Para manter o trono da indústria do caju

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BPO - Nos últimos 30 anos, de um país exportador de castanha de caju in natura em pequenas quantidades, o Vietnã se tornou o maior exportador mundial de castanha de caju. Desde 2006, a indústria vietnamita de castanha de caju sempre manteve sua posição de número 1 no mundo na exportação de castanha de caju. A presença da castanha de caju de Binh Phuoc contribuiu para levar a castanha de caju vietnamita a quase 100 países e territórios ao redor do mundo. A castanha de caju de Binh Phuoc manteve seu trono e se tornou uma grande embaixadora para ajudar a economia de Binh Phuoc a se desenvolver de forma mais profunda e ampla.

Lição 1:
PROMOVENDO POTENCIAL E VANTAGENS

O melhor produto do mundo

O proprietário de uma das maiores empresas de processamento de caju do país, o Sr. Ta Quang Huyen, diretor da Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company, no distrito de Bu Dang, afirmou que a empresa sempre prioriza a compra de castanhas de caju vietnamitas em geral, e de Binh Phuoc em particular, para processamento, pois as castanhas são menos quebradas e têm melhor qualidade do que as do Camboja, Índia, Costa do Marfim e África Ocidental. Portanto, o preço das castanhas de caju nacionais é sempre superior ao das importadas. "Atualmente, os clientes europeus apreciam muito os produtos de caju vietnamitas, especialmente as castanhas de caju com indicações geográficas de Binh Phuoc. Nossas castanhas de caju são os melhores produtos do mundo, então os agricultores podem ter a tranquilidade de cuidar e desenvolver suas plantações de caju", enfatizou o Sr. Huyen.

O Sr. Ta Quang Huyen, diretor da Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company, verifica a qualidade das castanhas de caju em sua empresa.

Binh Phuoc é conhecida como a capital do caju do Vietnã. A província possui atualmente mais de 152.000 hectares de caju, com uma produção de 170.000 toneladas/ano, representando quase 50% da área e da produção de caju do país. Desse total, a área de cultivo de caju por minorias étnicas é de cerca de 50.000 hectares. A produtividade do caju é alta devido às condições naturais adequadas, especialmente porque Binh Phuoc introduziu variedades de caju de alto rendimento adequadas para sub-regiões ecológicas, aplicou novos avanços técnicos no plantio e cuidou intensivamente para ajudar os pomares a crescer e se desenvolver bem.

Binh Phuoc é a região de produção e comercialização de caju mais vibrante do país, com mais de 1.400 pequenas e médias unidades de processamento de caju, gerando empregos regulares para mais de 50.000 trabalhadores. A província também é considerada o principal centro de processamento de caju do mundo, com capacidade para 500.000 toneladas de castanha de caju in natura por ano.

O processamento de caju é a principal e forte indústria da província, contribuindo com 27% a 45% do volume total de exportações a cada ano. Em 2022, o valor total das exportações de produtos de caju de Binh Phuoc atingiu US$ 1,045 bilhão. Os produtos de caju processados na província são exportados para mais de 50 países ao redor do mundo, representando cerca de 70% da participação no mercado de exportação da indústria mundial de caju. A indústria de processamento de caju contribuiu para uma forte transformação da estrutura de produção agrícola , de uma agricultura autossuficiente e autossuficiente para uma agricultura moderna e produção de commodities em larga escala.

“Um dia de sorte, recebi um presente da minha sogra do Vietnã: castanhas de caju Binh Phuoc. As castanhas de caju são muito saborosas. Acredito que as castanhas de caju Binh Phuoc serão bem recebidas pelos consumidores daqui”, compartilhou o Sr. Richard, da cidade de Chicago, estado de Illinois, EUA.

Trabalhadores da Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, distrito de Phu Rieng, classificam castanhas de caju.

O Sr. Nguyen Thanh Tan, Diretor Geral do Mekong Corporation Europe Group, afirmou: “Escolhi a Binh Phuoc como parceira para importar produtos de caju para a Europa porque os cajus da Binh Phuoc são considerados os melhores do mundo e muito populares entre os europeus. A Binh Phuoc possui muitas empresas que processam cajus em grandes quantidades para atender às necessidades de compra e exportação do grupo”.

Aplicando tecnologia para aumentar a competitividade

Além do processamento de castanhas de caju para exportação, graças ao domínio da tecnologia, recentemente muitas empresas em Binh Phuoc migraram gradualmente para o processamento profundo para diversificar seus produtos, atendendo a diversos consumidores. Atualmente, toda a província conta com 283 unidades de processamento profundo de castanhas de caju, com 35 produtos, de designs ricos e diversificados, circulando nos mercados nacional e internacional, como: castanhas de caju com mel, castanhas de caju torradas com alho e pimenta, castanhas de caju torradas com sal, castanhas de caju com wasabi, castanhas de caju com queijo, castanhas de caju torradas com leite de coco... Esses produtos são classificados com 4 e 5 estrelas pela OCOP.

O Sr. Phung Van Sam, Diretor Geral da Hanfimex Vietnam Group Joint Stock Company, Distrito de Phu Rieng, Binh Phuoc, apresenta as castanhas de caju de sua empresa.

“Também a partir das castanhas de caju de Binh Phuoc, pesquisei e desenvolvi mais produtos, como castanhas de caju saborizadas e bolos de castanha de caju, para abastecer o mercado e atender a mais clientes. Atualmente, os produtos da empresa estão nas prateleiras dos principais supermercados do país”, disse o Sr. Nguyen Hoang Dat, Diretor da Vinahe Company Limited, na cidade de Phuoc Long.

Os agricultores da comuna de Tho Son, distrito de Bu Dang, estão confiantes em continuar cultivando cajueiros.

Binh Phuoc também é a única localidade do país reconhecida pela proteção da indicação geográfica da castanha de caju. Atualmente, em toda a província, 9 empresas receberam certificados de direitos de uso da indicação geográfica "Castanha de Caju Binh Phuoc". Esta é uma ferramenta para ajudar as empresas a aumentar o valor do produto, expandir mercados, aumentar o acesso a mercados exigentes, aumentar a competitividade no mercado mundial e, ao mesmo tempo, garantir o desenvolvimento sustentável. O Sr. Hoang Chuan, diretor da Hoang Phu Production Company Limited, distrito de Loc Ninh, declarou com entusiasmo: "Quando não havia indicação geográfica, a empresa vendia produtos de caju em todos os lugares e, como a castanha de caju Binh Phuoc, muitas pessoas ficaram céticas. Desde a indicação geográfica, imprimimos o logotipo na embalagem do produto. Os consumidores olham para ele e sabem que se trata de um produto feito com 100% de castanha de caju Binh Phuoc, e ficam mais confiantes em comprá-lo e usá-lo."

Uma etapa da Hoang Son 1 Cashew Processing Joint Stock Company

“A castanha de caju de Binh Phuoc recebeu a proteção de indicação geográfica, o que é uma ferramenta para a construção e o desenvolvimento do valor da marca de castanha de caju de Binh Phuoc, especialmente em mercados estrangeiros. Acreditamos que, com o apoio conjunto do Estado às empresas e aos agricultores, a indústria do caju tem a perspectiva de alcançar países de todo o mundo”, enfatizou Tran Quoc Duy, membro do Comitê Provincial do Partido e Diretor do Centro Provincial de Promoção de Investimentos, Comércio e Turismo.

Um dos motivos do sucesso da indústria de caju de Binh Phuoc atualmente é a moderna tecnologia de processamento, máquinas, equipamentos e linhas tecnológicas, que contribuem para o aumento da produtividade, a economia de matéria-prima, a redução de custos e o atendimento às exigências de clientes internacionais. Graças à linha tecnológica em constante inovação, as instalações completaram o sistema de critérios para a certificação com padrões internacionais de segurança alimentar, como BRC, ISO 22000 e HACCP. A aplicação da ciência e da tecnologia ajuda as empresas de processamento de caju a aumentar o valor do produto, aumentar os lucros e contribuir para o aumento da receita orçamentária; é uma alavanca para o desenvolvimento da indústria de processamento de caju de Binh Phuoc, contribuindo para a promoção das exportações.

O Departamento assessorou o Comitê Popular Provincial em tarefas científicas e tecnológicas, pesquisas sobre o potencial e as características de boas variedades de caju. Ao mesmo tempo, coordenamos com outros setores para treinar agricultores e cooperativas em cuidados e desenvolvimento do cajueiro. Na pesquisa e aplicação da ciência e tecnologia, focamos no desenvolvimento, pesquisa e produção de produtos a partir do caju para maximizar o valor do cajueiro, ao mesmo tempo em que auxiliamos empresas a construir, desenvolver marcas e inovar em tecnologia.

Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia
Bui Thi Minh Thuy

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