A raça de galinha voadora mais rara do mundo, encontrada em apenas um país.

Essa raça de galinha não é apenas rara, mas também possui penas muito bonitas e únicas.

O faisão-de-orelhas-castanhas tem o nome científico de Crossoptilon mantchuricum. Esta é uma raça de galinha endêmica da China, distribuída principalmente em algumas províncias montanhosas do norte do país.

Eles preferem viver em florestas de coníferas em altitudes de 1.100 a 2.600 metros acima do nível do mar.

Os faisões-de-orelhas-castanhas adultos medem entre 96 e 100 cm de comprimento. Sua pelagem é uma mistura de marrom escuro, creme e preto. As patas são vermelhas, assim como as bordas dos olhos, e as orelhas possuem duas longas mechas brancas que lhes conferem um aspecto muito bonito.

Os faisões-de-orelhas-castanhas geralmente vivem em bandos. Cada ninhada costuma pôr de 5 a 8 ovos. Os ovos eclodem após 28 dias de incubação. Os faisões-de-orelhas-castanhas se alimentam de sementes, raízes, tubérculos, folhas, etc.

O faisão-de-orelhas-castanhas está ameaçado pela caça. Ele consta na Lista Vermelha da União Internacional para a Conservação da Natureza (UICN).

Além do faisão-de-orelhas-castanhas, a China também possui outra raça de galinha igualmente rara, a galinha Wushan.

As galinhas Wushan são criadas e distribuídas principalmente na cidade de Taihe, província de Jiangxi. Também conhecidas como galinhas de penas brancas e ossos pretos, são muito raras e acredita-se que tenham uma história de criação de mais de 500 anos. Essa raça de galinha chegou a ser exibida na Feira Mundial do Panamá em 1915.

Diferentemente da maioria das galinhas comuns, as galinhas Vu Son têm uma aparência especial, são de raça pura e apresentam características como penas de fênix, macias e lisas, muitos ossos, pele preta, penas brancas e crista preta.

A textura do frango Vu Son é muito delicada, possui alto valor nutricional, contém até 17 tipos de aminoácidos e é um tônico medicinal. Na medicina oriental, o frango Vu Son tem efeito calmante e desintoxicante, fortalece o sangue, trata doenças do fígado e dos rins, doenças ginecológicas, tuberculose, doenças cardíacas e pulmonares, neurodegeneração, raquitismo em crianças...

Normalmente, o frango Vu Son é cozido com ingredientes nutritivos. A carne tem textura macia, é aromática e possui um sabor especial, o que explica sua crescente popularidade. Como a quantidade disponível no mercado é limitada, seu preço é relativamente alto.

Além disso, somente as áreas montanhosas da cidade de Thai Hoa conseguem criar e manter as características puras das galinhas Vu Son. Apenas cerca de 20 milhões de galinhas são vendidas no mercado anualmente. A carne dessa raça é muito apreciada em Hong Kong (China), Japão e alguns países do Sudeste Asiático.

Minh Hoa (t/h)

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm