Os preços da carne suína estão subindo em preparação para o ciclo de fim de ano.

A Sra. Dang Thi Bich Lien, comerciante no mercado central do bairro de Bac Gia Nghia, afirmou que, de agora até o final do ano, o preço dos porcos vivos continuará a subir, mas não drasticamente.

Nas últimas semanas, o preço dos porcos vivos e da carne suína começou a subir ligeiramente, e muitos preveem que poderá aumentar ainda mais até o final do ano. No dia 21 de outubro, em alguns mercados da comuna de Nhan Co e no mercado central do bairro de Bac Gia Nghia, os preços da carne suína no varejo começaram a subir. Especificamente, os preços da carne suína no varejo aumentaram cerca de 5.000 VND/kg em comparação com o mesmo período do mês passado. Atualmente, a barriga de porco está entre 140.000 e 150.000 VND/kg, a barriga de porco sem costela e as costelinhas estão a 150.000 VND/kg, e a carne da coxa e do ombro estão entre 120.000 e 130.000 VND/kg.

Segundo a Sra. Nguyen Thi Lan, comerciante no mercado de Nhan Co, o preço dos porcos vivos aumentou cerca de 5.000 VND/kg em comparação com dois meses atrás, o que a obrigou a aumentar também o preço da carne vendida. Atualmente, os cortes de carne que ela comercializa estão cotados em torno de 130.000 VND/kg, um aumento de cerca de 10.000 VND/kg em relação a dois meses atrás.

No mercado central do bairro de Bac Gia Nghia, a Sra. Dang Thi Bich Lien, comerciante de carne suína há mais de 20 anos, disse: O preço da carne suína em sua loja também aumentou ligeiramente nas últimas duas semanas. A Sra. Lien afirmou: "Há cerca de 10 dias, o preço da carne suína começou a subir, inicialmente em alguns ou três pontos, depois em 5 a 7 pontos, o que significa que cada quilo de carne aumentou em cerca de 7.000 VND."

Atualmente, o preço da carne suína que ela importa está em 105.000 VND/kg, e o produto acabado vendido varia em torno de 130.000 VND/kg, dependendo do tipo. Ela acredita que o leve aumento de preço sinaliza a entrada em um ciclo de alta no final do ano, quando a demanda do mercado é alta. A Sra. Lien comentou que o aumento nos preços da carne suína no final deste ano é compreensível, considerando que a peste suína africana, tempestades e inundações causaram muitos danos em diversas províncias, principalmente no norte. Em Lam Dong , embora a peste suína africana não tenha causado grandes prejuízos, afetou, de certa forma, o preço da carne suína em geral.

Ao explicar o aumento gradual do preço dos porcos vivos e da carne suína no final do ano, muitos agricultores e comerciantes disseram que isso não era surpreendente, pois, de acordo com as regras do mercado, no final do ano, quando a demanda aumenta, mas a oferta não é abundante, o preço tende a subir.

O aumento no número de suínos vivos e na produção de carne suína é considerado um sinal positivo para os agricultores locais. A situação da suinocultura em Lam Dong registrou um aumento considerável desde o início do ano. Especificamente, o rebanho suíno da província em meados de outubro ultrapassava 1,4 milhão de cabeças, atingindo 97,6% da meta anual. Embora a peste suína africana tenha ocorrido em diversas localidades, seus efeitos se concentram principalmente em pequenas propriedades, com o abate de 1.555 suínos.

Segundo o Sr. Nguyen Xuan Lam, da aldeia 1A, comuna de Quang Tan, sua família cria porcos em escala agrícola, com um rebanho de quase 100 animais. Diante do aumento da oferta de animais para produção, a alta nos preços dos suínos vivos o motiva ainda mais a manter o rebanho para abastecer o mercado no final de 2025 e início de 2026.

Segundo as autoridades, o aumento no preço dos suínos vivos é apenas uma melhora de curto prazo, e é improvável que haja uma mudança repentina de preço devido à grande escala de criação. Além disso, as principais empresas pecuárias do Vietnã não sofreram grandes perdas devido à epidemia e sempre têm um suprimento garantido. Portanto, as pessoas não devem aumentar seus rebanhos em massa, o que pode facilmente causar uma situação de "oferta superior à demanda" e reduzir o preço de venda.

Os criadores de suínos, especialmente as pequenas propriedades e os produtores familiares, precisam cumprir rigorosamente os procedimentos de biossegurança estabelecidos pelo Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, implementando com rigor todas as etapas do processo de criação, incluindo: instalações adequadas, raças de origem comprovada, alimentação, água potável, cuidados e processos de criação, higiene veterinária e gestão da importação e exportação de animais. Lam Dong continua incentivando o desenvolvimento da suinocultura em larga escala, garantindo a segurança sanitária, a proteção ambiental e o consumo de produtos seguros, higiênicos e de alta qualidade.

Fonte: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html