Rumo à agricultura orgânica sustentável

Atualmente, produtos agrícolas de qualidade e seguros, especialmente os orgânicos, são cada vez mais valorizados pelos consumidores. Aproveitando as vantagens existentes, os setores agrícolas provinciais e locais estão se concentrando no desenvolvimento de modelos de produção agrícola orgânica e agricultura natural, visando uma agricultura limpa, segura e sustentável.

Cuidando de plantas certificadas pelos padrões orgânicos vietnamitas na fazenda Dfarm, comuna de Kim Thach, distrito de Vinh Linh - Foto: LA

Horta orgânica ecológica de pimentas

Ao chegar à comuna de Gio An, distrito de Gio Linh, não é difícil ver casas cercadas por plantações de pimentões. Sob as plantações de pimentões, as pessoas intercalam cabaças, abóboras e luffa para as refeições diárias e vendem para obter uma renda extra. A Sra. Nguyen Thi Hang, da aldeia de Binh Son, comuna de Gio An, disse que sua família cultiva vegetais intercalados sob a plantação de pimentões há 7 a 8 anos, desde que suas 300 pimenteiras foram certificadas de acordo com os padrões orgânicos europeus.

Anteriormente, como muitas famílias na comuna de Gio An, sua horta de pimentas só cultivava pimenta porque os pesticidas e herbicidas que sua família usava há muitos anos degradavam o solo e o tornavam infértil. Em 2014, após muitas sessões de treinamento, a Sra. Hang decidiu mudar para o cultivo orgânico de pimentas.

Naquela época, tudo mudou completamente, especialmente em termos de técnicas agrícolas e uso de fertilizantes orgânicos e pesticidas biológicos. Foram necessários 3 anos para melhorar o solo e, em 2017, após muitos testes de amostragem, o jardim de pimentas da Sra. Hang foi certificado de acordo com os padrões orgânicos europeus. Todos na família respiraram aliviados e se encheram de alegria.

Segundo a Sra. Hang, a pimenta é uma cultura difícil, não tolera alagamentos, mas precisa de muita água. Portanto, ao cultivar pimenta orgânica, as ervas daninhas que crescem no jardim ajudarão a reter a umidade do solo. Uma fonte de fertilizante orgânico aplicada em doses suficientes fornecerá nutrientes para ajudar as plantas de pimenta a terem vitalidade a longo prazo e sementes firmes, picantes e deliciosas.

Em particular, cultivar pimentas de acordo com os padrões orgânicos não só proporciona aos consumidores produtos limpos, garantindo sua saúde, como também permite que seus familiares vivam em um ambiente seguro. A horta de pimentas se torna o espaço ecológico da família. No jardim, gramíneas selvagens e cymbidiums crescem e florescem naturalmente. Quando necessário, eles são cortados e empilhados sobre as raízes das pimentas para manter a umidade e adicionar matéria orgânica às plantas.

A vida útil das plantas de pimenta é maior; o rendimento do cultivo orgânico de pimenta é ainda maior do que o do uso de fertilizantes químicos e pesticidas convencionais. O preço da pimenta orgânica também é adquirido pela Cooperativa Ong Voi, que custa de 5.000 a 10.000 VND/kg a mais do que o preço de mercado na mesma época. Portanto, apesar do sol e do vento, a horta orgânica de pimentas da Sra. Hang ainda cresce bem. Os vegetais cultivados na horta também crescem melhor.

"Além de o pimentão orgânico ser comprado a um preço mais alto, ele também tem uma produção sempre estável, o que deixa os produtores muito animados. Além disso, todos os anos, a cooperativa oferece treinamento técnico e monitora de perto o processo de produção do pimentão orgânico", disse a Sra. Hang.

De acordo com estatísticas do Comitê Popular da Comuna de Gio An, até o momento, do total de 75 hectares de pimenta na localidade, 45 hectares foram certificados para atender aos padrões orgânicos europeus. A área restante também está sendo convertida para cultivo orgânico. Toda a produção anual de pimenta orgânica, de cerca de 70 toneladas, é comprada pela Cooperativa Ong Voi, localizada na comuna, a um preço superior ao preço de mercado para exportação para os mercados europeu, japonês e americano.

O vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Gio An, Le Phuoc Hieu, afirmou que era difícil ter uma área de cultivo e que era ainda mais difícil formar e manter uma área de cultivo orgânico de pimenta. No entanto, gradualmente, com a rigorosa propaganda e supervisão da Cooperativa Ong Voi, a conscientização e a responsabilidade da população mudaram significativamente.

Há muitos anos, por meio de testes de amostras, a pimenta orgânica de Gio An atende às necessidades de parceiros estrangeiros. A região está se esforçando para ter 100% da área de pimenta em Gio An certificada como orgânica europeia nos próximos 2 a 3 anos. Além disso, outras árvores frutíferas, como laranjas, tangerinas, toranjas e goiabas, estão sendo cultivadas organicamente.

“Juntamente com o antigo sistema de poços, remanescente de tempos idos, os jardins orgânicos de pimentas, verdes e perenes, criaram um atraente espaço de convivência ecológica em Gio An. Essa também é uma das razões pelas quais o governo local está mais ousado no desenvolvimento do turismo agrícola”, revelou o Sr. Hieu.

Rumo à construção de uma agricultura verde e sustentável

A última safra de inverno-primavera foi a primeira que o Sr. Nguyen Tan Le, da aldeia de Dinh Xa, comuna de Cam Hieu, distrito de Cam Lo, plantou 0,5 hectares de arroz da variedade ST25, seguindo o modelo de produção orgânica de arroz, utilizando mudas em bandejas e transplantadores, vinculados ao consumo do produto, implementado pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola em coordenação com a Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company. Após quase 3,5 meses, ele colheu mais de 3,3 toneladas de arroz fresco. Com um preço de compra de 13 milhões de VND/tonelada de arroz fresco diretamente no campo, o Sr. Le arrecadou quase 43 milhões de VND, um lucro líquido de mais de 18 milhões de VND.

“A maioria das etapas do processo é mecanizada. Economicamente, se bem feito, o lucro pode chegar a 40 milhões de VND/ha. Portanto, continuarei a manter o cultivo de arroz orgânico para melhorar a eficiência econômica e trazer muitos benefícios ambientais”, disse o Sr. Le.

O Diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, Tran Can, informou que o modelo foi implementado na comuna de Cam Hieu, com uma área de 8 hectares, utilizando a variedade de arroz ST25. Esta é uma área onde os agricultores produzem organicamente desde as safras anteriores. O processo de crescimento das plantas de arroz é rigorosamente cuidado e gerenciado. Utilizando fertilizantes orgânicos, produtos biológicos, proteína de peixe e caracol; água fermentada do caule e das folhas; ervas; fosfato de cálcio ósseo, cálcio da casca do ovo, leite de ovo...

A produção de arroz fresco atingiu mais de 6,5 toneladas/ha e foi adquirida pela Quang Tri Trading Corporation Joint Stock Company com um preço de compra de 13.000 VND/kg... Após deduzir o custo do campo modelo, o lucro foi superior a 36,5 milhões de VND/ha, o dobro do dos campos em massa. Segundo o Sr. Can, a vantagem do cultivo orgânico de arroz é que ele ajuda a reduzir a poluição ecológica e protege a saúde de produtores e consumidores. O uso de fertilizantes orgânicos, além do efeito de suplementar micronutrientes e nutrientes para as plantas de arroz, também tem o efeito de reduzir a acidez, remover o alúmen e melhorar muito o solo.

Até o momento, o distrito de Vinh Linh conta com 8 cooperativas produzindo arroz orgânico, interligando-se para consumo em uma área de 158 hectares, com a participação de quase 600 famílias de agricultores. A produtividade média é de 6 toneladas/ha; a renda é de 49 milhões de VND/ha. Em média, 1 hectare, após a dedução dos custos, gera uma renda de 3 a 4 milhões de VND/ha maior do que a produção normal de arroz.

Em particular, ao utilizar um processo fechado e concentrado, do plantio à colheita do arroz fresco no campo, as perdas pós-colheita foram reduzidas em 5 a 7%. Atualmente, as empresas associadas estabilizaram gradualmente o mercado de produção, criaram a marca de arroz orgânico Vinh Lam e estão certificando o arroz orgânico Vinh Linh.

Além da eficiência econômica, a agricultura orgânica não utiliza fertilizantes químicos ou pesticidas, utilizando apenas fertilizantes orgânicos e produtos microbianos de ervas, criando um ambiente seguro para os produtores, sem resíduos de pesticidas ou fertilizantes, proporcionando água de superfície, ar fresco, solo fértil, reduzindo as emissões de carbono, produtos seguros e de qualidade e restabelecendo gradualmente o equilíbrio do ecossistema do campo. Além disso, promove a mecanização sincronizada, fortalece a integração das quatro casas e melhora a eficiência operacional das cooperativas agrícolas.

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Vinh Linh, Nguyen Anh Tuan, disse que, para facilitar a conexão e o consumo de produtos de arroz orgânico, o distrito estabeleceu em 2023 a União de Cooperativas de Produção de Arroz Orgânico para promover a produção, expandir o mercado, aumentar a renda das pessoas e contribuir para o desenvolvimento socioeconômico local.

Apoiar o investimento em melhoramento de campos, consolidação de terras e sistema de canais de irrigação para áreas de produção de arroz orgânico. Construir um sistema de beneficiamento e beneficiamento preliminar para o arroz Vinh Linh na Cooperativa Duc Xa, na Comuna de Vinh Thuy. Esforçar-se para que todo o distrito tenha 300 hectares de produção de arroz orgânico até 2025, dos quais 100 hectares com certificação orgânica. Ao mesmo tempo, aumentar a busca e convidar empresas a cooperar no consumo de produtos com uma quantidade de cerca de 3.000 toneladas/ano.

Com o objetivo de reestruturar a agricultura associada à construção de novas áreas rurais, mudando gradualmente da agricultura quantitativa para a de qualidade e valor, nos últimos anos, o setor agrícola tem explorado o potencial e os pontos fortes das localidades da província para mudar a produção de amplitude para profundidade, investindo com foco e pontos-chave para criar produtos agrícolas essenciais, contribuindo para melhorar a eficiência da produção na direção de mercadorias.

Em particular, visando o objetivo de um desenvolvimento agrícola sustentável, abrangente em termos de economia, sociedade e meio ambiente, com o avanço do desenvolvimento da produção agrícola orgânica em larga escala, associada a produtos-chave como arroz orgânico de alta qualidade, café arábica Khe Sanh, pimenta Quang Tri e árvores frutíferas especiais. A partir daí, moldar uma nova produção agrícola, transformando condições adversas em vantagens para o desenvolvimento, conectando o desenvolvimento agrícola ao ecoturismo.

Até o momento, toda a província conta com 478 hectares de cultivos orgânicos, incluindo arroz, pimenta, árvores frutíferas... Além disso, há 74 hectares de arroz cultivado naturalmente, 317,9 hectares de produção orgânica e 40 hectares de arroz VietGap. Produtos orgânicos têm sido exportados para mercados internacionais exigentes, como EUA, Alemanha, Japão, Holanda...

O vice-presidente permanente do Comitê Popular Provincial, Ha Sy Dong, afirmou que, para que os agricultores continuem com a agricultura orgânica, a província adotou diversas políticas, priorizando a alocação de recursos para apoiar pessoas, cooperativas e empresas que investem no setor agrícola em geral, e na agricultura orgânica em particular. Apoiar e criar condições favoráveis ​​para as empresas em termos de terrenos para a construção de instalações de secagem, conservação, processamento, consumo, pesquisa científica e modelos de teste.

Formação e replicação do modelo de ligação "5-casas" na produção de arroz. Criação de fábricas para processamento preliminar, processamento de arroz orgânico e produtos de arroz ultraprocessados. Aproveitamento de subprodutos da produção de arroz, como palha e farelo de arroz, para o desenvolvimento da pecuária, fertilizantes orgânicos, alimentos e indústrias de cosméticos.

Além disso, os modelos de produção orgânica têm contribuído para impactar positivamente a conscientização e as práticas agrícolas dos agricultores no uso de fertilizantes orgânicos e pesticidas biológicos benéficos ao meio ambiente... Visando, assim, construir uma agricultura verde e sustentável.

Magro

Fonte: https://baoquangtri.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-huu-co-ben-vung-186620.htm