Região única de produção de sal em rochas

(To Quoc) - Um campo de sal de 10 hectares localizado em uma encosta rochosa na vila de Go Co (distrito de Pho Thanh, cidade de Duc Pho, província de Quang Ngai ), descoberto recentemente e datado de 2.000 anos atrás, comprova as técnicas de produção de sal do antigo povo Sa Huynh.

A região de Sa Huynh, localizada na parte mais meridional da província de Quang Ngai, está associada a uma cultura renomada que remonta a aproximadamente 3.000 anos. Aqui, as montanhas se estendem até o mar, criando uma paisagem pitoresca que cativa os visitantes.

Olhando do mar para o interior, avistam-se praias pitorescas e montanhas majestosas, belas como uma pintura. Entre elas, destaca-se a área rochosa próxima à vila turística da comunidade de Go Co (bairro de Pho Thanh, cidade de Duc Pho), submersa e repleta de maravilhas. A área rochosa, conhecida como Trang Muoi, está situada entre a exuberante floresta verde e o vasto oceano.

O salar situa-se entre o mar e as montanhas. Esta área fica a cerca de 800 metros do antigo povoado de Sa Huynh e a 500 metros do sítio funerário.

Há milhares de anos, o antigo povo Sa Huynh aproveitava o terreno rochoso e a água do mar abundante para produzir sal para uso diário. Quando a maré subia, a água do mar fluía para reservatórios naturais ao longo da costa. A luz solar fazia com que a água nesses reservatórios evaporasse, aumentando a salinidade da água restante.

Mais tarde, o antigo povo Sa Huynh retirava água do reservatório e a despejava nas salinas. As salinas eram pequenos lotes na superfície da rocha, que eram depressões naturais ou áreas que os habitantes locais haviam aterrado com argila.

Cerca de três dias depois, a água do mar nas formações rochosas evapora e cristaliza, criando sal branco. Em média, cada formação rochosa rende de 2 a 3 kg de sal. Estima-se que o antigo campo de sal cubra cerca de 10 hectares, limitado pelo mar de um lado e por montanhas do outro, e está localizado dentro do Sítio do Patrimônio Cultural Especial Nacional de Sa Huynh.

Nessa salina, o antigo povo Sa Huynh utilizava o terreno rochoso e a água do mar facilmente disponível para produzir sal.

As salinas estão localizadas a 800 metros do antigo assentamento de Sa Huynh e a cerca de 500 metros do cemitério de Sa Huynh. Os turistas que visitam a vila de Go Co têm a oportunidade de conhecer este antigo local de produção de sal.

"Segundo o que meus avós me contaram, o método de fazer sal nas pedras aqui existe há muito tempo. Quando eu era pequena, minha bisavó fazia, depois minha avó. Mais tarde, minha mãe fez e depois eu...", disse a Sra. Bui Thi Van (vila de Go Co).

Os habitantes de Gò Cỏ preparam habilmente os frutos do mar após a pesca, adicionando sal à água e fervendo-a em uma panela grande. Anchovas e cavalas são lavadas, dispostas em cestos de bambu, fervidas até ficarem macias e depois retiradas para escorrer.

O peixe, processado da maneira descrita acima, é transportado a pé pelo povo de Gò Cỏ por centenas de quilômetros até distritos montanhosos como Ba Tơ e Minh Long (Quảng Ngãi) sem estragar.

"Produzir sal em rochas não rende muito, mas o sal é de ótima qualidade. Guardamos uma parte para a família e vendemos o excedente aos clientes. Esse sal também é ótimo para fazer molho de peixe. Agora, muita gente está comprando por trinta mil dongs o quilo, mas não temos sal suficiente para vender...", disse a Sra. Van.

As salinas são pequenos lagos na superfície das rochas, formados em depressões naturais ou por pessoas que utilizam argila para criar aterros.

Até hoje, o povo de Go Co ainda produz sal em rochas, dando continuidade à tradição de seus ancestrais.

O Dr. Doan Ngoc Khoi, Vice-Diretor do Museu Provincial de Quang Ngai, observou que o método de produção de sal em rochas em Trang Muoi é semelhante ao dos antigos campos de sal de Yangpu em Hainan, China (datados de aproximadamente 800 d.C.). Isso também demonstra que a cultura do antigo povo vietnamita existiu e floresceu em muitos aspectos, assim como muitas outras civilizações ao redor do mundo .

"A vila de sal de Sa Huynh está localizada dentro da área do Monumento Nacional Especial da Cultura de Sa Huynh e é um componente inseparável dessa cultura arqueológica. A tradição da produção de sal marinho se estendeu continuamente de Sa Huynh a Champa e Dai Viet, sem interrupção. Portanto, é necessário estudar e planejar o sítio das salinas dentro do Parque do Patrimônio Cultural do Sal de Sa Huynh", disse o Sr. Khoi.

Fonte: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm