Não espere pelo "resgate".

A história de mais de 4.000 toneladas de enguias gigantes acumuladas na cidade de Can Tho, concentradas em Vi Thuy, Long Phu 1 e Vinh Thuan Dong, não é simplesmente uma crise de excedente localizada, mas um "alerta vermelho" para o impacto da mentalidade de produção em massa na sustentabilidade da agricultura na região do Delta do Mekong.

Compra de enguias prontas para o mercado em um centro de compra de enguias na cidade de Can Tho .

Relembrando os anos de 2019 a 2021, quando o preço da carne de enguia atingiu o pico de 200.000 a 220.000 VND/kg, houve uma corrida de muitas pessoas para investir em modelos de cultivo de enguias sem lama, acreditando em lucros atrativos. Esse desenvolvimento espontâneo e não planejado levou a uma situação de excesso de oferta, fazendo com que os preços de venda atuais caíssem para um nível desastroso de apenas 37.000 a 40.000 VND/kg. A esse preço, os criadores de enguias não só perdem todo o seu trabalho árduo, como também sofrem grandes prejuízos financeiros, já que o custo médio de produção é de 40.000 a 45.000 VND/kg.

A situação precária enfrentada pelos produtores reflete uma falha crítica: a produção prioriza a quantidade em detrimento das flutuações do mercado. Os produtores estão dispostos a expandir suas áreas de cultivo, apesar dos alertas sobre os riscos de queda na produção e o potencial esgotamento dos recursos hídricos subterrâneos devido à perfuração generalizada de poços para a criação de enguias. Enquanto isso, a padronização dos processos de produção de acordo com as boas práticas agrícolas para atender aos requisitos de exportação não tem recebido a devida atenção. Sem contratos de compra garantidos com as empresas, todos os esforços para aumentar a produção apenas agravam o excesso de oferta e a saturação do mercado, transformando os viveiros de enguias superlotados em um fardo de dívidas em vez de uma fonte de renda.

Este cenário sombrio não se limita às enguias. O impasse econômico na agricultura também é evidente na história de mais de uma dúzia de famílias no povoado de Lao Ven, comuna de Lieu Tu, cidade de Can Tho, onde mais de 600 toneladas de peixe-cabeça-de-cobra, prontas para a colheita, ainda lutam para encontrar compradores. A incapacidade de vender peixes que cresceram demais coloca os produtores em risco de grandes prejuízos, semelhante à situação das enguias que cresceram demais, o que aumenta os custos com ração, eletricidade e água, enquanto a qualidade da carne diminui gradualmente. Isso demonstra um cenário comum que se repete em muitas espécies da aquicultura no Delta do Mekong: os produtores ainda mantêm uma mentalidade de produção impulsiva: estocam quando os preços estão altos e ignoram as áreas de cultivo planejadas em busca de lucro imediato.

A falta de articulação entre produtores e consumidores torna os produtos agrícolas no Delta do Mekong insustentáveis, mesmo diante das menores flutuações. Quando a produção não é integrada ao processamento e à conservação, os produtos agrícolas ficam confinados ao mercado interno, com poder de compra limitado, o que os torna vulneráveis ​​à manipulação de preços durante os períodos de pico da colheita. Para solucionar esse problema fundamental, é necessária uma grande reforma no pensamento econômico agrícola. A recomendação mais urgente é que todos os níveis de governo e órgãos competentes implementem seriamente o planejamento, a gestão das áreas de cultivo e o controle científico da produção com base em previsões precisas da demanda de mercado, em vez de se basearem apenas em relatórios estatísticos.

Além disso, a construção de uma cadeia de suprimentos sustentável entre agricultores, cooperativas e empresas de processamento deve se tornar um requisito obrigatório. Os agricultores precisam de apoio para acessar padrões internacionais, expandindo assim as oportunidades de exportação para muitos mercados potenciais e agregando maior valor aos produtos agrícolas. Em particular, é necessário um investimento proativo em infraestrutura para conservação e processamento avançado, a fim de evitar a pressão do consumo de produtos frescos e o ciclo vicioso de "safras abundantes e preços em queda". Somente quando a produção proativa for estabelecida sobre uma base de fortes vínculos e qualidade padronizada, poderemos realmente ajudar os agricultores a assumir o controle de seus próprios meios de subsistência.

KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/dung-cho-giai-cuu-a203337.html