Sugestões para o desenvolvimento de produtos OCOP.

O programa OCOP contribui para o desenvolvimento de produtos locais diferenciados e para o desenvolvimento socioeconômico da localidade.

O programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) trouxe muitos benefícios práticos às entidades participantes, contribuindo para o desenvolvimento de produtos diferenciados e para o desenvolvimento socioeconômico da localidade.

No entanto, de acordo com o Sr. Le Van Dung, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, os produtores de OCOP enfrentam atualmente dificuldades em tecnologia, capital e, principalmente, acesso ao mercado. Portanto, são necessários investimentos e apoio contínuos aos produtores de OCOP para ajudar os produtos a continuarem se desenvolvendo e a alcançarem um mercado mais amplo.

Como empresa com dois produtos indicados para o status OCOP 5 estrelas, o Sr. Nguyen Minh Hau, representante da Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), afirmou que o sucesso da empresa nos últimos anos não se deve apenas às vendas, mas também ao acesso à tecnologia de processamento de produtos.

Afirmando que a empresa é especializada em produtos congelados e exporta para diversos países, como China, Austrália, Estados Unidos, Canadá, França, Japão, Alemanha, entre outros, com um faturamento de exportação nos três primeiros trimestres de 2023 de aproximadamente 20 milhões de dólares, o Sr. Nguyen Minh Hau disse que todos os produtos processados ​​e exportados para esses mercados levam a marca e o logotipo da empresa.

Anteriormente, as empresas só trabalhavam com produtos frescos, mas frequentemente enfrentavam o problema de safras abundantes que levavam à queda dos preços, e o prazo de validade não era longo. Portanto, as empresas começaram a pesquisar tecnologias de processamento para aumentar o prazo de validade e armazenar os produtos em armazéns para venda durante a entressafra…

Segundo o Sr. Nguyen Minh Hau, o durião Ri6 possui um sabor rico e adocicado, um aroma suave e uma textura cremosa, características únicas que o diferenciam de outras variedades disponíveis no mercado. No entanto, o registro da área de cultivo facilitará o acesso ao mercado, sendo essencial o investimento em tecnologia de processamento avançada.

Como cooperativa certificada como orgânica de acordo com quatro normas internacionais: USDA (EUA), UE (Europa), JAS (Japão) e COR (Canadá), e sendo a primeira cooperativa do país a alcançar todas as quatro certificações, o Sr. Doan Van Tai, Diretor da Cooperativa de Produção e Serviços Agrícolas Tan Dat (Vung Liem), afirmou que, para que os produtos se mantenham firmes no mercado, a qualidade deve ser priorizada e atender a determinados padrões.

Reconhecendo isso, a cooperativa sempre assume a liderança na produção e obtém as certificações necessárias para atender às demandas do mercado. Inicialmente, enfrentaram muitas dificuldades, o que exigiu que aprendessem e pesquisassem por conta própria.

No entanto, uma vez obtida a certificação orgânica de acordo com os padrões internacionais, há muitas vantagens em aumentar o valor do produto e a rentabilidade. Além do arroz, a cooperativa oferece atualmente outros produtos de valor agregado, como farinha de arroz nutritiva, chá de ervas, iogurte, etc.

A direção futura é desenvolver macarrão de arroz orgânico a partir do arroz. O Sr. Doan Van Tai acrescentou que os preços dos produtos da cooperativa estão atualmente bastante bons: arroz branco a 60.000 VND/kg, arroz integral a 70.000 VND/kg e arroz roxo com ervas a 80.000 VND/kg; o pó nutricional e o pó de arroz vermelho têm o dobro do preço do arroz, mas "o mercado os aceita e consome muito rapidamente".

Segundo o Sr. Doan Van Tai, a cooperativa pretende expandir sua área certificada de 30 hectares para aproximadamente 200 hectares. Além disso, não se concentrará apenas na produção orgânica certificada, mas também avançará em direção à produção circular e ecológica – dando mais um passo rumo a um patamar superior.

Segundo o Sr. Doan Van Tai: É necessário ser proativo na combinação e aproveitamento das políticas de apoio do Estado. Por exemplo, na produção de arroz, os recursos internos da cooperativa podem construir um processo produtivo completo, mas a infraestrutura para transporte de mercadorias, gestão da água para controle de ervas daninhas, etc., deve vir de políticas de apoio.

Segundo o Sr. Le Van Dung, a província possui atualmente 167 produtos OCOP com 3 e 4 estrelas (110 produtos OCOP de 3 estrelas e 57 produtos OCOP de 4 estrelas) provenientes de 101 entidades (26 cooperativas, 2 grupos cooperativos, 18 empresas e 55 famílias produtoras). Dos 57 produtos de 4 estrelas, 4 foram submetidos ao governo central para avaliação e possível reconhecimento como produtos de 5 estrelas.

Isso inclui dois produtos de durião da Sau Ri Co., Ltd.: durião fresco e durião liofilizado, e dois produtos de batata-doce desidratada da Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): batata-doce roxa desidratada e batata-doce amarela desidratada. Em geral, as entidades da OCOP – com exceção de algumas empresas consolidadas – são em sua maioria startups e cooperativas, portanto, a participação no mercado continua sendo um desafio.

Ao longo do último período, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, o Departamento de Indústria e Comércio, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo, entre outros, têm apoiado as empresas da OCOP na promoção comercial e na exposição de produtos em eventos dentro e fora da província. Além disso, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural e o Departamento de Indústria e Comércio possuem websites que promovem os produtos da OCOP...

Reforçar o apoio aos produtos OCOP na promoção comercial e na expansão do mercado.

Além disso, desde o lançamento do programa nacional de desenvolvimento de novas áreas rurais, as empresas da OCOP têm recebido apoio e consultoria em design de produtos, embalagens, histórias dos produtos, rótulos, etc. Até o momento, a província organizou 7 pontos de exposição de produtos da OCOP.

Segundo o Sr. Le Van Dung, as empresas da província precisam cooperar na criação de sites para compra e venda de produtos OCOP e, ao mesmo tempo, investir e apoiar as empresas OCOP para que continuem desenvolvendo produtos e expandindo seus mercados.

Texto e fotos: TUYET HIEN

Fonte: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/