À medida que a febre do macarrão instantâneo coreano se espalha pelo mundo.

VTV.vn - De acordo com analistas, fatores culturais desempenham um papel crucial no apelo de pacotes de macarrão instantâneo aparentemente comuns.

A febre do macarrão instantâneo coreano está se espalhando pelo mundo todo.

As empresas alimentícias coreanas estão intensificando os investimentos e expandindo sua presença global em meio à crescente demanda por produtos "K-Food", especialmente macarrão instantâneo (ramyeon).

Segundo dados do Ministério da Agricultura , Alimentação e Assuntos Rurais da Coreia do Sul, as exportações do grupo "K-Food+" – que engloba alimentos e indústrias agrícolas relacionadas – atingiram um recorde de US$ 13,62 bilhões em 2025. Isso representa um aumento de 5,1% em relação a 2024 e marca o décimo ano consecutivo de crescimento nas exportações de alimentos coreanos (K-Food).

O produto mais proeminente na categoria K-Food é o macarrão instantâneo, também conhecido como ramyeon. As exportações desse produto aumentaram quase 22%, atingindo US$ 1,52 bilhão, tornando-se o primeiro grupo de alimentos da Coreia do Sul a ultrapassar US$ 1 bilhão em receita no mercado externo.

Novos produtos, como o macarrão instantâneo com sabor de queijo apimentado, conquistaram rapidamente os consumidores na China, nos EUA e em muitos mercados emergentes da Ásia Central e do Oriente Médio. Em um relatório publicado no final de 2025, o Ministério da Agricultura da Coreia do Sul previu que a demanda global por macarrão instantâneo coreano continuaria a crescer, incentivando as empresas a aumentarem a capacidade produtiva e estabilizarem as cadeias de suprimentos para atender à demanda do mercado.

Não apenas o macarrão instantâneo, mas muitos outros grupos de produtos também registraram resultados positivos. Os molhos coreanos estão se beneficiando da tendência de preferência por sabores agridoces e picantes, enquanto as exportações de sorvete e frutas também cresceram significativamente.

Não apenas o macarrão instantâneo, mas muitos outros grupos de produtos também registraram resultados positivos.

Segundo analistas, fatores culturais desempenham um papel significativo na popularidade do macarrão instantâneo, aparentemente comum. A forte disseminação do K-Pop ( música coreana) e dos K-Dramas (séries de televisão coreanas) contribuiu para impulsionar a demanda, já que imagens de personagens comendo ramyeon aparecem frequentemente em filmes, programas de entretenimento e anúncios publicitários.

A Sra. Oh Jiwoo, analista da CGS International Securities, acredita que, assim como as empresas de entretenimento sul-coreanas, os fabricantes de alimentos – especialmente os de macarrão instantâneo – veem o mercado internacional como um fator-chave de crescimento.

No início de 2026, o CEO do Nongshim Food Group, Cho Yong-chul, enfatizou a “flexibilidade e o crescimento global” como o princípio central dos negócios do grupo para o ano, ao mesmo tempo em que defendeu uma forte expansão de sua presença no exterior. Enquanto isso, o CEO do Otoki Food Group, Hwang Sung-man, afirmou em uma assembleia de acionistas em março de 2025 que a empresa – famosa por sua marca Jin Ramen – priorizaria a exploração do mercado global, visando uma receita internacional de 1,1 trilhão de won (aproximadamente US$ 746 milhões) até 2030.

Segundo a CGS International, o motivo pelo qual as empresas estão se aventurando no mercado global é a saturação do mercado doméstico. A Nongshim detém atualmente mais de 60% do mercado de macarrão instantâneo na Coreia do Sul. Muitos dos principais produtos da empresa datam das décadas de 1970 e 1980 e permaneceram praticamente inalterados ao longo dos anos. Além disso, o declínio populacional nesse país do Leste Asiático também é um fator que impulsiona as empresas a buscarem novos clientes no exterior.

Outro fator que impulsiona a demanda por expansão internacional por parte das empresas sul-coreanas é o aumento do custo de vida. De acordo com um relatório do Macquarie Bank publicado em novembro de 2025, a inflação expandiu o mercado de macarrão instantâneo nos EUA, à medida que os consumidores buscam refeições práticas e acessíveis.

Em particular, as marcas coreanas estão se esforçando para construir uma imagem de "macarrão instantâneo premium" por meio da inovação de produtos. A Samyang Foods, famosa por seu macarrão picante Buldak, prevê dobrar sua participação no mercado americano, passando dos atuais 11,4% para 23,9% até 2028.

Além disso, nos mercados estrangeiros, as empresas coreanas conseguem estabelecer preços médios de venda mais altos para compensar os custos de produção. No mercado interno, os fabricantes coreanos de macarrão enfrentam limites de aumento de preços impostos pelo governo, resultando em margens de lucro menores devido ao aumento dos custos de produção. Enquanto isso, os mercados internacionais permitem que as empresas adotem preços médios de venda mais altos. De acordo com a CGS International, os preços de venda na China e em muitos mercados asiáticos podem ser de 30% a 50% mais altos do que no mercado interno, e nos EUA, podem chegar a ser o dobro.

Apesar dos desafios, a tendência da globalização está abrindo novas oportunidades de crescimento para as empresas sul-coreanas de macarrão instantâneo, à medida que a K-Food consolida cada vez mais sua posição no cenário global de consumo.

Fonte: https://vtv.vn/khi-con-sot-mi-an-lien-han-quoc-lan-rong-ra-the-gioi-100260119175636745.htm