Workshop “Agricultores e desenvolvimento sustentável do café”

Na manhã de 13 de março, a Associação de Agricultores de Dak Lak organizou o Workshop "Agricultores e desenvolvimento sustentável do café".

Participaram do workshop o vice-presidente do Sindicato dos Agricultores do Vietnã, Dinh Khac Dinh; o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Truong Cong Thai; representantes de líderes de departamentos, filiais, setores; sindicatos de agricultores de distritos, cidades, empresas, cooperativas, grupos cooperativos, filiais profissionais, associações profissionais, grupos de associações e boas famílias de agricultores da área.

Cena de conferência.

Em seu discurso no workshop, o vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Truong Cong Thai, enfatizou que Dak Lak é conhecida como a "Capital do Café do país" e, de acordo com a orientação de desenvolvimento socioeconômico da província, o café é identificado como uma cultura forte e essencial. Em 2024, a produção total de café da província atingirá mais de 535.000 toneladas; as exportações atingirão 264.404 toneladas, contribuindo com mais de 55% do faturamento das exportações da província. Em particular, a indústria cafeeira da província tem criado empregos estáveis ​​para cerca de 300.000 pessoas diretamente envolvidas na produção e quase 200.000 pessoas relacionadas ao processamento e consumo de produtos de café.

O vice-presidente do Comitê Popular Provincial, Truong Cong Thai, discursou no workshop.

Além dos resultados alcançados, a indústria de café da província ainda apresenta algumas deficiências, como: a produção de café apresenta muitos riscos potenciais devido ao impacto das mudanças climáticas e dos mercados de consumo instáveis; a produção fragmentada e em pequena escala representa a maioria; a cadeia de valor da indústria de café, desde a produção, compra, processamento, preservação e consumo, ainda não está intimamente ligada e é popular; a taxa de café profundamente processado e o valor agregado ainda são baixos...

O workshop é uma oportunidade para agricultores, cientistas, gestores e empresas de produção e comercialização de café participarem, trocarem, discutirem, descobrirem os fatores que afetam o desenvolvimento sustentável do café e proporem soluções para remover as dificuldades e os obstáculos que afetam o desenvolvimento sustentável do café, criar um avanço na conversão de variedades, ajudar a melhorar a produtividade e a qualidade do café comercial e ajudar a indústria de produção de café do país em geral e de Dak Lak em particular a se desenvolver de forma cada vez mais sustentável.

O presidente da Associação Provincial de Agricultores, Ya Toan Enuol, discursou no workshop.

No workshop, os delegados ouviram os principais especialistas, representantes de associações de agricultores em todos os níveis, cooperativas, empresas de produção e processamento de café discutirem as metas, tarefas e soluções no desenvolvimento sustentável do café na província, como: propaganda, disseminação e mobilização de agricultores membros para desenvolver café sustentável; vinculação da produção e desenvolvimento de produtos de café certificados pela OCOP; situação atual, vantagens e dificuldades no desenvolvimento sustentável do café na área; variedades e algumas soluções técnicas na produção sustentável de café; gestão da qualidade do café durante a produção, colheita, processamento e consumo; certificações populares de café no mundo atualmente aplicadas na província de Dak Lak - oportunidades e desafios; conexão do comércio de café de Dak Lak em direção ao desenvolvimento sustentável...

O vice-diretor geral da Simexco, Dak Lak Nguyen Tien Dung, discursou no workshop.

Além disso, representantes de agricultores associados, cooperativas e cooperativas de produção e negócios também expressaram suas opiniões e recomendações e, juntamente com representantes de departamentos, filiais, especialistas e gestores do setor cafeeiro, trocaram, discutiram e encontraram fatores que afetam o desenvolvimento sustentável do café, propondo assim soluções eficazes sobre como administrar viveiros para ter boas variedades para atender às crescentes necessidades dos agricultores; soluções para minimizar os riscos causados ​​pelas mudanças climáticas que afetam os cafeeiros; orientando os agricultores a aplicar novas variedades e métodos de processamento pós-colheita para melhorar a produtividade, a qualidade e atender às crescentes demandas do mercado...

O vice-presidente do Sindicato dos Agricultores do Vietnã, Dinh Khac Dinh, discursou no workshop.

Em seu discurso no workshop, o vice-presidente do Sindicato dos Agricultores do Vietnã, Dinh Khac Dinh, sugeriu que o Sindicato Provincial dos Agricultores continue a promover seu papel como sujeito ativo no apoio aos agricultores no desenvolvimento de café sustentável nos próximos anos. Em particular, é necessário concentrar-se em orientar e apoiar a criação e o desenvolvimento de cooperativas e cooperativas de cafeicultores; organizar atividades diversificadas e práticas para atrair a participação dos cafeicultores; coordenar o treinamento em ciência, tecnologia e a formação de cadeias produtivas... Ao mesmo tempo, espera-se que as autoridades provinciais em todos os níveis continuem a prestar atenção, criar mecanismos e alocar recursos para que o Sindicato dos Agricultores implemente efetivamente os conteúdos e as tarefas do desenvolvimento sustentável do café.

O workshop é uma das atividades práticas em resposta ao 9º Festival do Café Buon Ma Thuot em 2025, apresentando e promovendo os produtos de café da província; avaliando a produção, o processamento e o consumo dos produtos de café da província no passado; continuando a desenvolver a indústria do café na província para se desenvolver cada vez mais, atendendo às exigências do mercado de exportação atual e estabilizando-a de forma sustentável no futuro.

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-