
Modelos verdes
Em julho de 2024, o Restaurante Madam Van (bairro de Hoi An Dong) abriu suas portas para receber os clientes. Com um modelo de negócios baseado na comunidade e na natureza, o Restaurante Madam Van se consolidou como um modelo de serviço 5 estrelas único, onde os clientes sentem a proximidade e a familiaridade das refeições tradicionais em família, com pratos preparados com ingredientes locais.
Segundo o Sr. Le Hoang Ha, membro do restaurante Madam Van, além de utilizar matérias-primas locais e conectar o espaço comunitário ao jardim, o efeito mais evidente é a redução do impacto no meio ambiente, aproveitando-se o espaço útil da casa.
“Quando houver hóspedes, os quartos serão limpos, preparados para o serviço e, em seguida, o espaço será devolvido à família para as atividades normais”, compartilhou o Sr. Ha.
Com preços a partir de 300.000 VND para o almoço ou 400.000 VND para o jantar, o restaurante recebe em média 30 clientes por dia, a maioria estrangeiros.
Após a pandemia de Covid-19, o desenvolvimento sustentável tornou-se a principal tendência do turismo em Da Nang e está se disseminando cada vez mais.
São amplamente utilizados diversos tipos de serviços, desde destinos ecológicos, hotéis ecológicos, resorts ecológicos, transporte ecológico, etc., até conteúdos relacionados à proteção dos recursos ambientais, adaptação às mudanças climáticas, conexão de comunidades, garantia da harmonia dos interesses sociais, etc.
Muitas empresas e estabelecimentos de hospedagem estão gradualmente mudando seus equipamentos tecnológicos, como o uso de energia solar, a eliminação de garrafas plásticas ou sacolas de nylon, a substituição do cloro por sal em piscinas, etc.
Por exemplo, no Silk Sense Hoi An Hotel, há mais de 10 anos, o desenvolvimento sustentável foi identificado como um pré-requisito na estratégia de negócios da unidade.
O Sr. Tran Thai Do, proprietário do hotel Silk Sense Hoi An, afirmou que, desde a fase de projeto, estabeleceu um modelo ecológico para o Silk Sense de acordo com critérios ambientalmente responsáveis, como baixa densidade de construção (30%), destinação de amplo espaço para árvores; utilização de tijolos aerados autoclavados AAC em vez de tijolos vermelhos tradicionais; e utilização do sistema de ar condicionado central com água quente Inverter VRV4, com condensador que não libera calor no ar, mas o recircula para ajudar a aquecer o ambiente para as atividades diárias.
Até a piscina é tratada com sal mineral em vez de cloro e desinfetada com ozônio em vez de produtos químicos… O desempenho do negócio é bastante positivo, os preços dos quartos aumentam e o número de hóspedes é maior.
Sincronizar múltiplas soluções
Recentemente, a transformação do turismo verde foi identificada por Da Nang como um dos três pilares do desenvolvimento da cidade até 2045, com o objetivo de torná-la uma cidade ecológica, inteligente e habitável.
Para atingir esse objetivo, além de implementar políticas que incentivem os estabelecimentos de hospedagem a adotar práticas sustentáveis e reduzir as emissões, a cidade fortaleceu a cooperação internacional com organizações e academias que possuem padrões globais de treinamento, como GSTC e Green Key, para formar gradualmente uma equipe de profissionais de turismo capacitados para realizar uma verdadeira transformação verde.

O vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Da Nang, Van Ba Son, informou que a cidade está elaborando um plano para melhorar a qualidade dos serviços turísticos em 2026, com uma série de propostas específicas, como a coleta seletiva de lixo, a redução do uso de plásticos descartáveis e o lançamento do movimento "Hotéis e restaurantes sem resíduos plásticos" em toda a cidade.
Em particular, a pesquisa sobre a incorporação de critérios ecológicos nos rankings de instalações de hospedagem, a promoção de ações ecológicas e a implementação da marca "Turismo Verde de Da Nang" visam reconhecer e promover negócios ecologicamente responsáveis.
“Com as políticas e orientações acima mencionadas, diversos estabelecimentos de hospedagem, como Furama, TIA Wellness, Radisson RED, Muong Thanh, entre outros, adotaram voluntariamente práticas sustentáveis, aplicando energia solar, separando o lixo na fonte e eliminando plásticos descartáveis, rumo ao 'emissões líquidas zero'. Esses esforços demonstram que Da Nang está deixando de lado as teorias sobre sustentabilidade e passando a adotá-las de fato”, afirmou o Sr. Van Ba Son.
O Sr. Van Ba Son afirmou que o setor turístico da cidade está focado na construção do projeto "Desenvolvendo o turismo verde até 2030", com uma visão consistente com o planejamento local, bem como com a estratégia de desenvolvimento do turismo do Vietnã e os compromissos internacionais.
O projeto visa apoiar empresas em sua transformação verde; focar no desenvolvimento de produtos turísticos alternativos; promover a comunicação e a divulgação; conectar os grupos de produtos turísticos, comerciais, industriais, agrícolas e culturais; criar um ecossistema de desenvolvimento sustentável, atendendo ao objetivo geral de crescimento verde da cidade.
Fonte: https://baodanang.vn/da-nang-day-manh-chuyen-doi-du-lich-xanh-3309963.html






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