Área única de produção de sal-gema

(Pátria) - A Fazenda de Sal de 10 hectares localizada em uma encosta rochosa na vila de Go Co (bairro de Pho Thanh, cidade de Duc Pho, província de Quang Ngai ), com 2.000 anos de história, foi descoberta recentemente como prova da técnica de produção de sal do antigo povo Sa Huynh.

A terra de Sa Huynh está localizada no extremo sul da província de Quang Ngai, associada a uma cultura famosa que remonta a cerca de 3.000 anos atrás. Este lugar tem montanhas que se estendem até o mar, criando um cenário poético e cativante.

Olhando do mar para o continente, você pode ver praias poéticas e montanhas majestosas, tão belas quanto pinturas. Entre elas, está a praia rochosa perto da vila turística comunitária de Go Co (bairro de Pho Thanh, cidade de Duc Pho), flutuando na água, contendo muitas maravilhas. A praia rochosa é chamada Trang Muoi, localizada entre a floresta verdejante e o vasto oceano.

O salar está localizado entre o mar e as montanhas. Esta área fica a cerca de 800 m do antigo assentamento de Sa Huynh e a 500 m do local de sepultamento.

Aqui, há milhares de anos, o antigo povo Sa Huynh aproveitou a base rochosa e a água do mar disponível para produzir sal para uso diário. Quando a maré subia, a água do mar fluía para reservatórios naturais na costa. A luz solar evaporava a água dos lagos, aumentando a salinidade da água restante.

Então, o antigo povo Sa Huynh retirava água do reservatório e a despejava nos campos de sal. Os campos de sal são pequenas células na superfície da rocha, que são depressões naturais ou foram criadas por pessoas que usavam argila para construir diques.

Cerca de 3 dias depois, a água do mar nas células de pedra evapora e cristaliza, formando sal branco. Em média, uma célula de pedra rende de 2 a 3 kg de sal. Estima-se que o antigo campo de sal tenha cerca de 10 hectares de largura, com um lado margeando o mar e o outro a montanha, e esteja localizado dentro do Monumento Nacional Especial Cultural Sa Huynh.

Neste campo de sal, o antigo povo Sa Huynh aproveitou o leito rochoso e a água do mar disponível para produzir sal.

O campo de sal fica a 800 m da antiga residência de Sa Huynh e a cerca de 500 m do cemitério de Sa Huynh. Quando os visitantes vierem à vila de Go Co, terão a oportunidade de visitar este antigo local de produção de sal.

"Segundo meus avós, o método de fazer sal nas pedras aqui existe há muito tempo. Quando eu era jovem, minha bisavó fazia isso, depois minha avó. Mais tarde, minha mãe e depois eu...", disse a Sra. Bui Thi Van (vila de Go Co).

Os moradores de Go Co preparam habilmente os frutos do mar após a pesca, adicionando sal à água e colocando-os em uma panela grande para fervê-los. As anchovas e a cavala são lavadas, colocadas em uma cesta de bambu, colocadas na panela para ferver e depois retiradas para escorrer.

O peixe processado da maneira acima, carregado nos ombros do povo Go Co, caminhava centenas de quilômetros até distritos montanhosos como Ba To, Minh Long (Quang Ngai), mas ainda não estragava.

"Fazer sal na pedra não é muito produtivo, mas, em troca, o sal é muito bom. Nós o guardamos para o consumo familiar e vendemos o excedente aos clientes. Esse sal também é muito bom para fazer molho de peixe. Agora, muitas pessoas o compram por 30 mil o quilo, mas não há sal suficiente para vender...", disse a Sra. Van.

Campos de sal são pequenas células na superfície da rocha, depressões naturais ou aquelas criadas por pessoas que usam argila para construir diques.

Até hoje, o povo de Go Co ainda produz sal nas pedras, continuando a tradição de seus ancestrais.

O Dr. Doan Ngoc Khoi, vice-diretor do Museu Provincial de Quang Ngai, afirmou que o método de produção de sal em rochas em Trang Muoi é semelhante ao dos antigos campos de sal de Duong Pho, em Hainan, China (que datam de cerca de 800 anos d.C.). Isso também comprova que a cultura do antigo povo vietnamita existiu em paralelo e se desenvolveu brilhantemente em muitos aspectos, como muitas outras civilizações no mundo .

"A vila de sal de Sa Huynh está localizada no Monumento Nacional Especial da Cultura de Sa Huynh e é um elemento inseparável dessa cultura arqueológica. A tradição de produção de sal marinho perdurou ininterruptamente de Sa Huynh a Champa e Dai Viet. Portanto, é necessário estudar o planejamento do sítio de Trang Muoi dentro do Parque do Patrimônio Cultural do Sal de Sa Huynh", disse o Sr. Khoi.

Fonte: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm