Os preços do café hoje, 21 de novembro de 2025, caíram drasticamente após vários dias de forte alta.

Os preços do café hoje, 21 de novembro, nas Terras Altas Centrais, caíram acentuadamente em 1.200-1.300 VND/kg, trazendo o mercado de volta à faixa de 112.500-113.500 VND/kg após vários dias de forte alta.

Os preços do café no mercado interno caem drasticamente nas províncias do Planalto Central.

Na manhã de 21 de novembro de 2025, os preços do café registraram uma queda acentuada na maior parte da região das Terras Altas Centrais. O mercado reverteu a tendência, saindo da faixa de preços elevados para o patamar de 112.500 a 113.500 VND/kg após duas sessões consecutivas de oscilação.

Em Lam Dong , três áreas – Di Linh, Bao Loc e Lam Ha – registraram queda de 1.200 VND/kg, levando o preço de transação a 112.500 VND/kg.

Em Dak Lak , o preço de compra em Cu M'gar caiu para 113.500 VND/kg. Nas localidades de Ea H'leo e Buon Ho, o preço foi de 113.400 VND/kg. A queda simultânea de 1.200 VND/kg indica que a pressão de venda no curto prazo está aumentando devido a preocupações com as flutuações internacionais.

Nas áreas de Dak Nong , Gia Nghia e Dak R'lap, registrou-se uma queda mais acentuada, de cerca de 1.300 VND/kg. Os preços do café nessas regiões foram negociados a 113.500 e 113.400 VND/kg, respectivamente.

Em Gia Lai, o preço da Chu Prong foi de 113.000 VND/kg, enquanto Pleiku e La Grai estavam em 112.900 VND/kg, ambos com queda de 1.200 VND/kg em comparação com o dia anterior.

Os preços mundiais do café aumentam, mas o mercado interno ainda está em ajuste.

Embora os preços do café no mercado interno tenham caído acentuadamente, o mercado mundial apresentou uma tendência de alta nas duas principais bolsas de valores.

A bolsa de Londres registrou um aumento significativo no preço do café Robusta. O contrato para entrega em janeiro de 2026 subiu US$ 150/ton, para US$ 4.666/ton. Já o contrato para entrega em março de 2026 teve um aumento de US$ 116/ton, para US$ 4.506/ton.

A Bolsa de Valores de Nova York também registrou ganhos para o café arábica. O contrato para dezembro de 2025 subiu 4,95 centavos de dólar por libra, para 379,8 centavos de dólar por libra. O contrato para março de 2026 subiu 5,5 centavos de dólar por libra, para 362,8 centavos de dólar por libra.

Os preços do café vietnamita entram em um período de crescimento sem precedentes.

O café vietnamita está em um período de desenvolvimento brilhante, pois é fonte de matéria-prima de alta qualidade e possui uma cultura cafeeira singular. Em apenas dois anos, o valor das exportações aumentou drasticamente, passando de cerca de 3 bilhões de dólares para mais de 5 bilhões de dólares em 2024, e a expectativa é que alcance 9 bilhões de dólares este ano.

O Sr. Nguyen Duc Hung, Diretor da Napoli Coffee Import-Export Trading Production Joint Stock Company, afirmou que, em todas as feiras internacionais que participou, testemunhou um grande interesse dos parceiros pelo café vietnamita. Os produtos para levar sempre se esgotavam rapidamente, demonstrando a forte demanda de clientes globais por cafés Robusta e torrados do Vietnã.

A atratividade do mercado internacional não só contribui para a expansão das oportunidades de exportação, como também impulsiona o desenvolvimento de diversos setores relacionados, da logística às indústrias de apoio. Graças a isso, os preços do café vietnamita mantêm-se sempre elevados, apesar das frequentes flutuações do mercado mundial.

Na bolsa de Londres, os preços do café Robusta têm oscilado bastante desde o início do ano, variando entre 3.200 e 5.800 USD/ton. Segundo o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente, o preço médio de exportação do café vietnamita nos primeiros 10 meses do ano atingiu 5.653 USD/ton, um aumento de mais de 42% em relação ao mesmo período de 2024. O Vietnã exportou mais de 1,3 milhão de toneladas, faturando 7,41 bilhões de USD, um aumento de mais de 61% em valor. Isso demonstra que o preço do café vietnamita está sendo aceito pelo mercado internacional em um patamar muito mais elevado do que antes.

O Sr. Do Ha Nam, Presidente do Conselho de Administração do Grupo Intimex, afirmou que houve uma época em que o preço do café Robusta vietnamita ultrapassava o do Arábica, mas as grandes torrefadoras ainda utilizavam o Robusta vietnamita para preservar seu sabor característico. No Japão, a segunda maior marca de café desse mercado também escolheu grãos de café vietnamitas para seus principais produtos, demonstrando sua crescente popularidade.

De acordo com o Sr. Nam, para aumentar ainda mais o valor do café, as empresas vietnamitas precisam se concentrar no processamento profundo e na construção de uma marca sistemática para criar uma identidade única e aumentar a competitividade.

As perspectivas promissoras do setor estão gerando grande confiança para as empresas. O Sr. Nguyen Tien Dinh, Diretor da VCU Joint Stock Company, afirmou que, embora seja apenas uma startup, já estabeleceu a meta de exportar 1.000 toneladas de café torrado em 2026, mais de três vezes o volume deste ano.

Segundo ele, a exportação de café torrado proporciona margens de lucro muito melhores, mas exige requisitos técnicos mais elevados. As empresas precisam testar e ajustar constantemente os sabores para atender a cada pedido. No entanto, a maioria dos grandes clientes mundiais ainda prefere comprar grãos de café verde para torrar e moer por conta própria. Portanto, a estratégia correta é buscar parceiros que não tenham a vantagem de torrar e moer os grãos, oferecendo um serviço completo, da produção ao controle de qualidade, permitindo que os clientes se concentrem apenas na distribuição.

Fonte: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-11-2025-giam-sau-sau-nhieu-ngay-tang-nong-3310751.html