Área única para produção de sal-gema

(Pátria) - Uma salina de 10 hectares, localizada em uma encosta rochosa na vila de Go Co (distrito de Pho Thanh, cidade de Duc Pho, província de Quang Ngai ), com 2.000 anos de idade, foi descoberta recentemente como prova da técnica de produção de sal do antigo povo Sa Huynh.

A região de Sa Huynh está localizada na parte mais ao sul da província de Quang Ngai e é associada a uma cultura renomada que remonta a cerca de 3.000 anos. O local possui montanhas que se estendem até o mar, criando uma paisagem poética e cativante.

Olhando do mar para o continente, você pode ver praias poéticas e montanhas majestosas, tão belas quanto pinturas. Entre elas, está a praia rochosa perto da vila turística da comunidade de Go Co (bairro de Pho Thanh, cidade de Duc Pho), que parece flutuar na água e guarda muitas maravilhas. A praia rochosa chama-se Trang Muoi e está localizada entre a densa floresta verde e o vasto oceano.

A planície de sal está localizada entre o mar e as montanhas. Esta área fica a cerca de 800 metros do antigo assentamento de Sa Huynh e a 500 metros do sítio funerário.

Aqui, há milhares de anos, o antigo povo Sa Huynh aproveitava a base rochosa e a água do mar disponível para produzir sal para uso diário. Quando a maré subia, a água do mar fluía para reservatórios naturais na costa. A luz do sol evaporava a água nos lagos, aumentando a salinidade da água restante.

Então, o antigo povo Sa Huynh retirava água do reservatório e a despejava nos campos de sal. Os campos de sal são pequenas células na superfície da rocha, que são depressões naturais ou foram criadas por pessoas usando argila para construir diques.

Cerca de três dias depois, a água do mar nas células de pedra evapora e cristaliza, formando sal branco. Em média, cada célula de pedra rende de 2 a 3 kg de sal. Estima-se que o antigo campo de sal tenha cerca de 10 hectares de extensão, com um lado banhado pelo mar e o outro pela montanha, e esteja localizado dentro da área do Monumento Nacional Cultural Especial de Sa Huynh.

Nessa salina, o antigo povo Sa Huynh aproveitava o leito rochoso e a água do mar disponível para produzir sal.

A salina fica a 800 metros da antiga residência de Sa Huynh e a cerca de 500 metros do cemitério de Sa Huynh. Os visitantes que chegam à vila de Go Co têm a oportunidade de visitar este antigo local de produção de sal.

"Segundo meus avós, o método de produção de sal em rochas aqui existe há muito tempo. Quando eu era jovem, minha bisavó fazia isso, depois minha avó. Mais tarde, minha mãe e depois eu...", disse a Sra. Bui Thi Van (vila de Go Co).

Os habitantes de Go Co preparam habilmente os frutos do mar após a pesca, adicionando sal à água e colocando-a em uma panela grande para ferver. Anchovas e cavalas são lavadas, colocadas em uma cesta de bambu, levadas à panela para ferver e, em seguida, retiradas para escorrer.

O peixe, processado dessa maneira, era carregado nos ombros pelos habitantes de Go Co e percorria centenas de quilômetros até distritos montanhosos como Ba To e Minh Long (Quang Ngai), sem se estragar.

"Produzir sal em rochas não é muito produtivo, mas em compensação, o sal é de ótima qualidade. Guardamos para uso familiar e vendemos o excedente aos clientes. Esse sal também é excelente para fazer molho de peixe. Atualmente, muitas pessoas o compram por 30 mil o quilo, mas não há sal suficiente para vender...", disse a Sra. Van.

Os campos de sal são pequenas células na superfície da rocha, depressões naturais ou criadas por pessoas que usam argila para construir taludes.

Até hoje, o povo Go Co ainda produz sal em pedras, dando continuidade à tradição de seus ancestrais.

O Dr. Doan Ngoc Khoi, Vice-Diretor do Museu Provincial de Quang Ngai, afirmou que o método de produção de sal em rochas em Trang Muoi é semelhante aos antigos campos de sal de Duong Pho em Hainan, China (datados de cerca de 800 d.C.). Isso também comprova que a cultura do antigo povo vietnamita coexistiu e se desenvolveu de forma brilhante em muitos aspectos, assim como muitas outras civilizações ao redor do mundo .

"A vila de sal de Sa Huynh está localizada na área do Monumento Nacional Especial da Cultura de Sa Huynh e é um elemento inseparável dessa cultura arqueológica. A tradição de produção de sal marinho perdura continuamente desde Sa Huynh, passando por Champa, até Dai Viet, sem interrupção. Portanto, é necessário estudar o planejamento do sítio de Trang Muoi dentro do Parque do Patrimônio Cultural do Sal de Sa Huynh", disse o Sr. Khoi.

Fonte: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm