Garantir a segurança alimentar dos estudantes: Muitas preocupações em potencial permanecem.

Garantir a higiene e a segurança alimentar dos alunos é sempre uma questão de especial preocupação para pais e escolas, principalmente em instituições de ensino que oferecem internato, mas ainda não construíram cozinhas e creches no local fora do horário escolar regular.

Professores de uma escola no bairro de Trang Dai preparam refeições para os alunos que levam para casa para cuidar deles após o horário escolar. Foto: Cong Nghia

O bairro de Trang Dai possui atualmente 3 escolas primárias públicas, mas nenhuma delas oferece 2 turnos por dia devido à falta de salas de aula. Após o término das aulas da manhã, a maioria dos alunos é enviada pelos pais para as casas dos professores para receberem cuidados após as aulas.

Muitas escolas não conseguiram implementar o sistema de internato.

A diretora da Escola Primária Trang Dai, Ngo Thi Thu Thuy, disse: A escola tem mais de 3.100 alunos do primeiro ano, que precisam ser divididos em dois turnos, manhã e tarde, para que haja salas de aula suficientes. Devido à falta de instalações, a escola não consegue organizar dois turnos por dia e não pode fornecer refeições para os alunos na própria escola. Em vez disso, ao meio-dia, os pais que têm tempo podem buscar seus filhos; os pais que estão ocupados com o trabalho podem enviar seus filhos para a casa dos professores. Lá, os professores servirão as refeições às crianças, permitirão que elas tirem uma soneca e cuidarão delas à tarde.

Uma professora da Escola Primária Trang Dai, que há muitos anos cuida de crianças depois do horário escolar, disse: "Para cada aluno cujos pais pedem que eu cuide dele depois do horário, a taxa é de 1,3 milhão de VND. Quando voltam para a casa da professora, as crianças fazem uma refeição, depois almoçam e, às 14h, a professora continua a acompanhá-las nas lições." Sobre os gastos diários com alimentação dos alunos, a professora explicou: "Como a taxa não é alta e há muitas outras despesas, como transporte, contas de luz e água, limpeza e contratação de uma empregada doméstica, o custo das refeições é apenas 'moderado'."

O Sr. Lai Viet Dong, pai de um aluno da Escola Primária Phan Dinh Phung (Distrito de Long Binh), disse: “Meu marido e eu trabalhamos como operários no parque industrial, saindo de manhã e voltando à tarde, então temos que depender da professora da turma para cuidar dos nossos filhos fora do horário escolar. Na verdade, meu marido e eu não temos condições de verificar as refeições na casa da professora, só podemos confiar nela para deixar nossos filhos com ela, porque encontrar um internato no Distrito de Long Binh é muito difícil.”

Com uma taxa de 1,3 milhão de VND por mês por aluno, paga pelos pais para o serviço de creche domiciliar, uma professora da Escola Primária Phan Dinh Phung compartilhou: Em uma turma de mais de 40 alunos, 30 são enviados pelos pais para a casa da professora antes ou depois do horário escolar. Ao meio-dia, as crianças recebem uma bandeja de comida contendo arroz, salgadinhos, sopa e frutas, cujo custo é de aproximadamente 22 mil VND. Sobre a origem da comida, a professora disse: "Ao organizar o serviço de creche domiciliar, minha família precisa contratar alguém para ir ao mercado e cozinhar. Todos os dias, compramos frutas e verduras no mercado de Long Binh para preparar."

Segundo um funcionário do Departamento de Educação e Formação, após verificar a situação real nas escolas que adotam o modelo de internato, o nível de confiança é bastante elevado, com algumas escolas apresentando resultados muito bons. No entanto, a maior preocupação atual reside nos locais onde as famílias dos professores cuidam das crianças após o horário escolar. À primeira vista, as refeições servidas pelos professores em casa são bastante "simples", o que dificulta a obtenção de nutrientes suficientes e uma alimentação balanceada, sem mencionar questões mais profundas como a origem dos alimentos e se o método de preparo garante a segurança e a higiene alimentar.

Reforçar a inspeção para evitar riscos à segurança alimentar.

Os distritos e municípios precisam aprimorar sua compreensão da situação da implementação do internato em suas áreas, especialmente naquelas em que os professores cuidam dos alunos após o horário escolar. As refeições oferecidas aos alunos não devem ser apenas saborosas e higiênicas, mas também de qualidade e nutrição adequadas. Os conselhos escolares devem reforçar suas responsabilidades. Se alguma escola tiver condições de oferecer duas sessões por dia e implementar o internato, deve fazê-lo com ousadia, com base em discussões e consultas abertas e transparentes, a fim de obter amplo consenso com os pais.

Membro do Comitê Provincial do Partido, Diretora do Departamento de Educação e Treinamento, TRUONG THI KIM HUE

É preciso envidar esforços para implementar o sistema de internato.

A procura por escolas com regime de internato e duas sessões por dia é muito alta entre os pais de alunos de todos os níveis de ensino, especialmente no ensino fundamental. De fato, as escolas que adotaram o modelo de internato com duas sessões por dia são muito procuradas pelos pais, que desejam que seus filhos tenham a oportunidade de estudar com total segurança.

A Sra. Do Thi Van An, mãe de um aluno da Escola Primária Cao Ba Quat (na comuna de Trang Bom), disse: “Quando a escola tiver internato, será muito conveniente tanto para os pais quanto para os alunos, porque não precisaremos gastar muito tempo levando e buscando-os na escola, as refeições serão fornecidas pela escola; ao mesmo tempo, evitaremos os riscos de lesões e abusos contra os alunos…”.

Embora 100% das escolas particulares tenham organizado internatos para alunos do 1º ao 12º ano, a maioria das escolas públicas ainda enfrenta dificuldades para implementar o modelo de duas sessões diárias com internato. Algumas escolas não possuem espaço e salas de aula suficientes, o que limita a apenas uma sessão diária. Mesmo em escolas com condições adequadas, a direção escolar hesita em implementar o internato, devido à complexidade e à necessidade de arrecadação de fundos para sua gestão.

A diretora da Escola Primária Nguyen An Ninh (no bairro de Tam Hiep) disse: A escola não possui um espaço amplo, portanto não é possível organizar refeições no local para os alunos. No entanto, considerando as necessidades dos pais e o bem-estar dos alunos, a escola oferece internato há muitos anos. Para organizar o internato, a diretoria e os professores responsáveis ​​pelas turmas trabalham arduamente, pois precisam permanecer na escola para cuidar das refeições e do sono das crianças. Como a escola não tem condições de preparar refeições no local, precisa contratar uma empresa de catering. A comunicação entre a escola e a empresa é bastante frequente para garantir o compromisso com a qualidade, a higiene e a segurança alimentar.

Em um levantamento recente realizado pelo Departamento de Educação e Formação em escolas de ensino médio de 8 comunas fronteiriças, constatou-se que o número de escolas que implementaram atividades de internato é baixo, e a situação é bastante precária. Essas dificuldades decorrem tanto da própria escola quanto dos pais, visto que a escola não garantiu as instalações necessárias e, por sua vez, os pais, mesmo que permitam que seus filhos participem do internato, não têm condições financeiras para contribuir devido às difíceis condições econômicas .

O diretor de uma escola na comuna de Loc Tan disse: "As instalações da escola foram construídas há muito tempo e, por isso, estão quase completamente deterioradas. A escola tem uma cozinha que pode servir refeições aos alunos, mas como o número de alunos matriculados no internato não é grande, organizar as refeições não é viável, pois a receita não é suficiente para cobrir as despesas. A escola optou por encomendar refeições de fora nos horários das refeições para servir os alunos internos. Se, no futuro, quando a província investir na construção de escolas para as comunas fronteiriças, houver também uma política adicional para apoiar as refeições dos alunos nessas comunas, a implementação do internato na escola certamente será mais favorável."

Justiça

Fonte: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-cho-hoc-sinhcon-nhieu-noi-lo-tiem-an-f3a2357/