Gengibre de búfalo - o 'ouro verde' do extremo norte.

TUYEN QUANG - O gengibre está gradualmente substituindo o milho, abrindo oportunidades de geração de riqueza para o povo de Lung Cu. Espera-se que o gengibre se torne o "ouro verde" da região mais ao norte do país.

Ao lado dos exuberantes campos de gengibre prontos para a colheita na vila de Then Pa (comuna de Lung Cu), o Sr. Nguyen Duy Long, funcionário do Departamento de Economia da comuna de Lung Cu, nos levou para ver em primeira mão o modelo de cultivo de gengibre que o povo de Lung Cu está adotando com entusiasmo. O gengibre é atualmente uma das principais culturas que proporciona alta rentabilidade econômica e está recebendo grande atenção da população e do governo da comuna.

Nos últimos anos, o gengibre-búfalo (uma variedade nativa da comuna de Lung Cu) tem sido amplamente cultivado e sua produção em escala crescente. Alto rendimento, bom preço, baixa necessidade de mão de obra, poucos problemas com pragas e doenças, e principalmente sua adaptação ao clima e solo do extremo norte, são os pontos fortes que tornam o gengibre uma escolha popular entre os moradores locais.

Campos de gengibre prontos para a colheita na vila de Then Pa (comuna de Lung Cu, província de Tuyen Quang ). Foto: Kien Trung.

A maior área de cultivo concentrado de gengibre fica na vila de Ma Xi B, abrangendo 15 hectares e envolvendo quase 100 famílias. A colheita de gengibre de 2024 foi abundante, com muitas famílias obtendo lucros enormes, ganhando centenas de milhões de dongs. Após essa colheita bem-sucedida, muitas famílias decidiram abandonar completamente o cultivo de milho e se dedicar ao cultivo de gengibre, dobrando sua área plantada.

Segundo o Sr. Mí Pó, chefe da aldeia de Ma Xí B, o gengibre está presente na aldeia há muito tempo, mas antes era cultivado apenas como especiaria. Tanto as raízes quanto as folhas do gengibre possuem propriedades medicinais. Quando os comerciantes começaram a comprar gengibre em Lũng Cú a preços elevados, muitas famílias decidiram investir no cultivo da planta. A renda obtida com o gengibre ajudou as pessoas a superarem muitas dificuldades, e muitas famílias aprenderam a cultivá-lo. Ma Xí B tornou-se gradualmente uma área especializada no cultivo de gengibre na comuna.

A época ideal para plantar gengibre começa por volta do segundo mês lunar. O gengibre é cultivado em áreas concentradas, o que facilita o preparo do solo, o plantio e os cuidados. Segundo a experiência, os agricultores usam folhas para cobrir o solo, o que ajuda a reter a umidade. Com o tempo, as folhas se decompõem e se transformam em adubo, melhorando a aeração do solo e promovendo o crescimento e a produção do gengibre.

A planta gengibre-búfalo adapta-se bem ao clima e ao solo de Lung Cu, apresentando alta produtividade e sendo menos suscetível a pragas e doenças. Foto: K. Trung.

Atualmente, 15 das 37 aldeias da comuna de Lung Cu cultivam gengibre, cobrindo uma área total de mais de 150 hectares. O cultivo de gengibre concentra-se principalmente nas aldeias de Ma Xi A, Ma Xi B, Khai Hoang, Ngai Tro, Ma Le, Ta Giao Khau, Say Sa Phin, Cang Tang, entre outras. Com uma produtividade média superior a 30 toneladas por hectare e um preço de compra entre 10.000 e 12.000 VND por quilo, cada família pode ganhar centenas de milhões de VND por colheita. A eficiência econômica do cultivo de gengibre é considerada três vezes maior que a do cultivo de milho.

Para garantir a agricultura sustentável, a comuna de Lung Cu organizou cursos de capacitação para orientar a população sobre técnicas de cultivo e cuidados com o gengibre. Além disso, promoveu a comunicação e a comercialização do produto, conectando consumidores e processadores para assegurar o acesso ao mercado e agregar valor ao gengibre.

As plantas de gengibre são muito resistentes a pragas e doenças, por isso praticamente não precisam de pesticidas, o que as torna ideais para a produção orgânica. Foto: Kien Trung.

Autoridades agrícolas aconselham os agricultores a cultivarem de forma científica, seguindo métodos orgânicos e sustentáveis. Se o gengibre for plantado nesta safra, outra cultura deve ser plantada na próxima para permitir que o solo se recupere, reduzindo pragas e doenças e, consequentemente, o uso de pesticidas, facilitando a produção orgânica e protegendo o meio ambiente. O gengibre é uma planta muito resistente, com poucas pragas e doenças, mas é suscetível a uma doença específica chamada podridão do rizoma. Se o solo não for devidamente limpo e os patógenos não forem completamente eliminados, a próxima safra provavelmente será infectada com patógenos da safra anterior. Portanto, a limpeza e o preparo do solo são cruciais.

Segundo o Sr. Luong Trieu Luan, chefe do Departamento de Economia da comuna de Lung Cu, a localidade incentiva a população a substituir o cultivo de milho pelo cultivo de gengibre. Na orientação da comuna, o foco da transformação agrícola enfatiza dois elementos-chave: "três culturas e três animais". Assim, as três principais culturas amplamente cultivadas são gengibre, peras e plantas medicinais. Na pecuária, os três principais animais são bovinos, caprinos e búfalos.

Os habitantes do extremo norte depositam grandes esperanças em sua produção nativa de gengibre. Foto: Kien Trung.

A comuna de Lung Cu está colaborando com agências especializadas para construir a marca "Gengibre Nativo de Lung Cu", incentivando o cultivo orgânico de acordo com os padrões VietGAP, com embalagem, rotulagem e rastreabilidade adequadas. Simultaneamente, estão convocando empresas de processamento e exportação para formar cooperativas de cultivo de gengibre, a fim de conectar produção e consumo. Se o mercado for estável, o cultivo de gengibre se tornará um importante motor econômico, ajudando a população de Lung Cu a sair da pobreza de forma sustentável.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/gung-trau--vang-xanh-cua-vung-cuc-bac-d784693.html