"Líder" feminina no cultivo de cogumelos de alta qualidade
A Sra. Chau Thi Nuong (nascida em 1977), Diretora da Cooperativa Agrícola Ta Danh na comuna de Co To, província de An Giang, é uma das 63 agricultoras vietnamitas de destaque homenageadas em 2025.
Originalmente professora de línguas estrangeiras, a Sra. Nuong ingressou na agricultura com o desejo de trazer alimentos limpos e nutritivos, contribuindo para a proteção da saúde das pessoas durante a pandemia. Em 2020, durante o período complicado da pandemia de COVID-19, ao perceber que os cogumelos não são apenas um alimento nutritivo, mas também uma erva medicinal valiosa, ela e o marido, engenheiro de tecnologia de alimentos, investiram ousadamente na Fazenda Nuong, de 3 hectares. Com o apoio técnico de professores da Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh (filial de An Giang), ela gradualmente dominou a tecnologia de cultivo de cogumelos, especialmente o cupim-preto, um tipo de cogumelo rico em nutrientes e de alto valor econômico .
A Sra. Nuong compartilhou: “O ponto central do sucesso da Fazenda Nuong é o modelo econômico de ciclo fechado. Este não é apenas um processo de produção, mas também uma filosofia empresarial sustentável, que visa a harmonia com a natureza e a proteção ambiental.”
Para alcançar um ciclo econômico fechado, ela usa palha, cascas de arroz, farelo de milho e farelo de arroz coletados do processo de cultivo de arroz e milho em uma área de cerca de 10 hectares para fazer semente, inocular semente e criar um substrato para o cultivo de cogumelos. Após a colheita dos cogumelos, os subprodutos são usados como alimento para minhocas. Os resíduos de minhoca criam uma quantidade muito boa de fertilizante orgânico usado para fertilizar plantas de arroz e milho. Em seguida, os talos de arroz e milho são coletados para fazer nova semente de cogumelo. Esse processo cria um ciclo fechado, não apenas ajudando a reduzir o desperdício agrícola, mas também criando produtos de cogumelos limpos e de alto valor, cultivados de acordo com os padrões, sem o uso de fertilizantes ou pesticidas. Os produtos da Fazenda Nuong, especialmente cogumelos cupim preto, são atualmente distribuídos em supermercados, restaurantes na província de An Giang e mercados atacadistas na Cidade de Ho Chi Minh . Além disso, a cooperativa também produz semente para vender aos agricultores locais, uma média de 10.000 sementes de cogumelo cupim preto por mês.
Em particular, para otimizar custos, a Nuong Farm investiu em um sistema de painéis solares para ajudar a economizar eletricidade e estabilizar a temperatura da área de cultivo de cogumelos, ajudando a aumentar o rendimento de 1,5 a 2 toneladas de cogumelos comerciais por 1.000 sacos de semente para 2,5 a 3 toneladas.
Atualmente, a cooperativa tem uma receita de mais de 15 bilhões de VND/ano, um lucro de mais de 7 bilhões de VND, criando empregos estáveis para 50 trabalhadores (80% são mulheres Khmer) com uma renda de 6 a 9 milhões de VND/mês.
Com seus esforços persistentes e o espírito de ousadia para pensar, ousadia para fazer e determinação para investir em uma direção sustentável, a Sra. Chau Thi Nuong também ganhou o prêmio "Top 10 Melhores Empresas" na Competição de Iniciativa ESG do Vietnã em 2023. Ao mesmo tempo, com o sucesso do modelo econômico de ciclo fechado de cogumelos, a Sra. Nuong foi nomeada na lista de "Agricultores Vietnamitas de Destaque em 2025", votada pelo Comitê Executivo Central do Sindicato dos Agricultores do Vietnã.
Compartilhando seus sentimentos como uma das 63 agricultoras de destaque, a Sra. Nuong disse que o programa não apenas honra cada indivíduo, mas também reconhece os esforços persistentes de agricultores em todo o país. Todos os agricultores vietnamitas, sejam nas montanhas, planícies ou áreas costeiras, compartilham a mesma aspiração: enriquecer legitimamente em sua terra natal, contribuindo para a construção de uma agricultura vietnamita verde, limpa e sustentável.
Levando o mel vietnamita ao mercado mundial
A partir de sua paixão por pequenas abelhas, o Sr. Le Loc Quan (comuna de Dau Giay, província de Dong Nai) construiu uma marca de mel vietnamita que alcançou o mercado internacional. O agricultor de 46 anos não é apenas um "mestre" na apicultura, com uma receita de mais de 25 bilhões de VND por ano, mas também um pioneiro na aplicação de alta tecnologia para elevar o valor do mel vietnamita no mapa agrícola mundial.
Como soldado aposentado, a oportunidade do Sr. Quan de se dedicar à apicultura surgiu em 2000. Após muitos anos de peregrinação com abelhas, o Sr. Quan aprendeu a necessidade de escolher uma área florida estável para que as abelhas pudessem crescer de forma saudável e produzir mel abundante e de boa qualidade. Em 2015, ele expandiu ousadamente a escala de produção, fundou a Quan Phat Honey Facility e decidiu eliminar o intermediário para levar os produtos diretamente aos consumidores.
Em 2017, ao participar de um workshop no âmbito do projeto EU-Mutrap, patrocinado pela União Europeia, o Sr. Le Loc Quan foi exposto aos rigorosos padrões do mercado europeu e decidiu aprimorar todo o processo de produção de mel para atender aos requisitos de exportação. Pesquisando e aprimorando continuamente, ele aplicou alta tecnologia no processo de cultivo e exploração do mel, produzindo mel centrifugado de alta qualidade, preservando o sabor natural e o conteúdo nutricional, atendendo aos padrões internacionais. Em particular, ele também inventou o mel refinado na forma de pó seco, que recebeu uma patente de propriedade intelectual e é muito conveniente para transporte. Até o momento, muitos produtos de mel da Quan Phat Honey Facility atenderam ao padrão OCOP de 3 estrelas, dos quais favos de mel foram exportados para a Coreia e a Europa, com pedidos de até dezenas de milhares de caixas por mês.
Além de enriquecer, o Sr. Quan também se conecta com mais de 120 famílias de agricultores locais, fornecendo suporte técnico, compartilhando experiências e garantindo uma produção estável. A trajetória de 25 anos do Sr. Le Loc Quan na apicultura é um testemunho vívido da aspiração dos agricultores vietnamitas, com espírito de diligência, criatividade e de alcançar o mundo com o valor do trabalho honesto.
Orgulho dos agricultores vietnamitas
Por ocasião do 95º aniversário da fundação do Sindicato dos Agricultores do Vietnã (14 de outubro), a cerimônia para homenagear e conceder os títulos de "Agricultor Vietnamita Destacado" e "Cientista Agricultor" em 2025 foi realizada em Hanói.
Entre mais de 100 indicações de 34 províncias e cidades, o Conselho de Seleção selecionou os indivíduos mais destacados. Os agricultores de destaque de 2025 foram avaliados com base em quatro critérios principais: produção agrícola, negócios e serviços; conquistas no novo movimento de construção rural; proteção da segurança nacional; e iniciativas e invenções científicas.
Entre os 63 agricultores vietnamitas de destaque homenageados este ano, 54 são homens e 9 são mulheres, dos quais 4 são representantes de minorias étnicas. Eles vêm de diferentes regiões, idades e áreas, mas todos compartilham a mesma aspiração de ascender e enriquecer legitimamente em sua terra natal. O mais jovem é o Sr. Nguyen Tung Duong (25 anos, província de Phu Tho), que tem um modelo de negócio de chá de flor dourada, gerando um lucro de 1,2 bilhão de VND/ano. O mais velho é o Sr. Chu Van Sam (77 anos, província de Phu Tho), que tem um modelo de criação de gado leiteiro, obtendo um lucro de 1,4 bilhão de VND/ano.
Notavelmente, o agricultor Ho Phi Thuy (Phu Quoc, província de An Giang) é o que apresenta a maior receita, com um modelo de cultivo de pérolas combinado com ecoturismo em uma área de 1.000 hectares, produzindo 320.000 pérolas por ano, com uma receita de 95 a 150 bilhões de VND. Em segundo lugar, está o Sr. Nguyen Chi Linh (província de Ca Mau), com um modelo de cultivo de camarão-de-patas-brancas, alcançando uma receita de cerca de 90 bilhões de VND/ano.
O Sr. Nguyen Tien Cuong, Chefe Adjunto do Departamento de Assuntos Agrícolas do Sindicato dos Agricultores do Vietnã Central, afirmou com satisfação que, este ano, muitos jovens agricultores aplicaram a tecnologia 4.0 à produção, desde o uso de sistemas de irrigação automática e sensores de umidade até softwares inteligentes de gestão agrícola. Eles também estão muito ativos no aprendizado de novas variedades de plantas e animais com alta produtividade, qualidade e boa resistência às mudanças climáticas. Isso demonstra que a geração jovem de agricultores de hoje não apenas dá continuidade à tradição, mas também injeta um novo fôlego na agricultura, ainda ousa pensar, ousa fazer e é especialmente receptiva à tecnologia.
O sucesso dos agricultores vietnamitas não só os ajuda a enriquecer e a afirmar sua posição, como também espalha inspiração e leva a comunidade a se desenvolver em conjunto. Na era da tecnologia e da integração internacional, com espírito de inovação, criatividade e aspiração de ascensão, os agricultores vietnamitas têm contribuído para a criação de uma agricultura vietnamita verde, limpa, moderna e sustentável.
Fonte: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm
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