Preservar as vantagens da indústria cafeeira do Vietnã

Nos últimos nove meses, estima-se que as exportações de café do Vietnã tenham atingido 1,23 milhão de toneladas, no valor de 6,98 bilhões de dólares, um aumento de 11,1% em volume e um expressivo crescimento de 61,4% em valor em relação ao mesmo período; esse resultado supera em muito a meta de 2024, de 5,48 bilhões de dólares. Para manter uma vantagem competitiva a longo prazo para a indústria cafeeira, a inovação na produção e o aprimoramento do processamento profundo desempenham um papel decisivo.

Controle de qualidade do café exportado na Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. (Foto: MINH ANH)

Segundo o presidente da Associação Vietnamita de Café e Cacau, Nguyen Nam Hai, na safra de 2024-2025, preços de exportação de café O preço médio de exportação do café atingiu o valor mais alto de sempre, chegando a atingir 5.850 USD/ton. Estima-se que, até o final de setembro de 2025, o preço médio de exportação do café alcance 5.658 USD/ton, um aumento de 45,3% em relação ao mesmo período, elevando o volume de negócios a um nível recorde. Dados do Departamento de Importação e Exportação ( Ministério da Indústria e Comércio ) também mostram que, nos primeiros 8 meses deste ano, as exportações de café do Vietnã cresceram na maioria das categorias.

Dentre esses fatores, as exportações de café Robusta desempenharam um papel fundamental, atingindo 949,6 mil toneladas, no valor de US$ 4,91 bilhões, um aumento de 5,8% em volume e um expressivo crescimento de 57,3% em valor. As exportações de café Arábica também apresentaram forte crescimento, com 60,5 mil toneladas, no valor de US$ 401,3 milhões, um aumento de 13,2% em volume e 120,3% em valor. Em particular, as exportações de café processado se tornaram um novo motor de crescimento, atingindo US$ 1,18 bilhão, um aumento de 63,5% em relação ao mesmo período do ano anterior. Diante do aumento significativo na demanda pelo segmento de café processado, para manter uma vantagem competitiva sustentável, a indústria cafeeira vietnamita precisa aprimorar rapidamente sua capacidade de processamento, padronizar a qualidade e construir uma marca nacional.

Especificamente nos EUA, o Vietnã é o 4º maior fornecedor de café nos primeiros 7 meses do ano, atingindo 70,6 mil toneladas, no valor de 412,4 milhões de dólares, uma queda de 12,7% em volume, mas um aumento de 49% em valor em relação ao mesmo período. De acordo com a Associação Nacional do Café da América (NCAA), a demanda por café nos EUA permanece alta e estável, com 66% dos adultos consumindo café diariamente, uma média de 3 xícaras por pessoa.

As tendências de consumo estão focadas em café processado, cafés especiais, cafés totais (espresso) e preparo em casa. No contexto da imposição de uma taxa de 50% sobre o café brasileiro pelos EUA e da seca, que elevou o preço do café Arábica, as torrefadoras foram forçadas a se ajustar, aumentando as importações de café Robusta e diversificando suas fontes de abastecimento para a Colômbia, América Central e Vietnã. Portanto, este é um momento favorável para o Vietnã impulsionar as exportações de café para os EUA, especialmente o segmento de café processado.

No entanto, também existem mercados próximos onde as exportações de café do Vietnã diminuíram tanto em valor quanto em volume, como a Tailândia. Nos primeiros sete meses do ano, apesar de ser o segundo maior fornecedor de café para a Tailândia, o Vietnã atingiu apenas 5,63 mil toneladas, no valor de US$ 30,14 milhões, uma queda de 76,1% em volume e 63,1% em valor em relação ao mesmo período. A participação do mercado de café vietnamita nas importações totais da Tailândia caiu drasticamente, de 67,11% nos primeiros sete meses de 2024 para 25,9% nos primeiros sete meses deste ano. O motivo é que as empresas vietnamitas ainda não fizeram uma transição rápida e eficaz para produtos processados, enquanto a demanda por esses itens cresceu fortemente na Tailândia.

Além do processamento, para manter o ritmo de crescimento e as vantagens sustentáveis no mercado global, o café vietnamita precisa ser padronizado desde a etapa de produção para construir gradualmente sua própria marca. O Sr. Ngo Quoc Vu, Vice-Chefe do Departamento de Desenvolvimento de Agricultura Sustentável da Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited (Simexco Daklak), afirmou: Atualmente, 100% das áreas de cultivo de matéria-prima da empresa atendem aos padrões do Regulamento de Combate ao Desmatamento da UE (EUDR), exportando firmemente para o mercado da União Europeia.

A empresa implementou um mapa agrícola digital da indústria cafeeira, abrangendo dezenas de milhares de famílias de agricultores; opera um sistema de rastreabilidade para cada pedido, permitindo que os clientes acessem diretamente informações transparentes da plantação, ao mesmo tempo que promove o apoio aos agricultores para reduzir as emissões e aumentar a competitividade do café. Recentemente, a empresa organizou um programa de distribuição de fertilizantes microbianos orgânicos, unindo esforços para uma agricultura com redução de carbono, apoiando 400 famílias de agricultores com um valor total de 650 milhões de VND. A Simexco Daklak não é apenas uma exportadora, mas também está comprometida em acompanhar os agricultores em toda a jornada de produção.

De acordo com a previsão do Departamento de Importação e Exportação (Ministério da Indústria e Comércio), a perspectiva de oferta de café deverá melhorar significativamente nos próximos tempos, especialmente no Vietnã e no Brasil. Na safra 2025-2026, a produção de café do Vietnã deverá atingir 1,76 milhão de toneladas, o equivalente a 29,4 milhões de sacas de 60 kg, um aumento de 6% em comparação com 2024. Esta será a maior safra desde 2021-2022, contribuindo para reduzir a pressão da escassez de oferta no mercado. Portanto, muitas torrefadoras e processadoras estão atualmente adiando compras, aguardando o ajuste dos preços, o que leva à previsão de queda nos preços mundiais do café no curto prazo. Assim, concentrar-se na produção de alta qualidade e no processamento profundo para manter os preços de exportação é uma solução fundamental para a indústria cafeeira vietnamita manter seus mercados-alvo diante das flutuações globais.

Fonte: https://baolangson.vn/giu-loi-the-cho-nganh-ca-phe-viet-nam-5063723.html