Especialistas compartilham dicas para deixar seu café da manhã mais delicioso

Além do hobby de tomar café com os amigos em cafeterias, muitas pessoas têm o hábito de fazer café em casa. Mas você sabe como aproveitar ao máximo essa bebida deliciosa?

Abaixo, especialistas apontam 6 ótimas dicas que você pode aplicar para preparar uma xícara de café da manhã mais deliciosa, de acordo com o site de notícias sobre saúde Best Life.

Feito com grãos de café moídos

O segredo para uma ótima xícara de café é prepará-lo com café moído na hora. Esta é a regra número um. Após dois minutos de moagem, o café começa a perder o sabor, afirma o especialista em café Jonathan Rubinstein, fundador e CEO da Joe Coffee, uma rede de cafeterias com sede em Nova York.

Além do hobby de tomar café com os amigos em cafeterias, muitas pessoas têm o hábito de preparar e saborear café em casa.

Não deixe café aberto na geladeira.

Não deixe o café coado fechado na geladeira, pois ele absorverá os sabores de outros alimentos e bebidas. Até mesmo peixes na geladeira absorvem odores do café, diz Laila Ghambari, Campeã de Baristas dos EUA em 2014. Portanto, use um recipiente hermético para protegê-lo.

Não coloque grãos de café no congelador.

Armazenar grãos de café no congelador sem vedá-los adequadamente pode estragar o café. É melhor armazenar os grãos de café em um saco hermético que impeça a entrada de ar e umidade, diz Rubinstein.

Não deixe o café em infusão por muito tempo.

O café deve ser consumido imediatamente após o preparo. Kathleen McCarthy, famosa cafeteira italiana, afirma: Quanto mais tempo uma xícara de café fica parada, mais os óleos naturais presentes no café coado desenvolverão um sabor desagradável e até mesmo a possibilidade de ficar rançoso.

A temperatura ideal da água para fazer café é entre 90 e 96 graus Celsius.

Água na temperatura certa

É importante garantir a temperatura da água. Segundo especialistas, a temperatura ideal da água para preparar café é entre 90 e 96 graus Celsius . Um erro comum ao preparar café é não usar água na temperatura ideal. Essa temperatura ideal ajudará a extrair o máximo de sabor dos grãos de café, de acordo com a Best Life .

Aqueça a xícara

Reserve um momento para aquecer sua xícara com água quente enquanto espera o café ficar pronto. Isso ajudará a melhorar o sabor do seu café.

Fonte: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm