliças no Vietnã que seguem os padrões VietGAP.

Dados de uma pesquisa realizada em 2023 e publicados em 2024 mostram que todo o país possui pouco mais de 8.000 hectares de hortaliças produzidas de acordo com os padrões VietGAP, de um total de 1,15 milhão de hectares – o que representa menos de 1%.

Legumes expostos para venda em um supermercado - Foto: C. TUE

Essa informação foi dada pelo Sr. Nguyen Quy Duong, Diretor Adjunto do Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ), no seminário sobre Melhoria da qualidade e segurança dos produtos agrícolas nacionais, organizado pelo jornal Tien Phong em 23 de setembro.

A área total de cultivo de hortaliças com certificação VietGAP e GlobalGAP é de pouco mais de 16.000 hectares.

Segundo o Sr. Duong, a questão de garantir a qualidade de frutas e verduras é atualmente uma preocupação não só para os vietnamitas, mas também para os países importadores.

Para garantir a segurança alimentar, devemos primeiro focar na etapa de produção primária, mas a característica do Vietnã é que o país possui cerca de 10 milhões de famílias de agricultores que produzem hortaliças em uma área de aproximadamente 1,15 milhão de hectares e árvores frutíferas em uma área de cerca de 1,3 milhão de hectares.

O Sr. Duong afirmou que o ministério tem interesse em abordar a produção de GAP desde 2008 e que já emitiu normas e regulamentos para a gestão de GAP. Posteriormente, o Primeiro-Ministro também decidiu implementar políticas de apoio para promover a produção de GAP.

Atualmente, a produção GAP apresenta dois tipos: VietGAP e outros tipos de GAP (incluindo GlobalGAP). As regulamentações GAP não são obrigatórias, mas apenas incentivam medidas de produção seguras para garantir a saúde das pessoas, da comunidade e do meio ambiente.

De acordo com as normas governamentais , nosso país possui 6 grupos de culturas que estão sendo priorizadas na produção de acordo com as Boas Práticas Agrícolas (GAP): hortaliças, frutas e chá – três alimentos que consumimos diretamente. Além disso, há o arroz, o café e a pimenta.

"No entanto, atualmente a produção de acordo com o VietGAP em nosso país é muito modesta. De acordo com os dados que investigamos a cada 5 anos (investigação realizada em 2023) e divulgamos em 2024, nosso país possui apenas cerca de 150.000 hectares de produção de acordo com o VietGAP para os 6 grupos de plantas mencionados acima."

Só as hortaliças ocupam pouco mais de 8.000 hectares, um número muito modesto em comparação com o total de 1,15 milhão de hectares dedicados a esse cultivo. As árvores frutíferas somam cerca de 76.000 hectares e o chá, aproximadamente 5.200 hectares. Outras práticas agrícolas recomendadas (GAP) ocupam cerca de 440.000 hectares, mas as hortaliças representam apenas cerca de 8.400 hectares.

"Do total da nossa área cultivada com hortaliças, que atualmente é de 1,15 milhão de hectares, a produção VietGAP representa menos de 1% (cerca de 0,5 a 0,6%) - um número extremamente modesto, considerando que as hortaliças são o alimento que consumimos diariamente", afirmou o Sr. Duong.

Nguyen Quy Duong compartilhou informações no seminário - Foto: A. DUY

Reforce as medidas de segurança alimentar antes de colocar o produto no mercado.

O Sr. Nguyen Van Muoi, Secretário-Geral Adjunto da Associação Vietnamita de Frutas e Vegetais, afirmou que, para garantir a segurança alimentar, o fator mais básico é ter um processo de produção padronizado, sendo o VietGAP o requisito mínimo.

No entanto, como disse o Sr. Duong, apenas cerca de 0,5 a 0,6% dos vegetais atendem aos padrões VietGAP. Quando os padrões mínimos não são atendidos, significa que estamos permitindo que a qualidade flua livremente e esse risco recai sobre os consumidores. Portanto, é hora de adotar medidas mais rigorosas para controlar a qualidade dos produtos que circulam no mercado.

Em relação ao mercado, segundo o Sr. Muoi, os mercados e os sistemas de supermercados podem ser gerenciados e controlados, mas as pequenas lojas de varejo são muito difíceis de controlar, o que representa um fator de risco para os consumidores.

"É hora de prestarmos mais atenção e tomarmos medidas mais enérgicas, especialmente em termos de legislação, para dissuadir essa prática. Por exemplo, uma empresa de produção de alimentos que leva produtos ao mercado deve garantir condições de higiene e segurança alimentar."

No entanto, um agricultor ou uma fazenda pode produzir até milhares de toneladas de alimentos para o mercado a cada ano, sem qualquer documentação relacionada à responsabilidade pela segurança alimentar. Isso é muito inadequado, pois produzir frutas e verduras também é produzir alimentos", afirmou o Sr. Muoi, acrescentando que essa é uma lacuna de gestão que precisa ser corrigida.

Três departamentos de gestão, mas os consumidores estão confusos.

Segundo a Sra. Tran Thi Dung, vice-presidente e chefe do Comitê de Inspeção da Associação de Proteção ao Consumidor, os consumidores atualmente não têm escolha e estão confusos. De fato, mesmo ao consumir vegetais, tubérculos, frutas e outros produtos em nosso país, a gestão da segurança alimentar ainda apresenta muitas deficiências, sem avanços significativos, e se sentem "impotentes".

A razão parte do princípio de que cada tipo de alimento requer a gestão de três ministérios (Ministério da Saúde, Ministério da Indústria e Comércio e Ministério da Agricultura e Meio Ambiente). Portanto, a Sra. Dung acredita que o sistema legal precisa ser completo, com normas e regulamentos transparentes e abrangentes, e com a exigência mínima de que os produtos no mercado sejam rotulados...

"Algumas agências estaduais atualmente não estão empenhadas em garantir a segurança alimentar para os consumidores domésticos. Quando exportamos frutas para a China e outros países, somos obrigados a ter áreas de cultivo."

Por que não criamos áreas de cultivo para a produção doméstica? Atualmente, existem autoridades locais nos níveis de comuna e bairro. Deveríamos ter regulamentações e capacitá-las para que façam um bom trabalho gerenciando as famílias produtoras locais, em quais áreas?" - questionou a Sra. Dung.

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SABEDORIA - NGOC AN

Fonte: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm