Sugestões para aprimorar o café vietnamita

Diversos especialistas, empresas e gestores propuseram soluções importantes para aumentar o valor do café vietnamita.

Người Lao Động•04/04/2026

Sra. Cao Xuan Thu Van, Presidente da Aliança Cooperativa do Vietnã :

Construindo uma cadeia de valor de longo prazo.

A cadeia de suprimentos da indústria cafeeira atual é gerenciada por meio de contratos. No entanto, o problema não é a falta de contratos, mas sim o fato de que esses contratos não são suficientemente robustos, duradouros ou disciplinados para gerar valor.

Portanto, para que a cadeia de suprimentos seja verdadeiramente eficaz, não basta simplesmente assinar contratos; mais importante ainda é projetar um sistema de contratos vinculativos que inclua benefícios compartilhados e um mecanismo robusto de fiscalização. Dentro dessa estrutura, as cooperativas precisam ser identificadas como uma entidade muito importante.

Do ponto de vista empresarial, é necessário mudar a mentalidade de compra e venda de curto prazo para a construção de cadeias de valor de longo prazo. Os bancos também precisam desenvolver modelos de crédito baseados em contratos de produção, tratando-os como uma forma de garantia, em vez de dependerem exclusivamente de ativos físicos. E, do ponto de vista político, é necessário continuar aprimorando o arcabouço legal para proteger os contratos econômicos dentro da cadeia de valor.

A indústria cafeeira vietnamita alcançou progressos significativos em termos de volume de produção, mas para atingir um valor ainda maior, precisamos mudar a forma como organizamos a cadeia de suprimentos. A integração da cadeia de suprimentos não é apenas um slogan, mas uma disciplina contratual. E essa disciplina só pode ser formada quando todos os participantes da cadeia, desde agricultores e empresas até bancos, compartilham os benefícios e respeitam os compromissos de longo prazo.

Sra. BUI HOANG YEN, Chefe do Departamento de Promoção Comercial do Ministério da Indústria e Comércio na Cidade de Ho Chi Minh:

Construindo uma marca através da narrativa.

Um fator crucial na promoção do café é a construção de uma "história" convincente que atraia os consumidores em mercados internacionais. O Vietnã tem a vantagem de sua identidade cultural única, e essa é uma fonte fundamental para construir essa narrativa. Na realidade, ao competir puramente em qualidade com países latino-americanos como o Brasil, o café vietnamita enfrenta muitos desafios. No entanto, fatores culturais podem fazer a diferença. Se o café vietnamita for posicionado no segmento premium e, simultaneamente, "revestido" por uma história conectada ao seu povo, história e geografia, o produto poderá conquistar completamente o mercado internacional com sua identidade singular.

O próximo objetivo é elevar o café vietnamita a um novo patamar, passando da exportação de café a granel e em contêineres para a exportação de cafés especiais com identidade própria. Para alcançar esse objetivo, é necessária a coordenação entre a Associação Vietnamita de Café e Cacau, as principais regiões produtoras, como Dak Lak, Lam Dong e Gia Lai, além da cobertura da mídia e do apoio financeiro de bancos para promover a exportação de café processado.

Senhor Nguyen Thien Van, Vice-Presidente do Comitê Popular da província de Dak Lak:

Transformando Dak Lak em um centro de processamento profundo.

Dak Lak possui atualmente um potencial significativo para o desenvolvimento de processamento avançado. Esse potencial deriva de seus vastos e relativamente estáveis recursos de matéria-prima; da qualidade cada vez melhorada; de um ecossistema empresarial em amadurecimento; da necessidade de inovação tecnológica; das novas tendências de consumo, tanto no mercado interno quanto internacional; e, principalmente, da aspiração de migrar da exportação de matéria-prima para a exportação de produtos de alto valor agregado.

O mercado agora exige não apenas um café melhor, mais consistente e com maior rastreabilidade, mas também produtos convenientes e diversificados que se adaptem aos estilos de vida modernos. Linhas de produtos como café torrado e moído de alta qualidade, café instantâneo de última geração, extratos de café, café pronto para beber (RTD) ou produtos especializados para segmentos específicos estão abrindo novas oportunidades de crescimento. Dak Lak tem o potencial de se tornar um centro de processamento profundo de café no Vietnã e na região. A orientação da província é desenvolver a indústria cafeeira de forma moderna, ecológica e sustentável; vinculando o processamento profundo a áreas de matéria-prima de alta qualidade; unindo investimento em tecnologia à inovação em gestão; e combinando valor econômico com valor cultural.

Sr. NGUYEN QUANG BINH, especialista no mercado de café:

Precisamos do apoio dos bancos.

Por meio de diversos workshops, identificou-se um problema crucial: o café vietnamita ainda é vendido principalmente de forma informal e não regulamentada, carecendo de uma cadeia de suprimentos clara e bem estruturada. As empresas locais também não têm recebido apoio adequado, especialmente do sistema bancário, um fator crucial para conectar e manter a cadeia de suprimentos.

Essa realidade evidencia a necessidade de uma colaboração mais estreita entre bancos e empresas nacionais, promovendo assim o desenvolvimento do café especial, a construção de cadeias de suprimentos e marcas. Ao mesmo tempo, é necessário apoiar os grupos de produtores de café especial para que participem do mercado de forma mais sistemática.

Uma vez que o mercado esteja organizado e uma cadeia de valor clara seja estabelecida, o café vietnamita poderá construir uma marca sustentável.

Sr. NGUYEN VAN KHOI, Diretor Adjunto da Divisão de Clientes Corporativos do Nam A Bank:

Muitas políticas de crédito preferenciais

Pode-se afirmar que os setores de chá e café estão se beneficiando de diversas políticas de crédito preferenciais. Recentemente, o Primeiro-Ministro solicitou aos bancos que concentrem o capital nos setores agrícola, florestal e pesqueiro, com um montante aproximado de 100 trilhões de VND.

Para ter acesso a incentivos no setor de café e chá, as empresas precisam atender a algumas condições básicas. Em primeiro lugar, devem ter capacidade produtiva, investir em maquinário e participar da cadeia de valor, desde o cultivo e processamento até a comercialização e exportação. Empresas que possuem suas próprias áreas de produção de matéria-prima têm prioridade.

Além disso, o plano de negócios deve ser viável, demonstrado por meio de finanças transparentes, um bom histórico de crédito (sem dívidas inadimplentes no sistema CIC) e resultados claros, como contratos de exportação, informações de mercado, preços, volume de produção e histórico de transações. A garantia é uma das condições importantes para a aprovação do crédito.

Sr. THAI ANH TUAN, Diretor Geral da Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited):

3 elementos principais

Para desenvolver o processamento profundo, três elementos essenciais são necessários: capital, tecnologia e mercado. As empresas devem monitorar de perto a demanda do mercado, garantindo ao mesmo tempo um fornecimento estável por parte das cooperativas. Atualmente, as atividades de exportação estão em conformidade com os padrões internacionais, com um sistema abrangente de rastreabilidade, permitindo que os compradores acompanhem cada contêiner, cada produtor e cada região de cultivo específica.

Além disso, os bancos desempenham um papel crucial no fornecimento de recursos financeiros. Em termos de prioridades, as empresas acreditam que o desenvolvimento de mercado deve vir em primeiro lugar para orientar o investimento, enquanto a tecnologia pode ser implementada posteriormente. Portanto, as empresas estão selecionando proativamente mercados adequados e implementando projetos passo a passo antes de investir fortemente em processamento avançado, considerando também a entrada no segmento de cafés especiais como uma direção estratégica.

Sr. Nguyen Lam Thanh, Diretor Geral da TikTok Vietnã; Representante da TikTok no Vietnã

Conte a história do café nas plataformas digitais.

Para impulsionar o consumo, um dos fatores-chave é a forma como a história do produto é contada. No caso do café, a experiência do consumidor precisa ser transmitida de maneira envolvente. Empresas, cooperativas e agricultores são os que melhor entendem o produto e, portanto, são os "contadores de histórias" mais persuasivos.

Com base nessa realidade, sugiro que o TikTok, o jornal Nguoi Lao Dong e organizações relacionadas criem um "clube de conteúdo sobre café", com foco no compartilhamento de histórias sobre o cultivo, o processamento e o prazer do café. Esse espaço poderia ser organizado na plataforma TikTok com seu próprio sistema de hashtags, facilitando a busca e o acesso às informações pelos usuários. Dessa forma, podemos construir gradualmente confiança e contribuir para a melhoria da imagem do café vietnamita no mercado.

Jornalista - Dr. TO DINH TUAN, Editor-chefe do jornal Nguoi Lao Dong:

8 grupos de soluções para promover o processamento profundo.

Nos últimos três anos, a indústria cafeeira, apesar de não ter feito progressos significativos no processamento profundo e de se concentrar principalmente na produção, mais do que duplicou o valor das suas exportações. Portanto, se o processamento profundo for efetivamente promovido, o valor das exportações de café nos próximos 3 a 4 anos poderá facilmente atingir 18 a 20 mil milhões de dólares.

Para atingir esse objetivo, em primeiro lugar, é necessário identificar o processamento profundo como um eixo estratégico nacional, com a participação de empresas, agências, departamentos, unidades relevantes e até mesmo da mídia. Em segundo lugar, é necessário criar um incentivo financeiro para as empresas, pois esse é o maior obstáculo.

Em terceiro lugar, o desenvolvimento de áreas padronizadas para matérias-primas é crucial; caso contrário, o processamento profundo não poderá ser desenvolvido. Em quarto lugar, fortalecer a atração de investimento estrangeiro direto e a transferência de tecnologia é essencial. Em quinto lugar, construir uma marca de café vietnamita em nível comunitário, em conjunto com as marcas corporativas, também é importante. O jornal Nguoi Lao Dong também espera organizar um festival de café vietnamita no exterior, com o apoio do Ministério da Indústria e Comércio, empresas e adidos comerciais vietnamitas. Este é um objetivo que ainda está sendo perseguido.

Sexto, desenvolver o café especial e o segmento premium. Sétimo, é necessário fortalecer a participação em feiras internacionais, desenvolvendo simultaneamente o comércio eletrônico e as cadeias internacionais de alimentos e bebidas. Oitavo, aperfeiçoar um quadro político abrangente, pois os esforços das empresas por si só não são suficientes.

Em conjunto com o 4º Festival Anual de Café e Chá Vietnamita - 2026, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong no saguão do térreo, o Shopping Center Gigamall oferece diversas experiências de exploração e entretenimento para milhões de clientes em abril e maio deste ano:

• Festival das Cerejeiras em Flor do Gigamall 2026 na área externa de Pham Van Dong, de 21 de março a 3 de maio de 2026 : Um vibrante espaço cultural japonês com festivais exclusivos de cosplay e anime, programas gastronômicos, compras de produtos japoneses e internacionais, apresentações que celebram a cultura japonesa, como a dança Yosakoi, demonstrações de artes marciais Kendo e Aikido, shows de robôs com inteligência artificial… além de um espetáculo de fogos de artifício às 19h todos os sábados e domingos durante a temporada do festival, até 3 de maio de 2026. Informações sobre o festival: https://gigamall.com.vn/vn/khuyen-mai-su-kien/su-kien/le-hoi-hoa-anh-dao-2026-cung-duong-vang-sakura-lon-nhat-viet-nam/

• Gigaversal, um parque tecnológico de entretenimento de classe mundial com vários níveis, localizado no Shopping Center Gigamall, nos pisos B1, L1, L6, L7 e L8: apresentando uma variedade de experiências de jogos 12D+, a surreal tecnologia de voo Fly Over The World, Infinity World, The Lost World, uma área internacional de boliche tecnológico e exposições de arte interativas multissensoriais, como Van Gogh e Os Mestres do Impressionismo… com ofertas imperdíveis: compre um ingresso e ganhe outro para exposição, ingressos para jogos tecnológicos a partir de apenas 120.000 VND, acesso gratuito ao AI ROBOT HUB… e muitas outras promoções de verão. Veja os detalhes aqui: https://jp-expo.com.vn/.