'Arroz Comercial' em Hanói atrai visitantes estrangeiros

Muitos turistas estrangeiros dos EUA, Austrália, Índia... expressaram seu interesse e impressão sobre os pratos típicos da Trade Rice Shop nº 37. Os pratos de uma época deixaram sua marca em muitas gerações.

Localizada na rua Tran Vu (rua Tran Vu, 158, distrito de Ba Dinh, Hanói ), perto da rua de pedestres Ngoc Island - Ngu Xa, há uma loja de arroz Mau Dich número 37 que está gradualmente se tornando um destino favorito para moradores locais, turistas nacionais e estrangeiros.

Logo na porta, os visitantes podem ver a imagem de uma época através do poste de luz, da bicicleta ou da cor típica da tinta. Ao entrar, os visitantes se deparam com um espaço repleto de objetos e recordações do período de subsídios. De fotos em preto e branco, uma mesa de jantar feita com uma perna de máquina de costura, um conjunto de sofás com almofadas de tecido com um padrão de pavão muito típico... a um copo de chope, uma fileira de pedras expostas pelo dono da loja em uma vitrine de vidro. Parece que a 37 Trade Store está recriando o antigo cenário do difícil, mas amado período de subsídios. A Sra. Dang Thanh Thuy, dona da loja, disse: As memórias do período de subsídios que os jovens de hoje ouvem através das histórias contadas por seus avós e pais são os balcões de compras lotados de pessoas fazendo fila para comprar comida, a TV em preto e branco onde toda a vizinhança se reunia todas as noites, as tigelas e pratos esmaltados, o rádio transistorizado, as sandálias de plástico Tien Phong... Uma época em que Hanói era difícil e "talvez por causa do suor humano, o macarrão processado parecia mais duro e salgado...". O Mau Dich nº 37 será o lugar para preservar essas memórias afetuosas e difíceis, em um espaço nostálgico repleto de tempo, no coração da Hanói moderna e vibrante de hoje. Pratos como: folhas de batata-doce cozidas em vinagre de arroz, carpa assada com molho de soja; tofu com cebola; arroz com macarrão, mandioca; sopa de caranguejo, berinjela, arroz queimado... são muito apreciados e elogiados por turistas nacionais e estrangeiros. O Trade Rice Shop, no número 37, recebeu muitos jornais e estações de rádio internacionais para filmar e tirar fotos, como o New York Times dos EUA; a NHK TV do Japão; e jornais australianos. No início, quando concordei em deixá-los filmar e escrever artigos, fiquei um pouco hesitante porque tudo era antigo, as fotos eram em preto e branco, os objetos eram todos escuros, mas, inesperadamente, quando eles filmaram e enviaram o link, foi tão lindo, tudo tão nítido e cheio de emoções. Segundo a Sra. Dang Thanh Thuy, há grupos de turistas estrangeiros que vêm aqui para fazer uma refeição antes de deixar o Vietnã e contam que este é o último dia de sua viagem ao Vietnã, desfrutando de uma refeição com o espírito da cultura vietnamita. A sensação mais clara sobre o Vietnã é esta refeição, e será uma refeição que guardará belas memórias do Vietnã. É isso que me deixa feliz, e já se passaram 12 anos desde a abertura da loja de arroz Mau Dich, mas nunca me senti menos apaixonada ou entusiasmada. Sempre me sinto feliz e alegre ao olhar para os rostos dos clientes que entram na loja e apreciam os pratos...

Revista Heritage