Resolvendo o problema das emissões de gases de efeito estufa na suinocultura

Essas são as informações fornecidas por especialistas, cientistas e criadores no workshop "Redução da proporção de proteína bruta em rações para suínos - um impacto, muitos benefícios", organizado pelo Livestock Science and Technology Journal (Associação de Gado do Vietnã) na manhã de 31 de outubro.

Múltiplos benefícios da redução de proteína bruta

A pecuária é um dos setores que afeta direta e significativamente a questão das emissões de gases de efeito estufa, causa das mudanças climáticas globais. O controle das emissões de gases de efeito estufa na pecuária é apontado por cientistas há muito tempo e incentivado por muitos países, exigindo gradualmente que os pecuaristas o incluam no conteúdo de controle.

Os fatores que afetam as emissões na pecuária incluem o uso de eletricidade e energia em fábricas de processamento de ração; o uso de eletricidade e energia na pecuária, incubação... O processo de respiração, digestão e dejetos do gado. Este é o principal fator causador do efeito estufa na pecuária, especialmente na criação de gado alimentado a pasto, seguido pela suinocultura.

Cena de conferência.

O vice-presidente da Associação de Pecuária do Vietnã e editor-chefe da Revista de Ciência e Tecnologia de Pecuária, Nguyen Ngoc Son, afirmou: no final de junho de 2024, o rebanho total de suínos no país era de 25,549 milhões, dos quais 3 milhões eram matrizes. O Vietnã é o país com a 5ª maior indústria de suinocultura em termos de cabeças e a 6ª em produção de carne. Cerca de 11 milhões de toneladas de ração para suínos são produzidas anualmente, representando cerca de 56% da estrutura da indústria de ração animal.

Um dos atuais problemas complexos da suinocultura é não apenas fornecer nutrição suficiente para o gado ao melhor custo, mas também ser ecologicamente correto. A proteína bruta é o segundo ingrediente mais caro nas fórmulas de ração para suínos. Portanto, reduzir o teor de proteína bruta na ração para suínos não só traz muitos benefícios econômicos e ambientais, como também melhora o bem-estar e a saúde do gado.

Para esclarecer essa questão, a Dra. Ninh Thi Len, vice-presidente da Associação Vietnamita de Ração Animal, informou que, na pecuária, existem dois tipos principais de gases de efeito estufa emitidos: metano ( _CH4 ) e óxido nitroso ( _N2O ). Segundo cálculos científicos, 1 tonelada de gás _CH4 causa um efeito estufa equivalente a 28 toneladas de _CO2 , e 1 tonelada de gás _N2O causa um efeito estufa equivalente a 265 toneladas de _CO2 .

Para crescer e se desenvolver, o gado precisa acumular uma grande quantidade de nitrogênio. O nitrogênio que entra através dos alimentos é digerido e absorvido pelos intestinos, enquanto o nitrogênio não digerido é excretado pelas fezes e urina. A excreção de nitrogênio do gado está intimamente relacionada à ingestão de alimentos.

Segundo a Dra. Ninh Thi Len, as principais estratégias nutricionais que podem ser utilizadas para reduzir as perdas de nitrogênio na pecuária incluem o processamento para aumentar a digestibilidade da ração em geral e do nitrogênio em particular. Estabelecer uma dieta balanceada para fornecer proteínas e aminoácidos o mais próximo possível das necessidades da pecuária. Suplementar a dieta com aditivos para melhorar a utilização do nitrogênio. A solução para reduzir os gases de efeito estufa por meio da nutrição suína é, principalmente, reduzir a quantidade de nitrogênio liberada nos dejetos da pecuária, reduzindo assim indiretamente o N2O.

Atualmente, tecnologias e equipamentos para controlar o índice de carbono em plantas de processamento de ração e estábulos também estão começando a ser recomendados na produção no Vietnã. Além disso, a solução é tratar os dejetos pecuários com tecnologia de biogás e cama biológica. Utilizar rações nutricionais razoáveis ​​e suplementos para limitar as emissões do gado. Em geral, as tecnologias acima já estão disponíveis na produção pecuária em nosso país, mas a maioria delas não foi transferida e totalmente aplicada em instalações pecuárias, especialmente no setor de criação de animais domésticos e em pequenas e médias propriedades, portanto, a eficiência é baixa.

Reduzir a proteína bruta na ração animal para reduzir as emissões de gases de efeito estufa.

Precisa de políticas de suporte razoáveis

No Vietnã, as medidas de redução de gases de efeito estufa são atualmente de interesse de agências governamentais, da mídia e dos produtores, mas principalmente na pecuária, no gerenciamento e tratamento de resíduos e no processamento de alimentos, sem muita atenção dada às soluções de nutrição animal - o fator de entrada no processo de pecuária.

Segundo a Dra. Ninh Thi Len, agências e organizações precisam intensificar a propaganda para que os produtores de ração animal entendam suas responsabilidades e direitos na redução de gases de efeito estufa na produção de ração para suínos, em particular, e na pecuária em geral. Desenvolver métodos padronizados para medir as emissões de gases de efeito estufa adequados para cada tipo de produção, a fim de servir como ferramenta para determinar a quantidade real de emissões. O Estado possui políticas de apoio para incentivar a aplicação de soluções para reduzir as emissões de gases de efeito estufa em unidades pioneiras.

 

Como se trata de uma questão nova e o setor pecuário nacional enfrenta dificuldades, recomenda-se que o Estado não inclua o setor pecuário na lista de setores que devem inventariar gases de efeito estufa. No futuro imediato, de agora até 2030, apenas a forma de incentivo deve ser aplicada às instalações pecuárias para que realizem voluntariamente o inventário e o controle de emissões na pecuária" - sugeriu o Dr. Le Xuan Duong.

Para reduzir as emissões na pecuária, o presidente da Associação de Pecuária do Vietnã, Nguyen Xuan Duong, sugeriu: o tratamento de resíduos e o controle de gases de efeito estufa na pecuária são questões importantes que afetam diretamente os interesses da comunidade e combatem as mudanças climáticas globais, e precisam ser implementados de forma proativa e voluntária por empresas e pecuaristas. Além disso, o tratamento de resíduos e o controle de gases de efeito estufa na pecuária exigem tecnologia apropriada e custos elevados. É necessário que o Estado tenha políticas de apoio à terra para a pecuária concentrada, conscientize, dissemine tecnologias apropriadas para todos os tipos de pecuária e tenha crédito preferencial para que os pecuaristas possam tomar empréstimos para investir na aplicação de tecnologias apropriadas e eficazes.

Durante esse período, o Estado precisa fortalecer as atividades de propaganda, treinar pessoal técnico, aprimorar tecnologias e políticas para melhorar a capacidade de gestão e aplicar tecnologias no tratamento de resíduos, inventário e controle de gases de efeito estufa na pecuária, garantindo que, quando o Estado colocar as fazendas de gado na lista de inventários de gases de efeito estufa, todos os fatores estejam preparados.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html