Registre o artesanato de arroz glutinoso de Phu Thuong na lista de patrimônio cultural imaterial nacional.

O 7º Festival do Arroz Glutinoso de Phu Thuong e a Cerimônia de anúncio da decisão de incorporá-lo ao Patrimônio Cultural Imaterial Nacional são ocasiões para homenagear o patrimônio; reconhecer e elogiar os esforços do Comitê do Partido, do governo do distrito de Phu Thuong, dos departamentos e filiais relevantes do distrito e da comunidade na preservação, conservação e promoção do valor do Artesanato Tradicional do Arroz Glutinoso de Phu Thuong. Ao mesmo tempo, promover a responsabilidade de preservar e promover o patrimônio para servir ao desenvolvimento socioeconômico e melhorar a vida das pessoas.

Programa de artes cênicas

Falando na cerimônia, a vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Tay Ho, Bui Thi Lan Phuong, disse que, nos últimos anos, com o desejo de preservar o artesanato tradicional local e melhorar a vida da população, o Distrito de Tay Ho sempre se preocupou em criar condições favoráveis ​​para apoiar o desenvolvimento de vilas artesanais. Em 30 de dezembro de 2016, Phu Thuong foi reconhecida pelo Comitê Popular de Hanói como Vila Artesanal Tradicional do Arroz Doce de Phu Thuong. Em 2018, o Arroz Doce de Phu Thuong foi um dos 12 pratos tradicionais da culinária de Hanói servidos no Centro de Imprensa da Cúpula EUA-Coreia do Norte, atraindo a atenção de muitos repórteres da imprensa estrangeira.

Falando do arroz glutinoso de Phu Thuong como característica cultural, não podemos deixar de mencionar o festival tradicional da vila de Phu Gia, Phu Thuong. O festival da vila de Phu Gia acontece nos três dias 8, 9 e 10 do primeiro mês lunar de cada ano. Os moradores locais realizam uma cerimônia de arroz glutinoso, oferecendo ao deus tutelar da vila os produtos de arroz glutinoso que produzem para expressar sua gratidão e orar para que ele abençoe os moradores com uma colheita abundante. Ao mesmo tempo, as famílias preparam uma sopa doce para oferecer ao altar familiar, expressando sua gratidão aos seus antepassados ​​falecidos e desejando que seus descendentes tenham sucesso nos negócios.

Concessão da decisão de registrar o Phu Thuong Sticky Rice Craft na lista de patrimônio cultural imaterial nacional.

Desde 2017, a comunidade local e o governo concordaram em organizar o Festival do Arroz Doce na casa comunal de Phu Gia durante o festival da aldeia, no 8º dia do primeiro mês lunar, para comemorar os méritos do deus Khai Nguyen. Ao mesmo tempo, é uma oportunidade para os moradores de Phu Thuong, que começaram suas carreiras em lugares distantes, retornarem, honrarem sua profissão tradicional e oferecerem bandejas de arroz doce perfumado, cristalizadas da quintessência do céu e da terra, juntamente com os talentos criativos das pessoas, ao deus tutelar da aldeia, com o desejo de uma nova primavera de calor, prosperidade e felicidade. Durante o festival, os moradores de Phu Thuong realizam um concurso de culinária de arroz doce e compartilham e apresentam diversos pratos deliciosos de arroz doce de Phu Thuong, para que visitantes de todo o país possam desfrutar e experimentar.

Atualmente, a vila de arroz glutinoso de Phu Thuong tem 3 artesãos e até 600 famílias produzindo arroz glutinoso.

Ainda de acordo com a Sra. Bui Thi Lan Phuong, nos últimos anos, com o desejo de preservar o artesanato tradicional local e melhorar a vida da população, o distrito de Tay Ho sempre se preocupou em criar condições para apoiar o desenvolvimento de vilas artesanais. O distrito tem se concentrado em investir na modernização da infraestrutura, renovação de ruas, vielas e iluminação no bairro; em especial, tem orientado a implementação do projeto "Ponto de Introdução e Promoção de Produtos Tradicionais de Vilas Artesanais - Arroz Doce de Phu Thuong" para criar as melhores condições e apoio para que a vila artesanal se desenvolva, afirme sua marca e melhore a vida da população.

E para posicionar o valor, proteger e promover o valor das vilas de artesanato tradicional como patrimônio cultural, recentemente, com o acompanhamento e apoio do Departamento de Cultura e Esportes de Hanói, a orientação e assistência do Departamento de Patrimônio Cultural Imaterial, o Ministério da Cultura - Esportes e Turismo e cientistas culturais renomados, o distrito de Tay Ho concluiu a preparação de um dossiê científico para propor o registro do "Artesanato de Arroz Glutinoso de Phu Thuong" na lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

Antigamente, as barracas de arroz glutinoso das mulheres não só ajudavam cada família em Phu Thuong a superar dificuldades, mas também ajudavam as famílias a enriquecerem.

"Em um futuro próximo, o arroz glutinoso de Phu Thuong não será apenas um prato culinário famoso fornecido a todas as regiões do país, mas a vila de arroz glutinoso de Phu Thuong também será um destino turístico com passeios atraentes atraindo visitantes nacionais e estrangeiros para visitar e vivenciar; contribuindo para melhorar a vida material e espiritual das pessoas.

Ao mesmo tempo, contribuir ativamente para promover a imagem da terra e do povo de Tay Ho com destinos atraentes, festivais tradicionais, patrimônios culturais imateriais, produtos culturais culinários, contribuindo para o desenvolvimento da indústria cultural na área, concretizando a aspiração de transformar o distrito de Tay Ho em um centro de turismo cultural da capital" - enfatizou o vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Tay Ho.

Ninguém sabe quando a aldeia de Ga-Phu Thuong começou a produzir arroz glutinoso. Graças à água fria do rio Nhi Ha e ao aluvião fértil, a aldeia de Ga possuía, no passado, campos de arroz ricos e férteis. A cada estação, o aroma perfumado do arroz se espalha ao longo do dique do Rio Vermelho... Nesses campos férteis, os moradores de Ga cultivam dois tipos de arroz premium: arroz glutinoso de flor dourada e arroz glutinoso com cola de amora, para produzir arroz glutinoso. Para obter uma panela de arroz glutinoso delicioso com o sabor típico de Phu Thuong, as pessoas aqui precisam se esforçar muito.

Atualmente, a vila conta com três artesãos e até 600 famílias dedicadas à culinária do arroz glutinoso, além de um "sistema" de varejo com centenas de pessoas na vila, que levam o aroma do arroz glutinoso de Phu Thuong a todos os cantos de Hanói. O fardo vitalício do arroz glutinoso de mães e irmãs não apenas ajuda cada família da antiga vila Ga a superar a fome, mas hoje o arroz glutinoso de Phu Thuong também ajuda as pessoas a enriquecerem, tornando-se uma mercadoria de alto valor econômico, trazendo benefícios para a população e para a região.

Fonte: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm