Especialistas compartilham dicas para deixar seu café da manhã mais delicioso.

Além do prazer de tomar café com amigos em cafeterias, muitas pessoas têm o hábito de preparar café em casa. Mas você sabe como aproveitar ao máximo essa bebida deliciosa?

Abaixo, especialistas apontam 6 ótimas dicas que você pode aplicar para preparar uma xícara de café matinal mais saborosa, de acordo com o site de notícias de saúde Best Life.

Preparado com grãos de café moídos.

O segredo para uma xícara de café perfeita é prepará-la com café moído na hora. Essa é a regra número um. Após dois minutos de moagem, o café começa a perder o sabor, afirma o especialista em café Jonathan Rubinstein, fundador e CEO da Joe Coffee, uma rede de cafeterias com sede em Nova York.

Além do passatempo de tomar café com amigos em cafeterias, muitas pessoas têm o hábito de preparar e apreciar café em casa.

Não deixe o café já preparado e aberto na geladeira.

Não deixe o café coado fechado na geladeira, pois ele absorverá os sabores de outros alimentos e bebidas. Até mesmo peixes na geladeira podem absorver odores que podem contaminar o café, afirma Laila Ghambari, campeã americana de barista em 2014. Portanto, utilize um recipiente hermético para protegê-lo.

Não coloque grãos de café no congelador.

Armazenar grãos de café no congelador sem a devida vedação pode estragar o café. O ideal é armazená-los em um saco hermético que impeça a entrada de ar e umidade, afirma Rubinstein.

Não deixe o café em infusão por muito tempo.

O café deve ser consumido imediatamente após o preparo. Kathleen McCarthy, uma famosa especialista italiana em café, afirma: Quanto mais tempo o café ficar parado, mais os óleos naturais presentes nele desenvolverão um sabor desagradável, podendo até mesmo ficar rançoso.

A temperatura ideal da água para fazer café situa-se entre 90 e 96 graus Celsius.

Água na temperatura certa

É importante garantir a temperatura da água. Segundo especialistas, a temperatura ideal da água para preparar café fica entre 90 e 96 graus Celsius . Um erro comum ao preparar café é não usar água na temperatura ideal. Essa temperatura ideal ajudará a extrair o máximo sabor dos grãos de café, de acordo com o Best Life .

Aqueça a xícara

Enquanto espera o café ficar pronto, aqueça a xícara com água quente por um instante. Isso ajudará a deixar seu café mais saboroso.

Fonte: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm