Durante a temporada do Tet, a vila de papel de arroz com mais de 200 anos de experiência esgota seus produtos continuamente.

Can Tho - Produzindo milhares de rolos de papel de arroz todos os dias, as famílias da vila de artesanato de Thuan Hung (distrito de Thot Not) ainda não conseguem atender à demanda do mercado de Tet.

Visitando a vila de papel de arroz Thuan Hung (distrito de Thot Not, cidade de Can Tho) nos dias que antecederam o Tet, tivemos a oportunidade de sentir a agitação das pessoas aqui. Desde o início da manhã, os fornos já estavam cheios de fumaça para produzir o delicioso papel de arroz, abastecendo o mercado. Com satisfação, a Sra. Van Thi Tho (uma moradora da vila) compartilhou que a demanda dos clientes aumentou drasticamente, e todo o papel de arroz produzido foi consumido, deixando todos animados. Se no ano passado, a família da Sra. Tho produzia cerca de 60 a 70 kg de farinha por dia, agora a quantidade aumentou para 100 kg. No entanto, a quantidade de papel de arroz produzido ainda não é suficiente para atender à demanda. “Além dos familiares, preciso contratar mais 3 trabalhadores a um preço de 300.000 VND/pessoa/dia. O sol está bom, o papel de arroz seca rápido e a qualidade é boa, então, mesmo com o aumento do preço, isso não afetou o poder de compra dos clientes. Fazer papel de arroz hoje em dia é difícil, mas divertido. Quanto mais clientes comprarem, mais próspero e gratificante será o feriado do Tet da família”, disse a Sra. Tho. Compartilhando a alegria, o Sr. Tran Thanh Tam, morador da vila de artesanato em papel de arroz, disse que o Tet é a época mais esperada por sua família no ano. O forte aumento do poder de compra, combinado com o clima favorável, ajuda as pessoas a produzir papel de arroz de boa qualidade. “Este ano, todos os dias, minha família produz 1.000 folhas de papel de arroz com coco e 4.000 folhas de papel de arroz doce para entregar aos clientes. A demanda real é maior, mas para garantir a qualidade, produzo apenas em um nível moderado e priorizo a entrega aos clientes regulares”, compartilhou o Sr. Tam. Para aumentar a quantidade para 5.000 bolos/dia, além da contratação de trabalhadores, a padaria do Sr. Tam também utiliza maquinário no processo de produção. Isso ajuda a aumentar a produção, mantendo o sabor tradicional do papel de arroz. "A máquina automática de revestimento produz bolos redondos e uniformes, que mantêm o sabor tradicional e, principalmente, secam mais rápido. Além disso, a boa exposição solar torna os bolos de boa qualidade. O preço da matéria-prima aumentou, mas com esse poder de compra, ainda temos um bom lucro", compartilhou o Sr. Tam. Em conversa com Lao Dong, o Sr. Tra Ngoc Sinh, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Thuan Hung (Distrito de Thot Not, Cidade de Can Tho), informou que atualmente a vila de artesanato em papel de arroz de Thuan Hung conta com 104 famílias, das quais 63 produzem regularmente e 41 produzem sazonalmente. Em 2024, a produção deverá atingir 125 milhões de bolos, um aumento de 12% em relação ao mesmo período, com um valor de cerca de 76 bilhões de VND. Todos os anos, o Ano Novo Lunar é a alta temporada para a produção de papel de arroz na vila de artesanato. No Tet deste ano, estima-se que a produção aumente em 50% em comparação com os dias normais, atraindo cerca de 800 trabalhadores. Além de abastecer a região e as províncias vizinhas, o papel de arroz de Thuan Hung também é exportado para o Camboja. "No futuro, a localidade apoiará as famílias que obtiveram produtos OCOP de 3 estrelas para que aprimorem seus produtos para padrões de 4 estrelas e mobilizará as famílias restantes para participar do programa OCOP. Ao mesmo tempo, a localidade ajudará as famílias a se conectarem com bancos com empréstimos preferenciais para equipar máquinas, aumentar a produção e desenvolver a vila de artesanato. A localidade também se coordenará com o Departamento de Ciência e Tecnologia para pesquisar, revisar e construir uma marca para a vila de artesanato de papel de arroz de Thuan Hung", disse o Sr. Sinh. Imagens registradas por repórteres na vila de artesanato de papel de arroz de Thuan Hung nos dias anteriores ao Tet: