Dak Lak: Desenvolvendo e aprimorando a qualidade dos produtos OCOP

Após 6 anos de implementação do Programa Um Comuna, Um Produto (OCOP), a província de Dak Lak agora conta com 250 produtos reconhecidos com classificação OCOP de 3 a 4 estrelas. Além de promover e divulgar o consumo, as autoridades também se concentram em investir na melhoria dos produtos OCOP para atender à crescente demanda dos consumidores.

Com o objetivo de apoiar o desenvolvimento sustentável e aumentar o valor dos produtos OCOP , nos últimos tempos, todos os níveis e setores em Dak Lak têm implementado diversas soluções para apoiar as entidades OCOP no desenvolvimento da marca e no consumo de produtos.

Paralelamente, as localidades da província estão reestruturando áreas de produção, inovando organizações, promovendo a criação de cooperativas e grupos cooperativos, realizando investigações e pesquisas sobre a produção e o consumo de produtos de origem animal, melhorando assim a qualidade e o valor desses produtos. Além disso, a província orienta os setores e localidades a apoiarem e guiarem ativamente empresas e cooperativas na promoção do comércio e da transformação digital.

Trabalhadores da Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Distrito de Krong Nang, Dak Lak) realizam o processo de produção de nozes de macadâmia. Este é também um dos produtos com potencial para receber a classificação de 5 estrelas da província de Dak Lak.

Com grande potencial agrícola , o café é a principal cultura da província de Dak Lak, com uma área de mais de 210.000 hectares e uma produção anual superior a 550.000 toneladas. Até o momento, o café é o produto selecionado para participar do programa OCOP, com 62 produtos de 46 entidades que obtiveram a certificação OCOP de 3 a 4 estrelas em nível provincial. Exemplos típicos incluem: café Robusta moído da Ede Coffee Company Limited, grãos de café torrados puros Ea Tu da Cooperativa Agrícola Cong Bang Ea Tu, café de civeta Kien Cuong da Cooperativa Kien Cuong One Member, café Robusta processado por via úmida da Cooperativa Agrícola Cong Bang Ea Kiet e grãos de café torrados Trung Hoa da Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company. O reconhecimento por atender aos padrões OCOP é um passo importante para que as entidades dediquem maior atenção ao processo, desde o plantio, cultivo, colheita e processamento dos produtos agrícolas locais; aprimorem e desenvolvam continuamente seus produtos, promovam o comércio e divulguem-nos nos mercados nacional e internacional. Um exemplo típico é a Cooperativa Agrícola Ea Wy (distrito de Ea H'leo), que, explorando os pontos fortes dos produtos agrícolas locais, integra todo o processo, do plantio ao processamento e consumo de café e pimenta, em uma área de cultivo de mais de 200 hectares. Ao participarem dessa cadeia produtiva, os agricultores recebem apoio com insumos, fertilizantes e sistemas de irrigação que economizam água. Todos os membros da cooperativa cultivam de acordo com os padrões VietGAP. Para agregar valor aos produtos e aumentar o preço de venda, a cooperativa realiza um processamento mais profundo, garantindo que o mercado receba café e pimenta de alta qualidade. Aprimorando a qualidade dos produtos, juntamente com o desenvolvimento de novos métodos de produção e o investimento em equipamentos, o café e a pimenta moídos produzidos pela cooperativa já conquistaram a classificação OCOP de 3 estrelas. Isso representa uma condição favorável para o desenvolvimento e a comercialização dos produtos da cooperativa no mercado.

Os produtos Dak Lak OCOP estão gradualmente consolidando sua marca no mercado.

Ao obter a certificação OCOP, os produtos precisam ser mais completos em termos de rotulagem, com atenção à qualidade, segurança alimentar, controle de códigos, códigos de barras, rastreabilidade etc. Com base nisso, cria-se um corredor legal para que as entidades participantes das cadeias de valor e os supermercados conquistem a confiança do cliente, contribuam para a expansão do mercado consumidor, aumentem a receita e garantam o desenvolvimento sustentável. Por exemplo, a unidade de produção de alimentos Lam Ngoc Hoi (comuna de Ea Bar, distrito de Buon Don) desenvolveu com sucesso 4 produtos que atendem aos padrões OCOP de 3 estrelas, incluindo: caracóis em tubo de bambu, caracóis em rolinho primavera, caracóis envoltos em folha de lolot e caracóis com capim-limão. A unidade concentra-se na melhoria da qualidade, investindo em design e embalagem para manter a reputação e expandir o mercado. Além de participar ativamente de feiras comerciais para promover e apresentar os produtos, a unidade também promove atividades comerciais em redes sociais como Zalo, Facebook, TikTok... "Ao participar do programa OCOP, queremos afirmar a qualidade e a marca, bem como expandir a produção do produto. OCOP é um programa de produtos típicos de cada localidade. Os produtos são feitos com materiais locais e produzidos por pessoas da região, o que é uma vantagem para as unidades participantes do programa OCOP. Também recebemos consultoria e apoio para adaptar as embalagens e criar condições para participar de feiras comerciais e expandir o mercado", compartilhou o Sr. Nguyen Van Lam, proprietário da unidade de produção de alimentos Lam Ngoc Hoi.

Produtos OCOP provenientes de caracóis-maçã da Unidade de Produção Alimentar Lam Ngoc Hoi (comuna de Ea Bar, distrito de Buon Don, Dak Lak).

De acordo com a avaliação do Escritório do Programa Nacional de Metas para o Novo Desenvolvimento Rural na província de Dak Lak, os produtos do Programa de Produtos Agrícolas e de Origem Comum (OCOP) da província são bastante diversificados. Os produtores têm se concentrado em investir na produção, processamento, melhoria da qualidade e design para acessar os mercados nacional e internacional. Além disso, o governo local também se dedica a apoiar os produtores em testes, embalagem e rotulagem, especialmente na promoção de atividades de promoção comercial, contribuindo para o fomento da produção e do consumo de produtos agrícolas típicos em áreas rurais de forma sustentável. O programa fortaleceu a estrutura interna, agregou valor, aumentou a conscientização e mudou a mentalidade dos produtores, funcionários, órgãos de gestão estatal e consumidores em relação à qualidade e à marca dos produtos do OCOP. Ao mesmo tempo, contribui para a concretização do objetivo do Programa OCOP como um programa de desenvolvimento econômico em áreas rurais, com foco no desenvolvimento de produtos agrícolas, não agrícolas e de serviços com vantagens em cada localidade, a fim de criar alto valor agregado e aumentar a renda da população. Dessa forma, contribui para a reestruturação contínua do setor agrícola, associada ao desenvolvimento da indústria de pequena escala, ocupações, serviços e turismo rural. Promover o desenvolvimento sustentável da economia rural, contribuindo para a construção de novas áreas rurais de forma aprofundada, eficaz e sustentável.

A Thanh Dong Green Food Joint Stock Company investe em maquinário para fechar a linha de produção, melhorando a qualidade dos produtos OCOP provenientes do cultivo de cogumelos.

Atualmente, a província possui 250 produtos OCOP (3 produtos com potencial para 5 estrelas, 42 produtos com 4 estrelas e 205 produtos com 3 estrelas). Todos os produtos com 4 estrelas têm potencial para serem aprimorados e padronizados em termos de critérios, elevando sua qualidade aos padrões de 5 estrelas (nível nacional) para entrada no mercado internacional. Muitos produtos OCOP de Dak Lak consolidaram seu valor e marca nos mercados nacional e internacional, como: cacau em pó 3 em 1 da Nam Truong Son Cacao Company Limited, café em pó Robusta da Ede Coffee Company Limited, nozes de macadâmia de alta qualidade de Dak Lak da Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, grãos de café torrados puros Ea Tu da Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, vinho Y Mien da empresa familiar Y Mien, durian liofilizado da CBNS Freeze No. 1 Joint Stock Company, arroz preto orgânico da N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... Fonte: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm