Quando os produtos agrícolas Muong sabem como "contar sua própria história"

Seguindo o fluxo da agricultura moderna, os produtos agrícolas de Hoa Binh (hoje Phu Tho) deixaram de ser apenas laranjas, toranjas ou grãos de arroz nos campos, tornando-se "mensageiros" que carregam histórias sobre a terra, o povo e a identidade de Muong. De mercados rurais familiares, muitos produtos agrícolas locais estão gradualmente cruzando as fronteiras das aldeias para chegar a grandes mercados no mundo – onde os padrões são rigorosos, mas também um lugar cheio de potencial, se você souber "contar sua história corretamente".

O mel florestal Hop Tien da Green Life Cooperative é um dos dois primeiros produtos OCOP 4 estrelas do distrito de Kim Boi (antigo) a ser exportado para o mercado do Reino Unido.

De especialidades locais a produtos de exportação

No passado, os agricultores de Hoa Binh (antigamente) plantavam árvores de "pai para filho", e cada estação tinha sua própria árvore. Os pomares de laranjas de Cao Phong, as toranjas vermelhas de Tan Lac, a cana-de-açúcar roxa de Kim Boi... (hoje na província de Phu Tho) eram todas especialidades, mas houve um tempo em que só estavam disponíveis no mercado rural, seus preços foram forçados a cair e foram esquecidas. Houve um tempo em que os produtos agrícolas estavam congestionados, os preços caíram para apenas alguns milhares de dongs por quilo, insuficientes para cobrir os custos iniciais e contratar pessoas para a colheita. As pessoas eram honestas e trabalhadoras, mas careciam de informação, de técnicas e desconhecem os conceitos de "exportação", "embalagem" ou "rastreabilidade".

Os produtos de toranja verde Tan Lac são embalados pela Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company e exportados pela ECO Hoa Binh Joint Stock Company no final de 2024.

Desde 2021, Hoa Binh (antigo) implementa o Projeto 03-DA/TU, de 9 de setembro de 2021, do Comitê Permanente do Comitê Provincial do Partido de Hoa Binh (antigo) sobre desenvolvimento agrícola, promovendo o consumo de produtos associados a novas construções rurais no período de 2021 a 2025. Até o momento, a aparência do setor agrícola apresentou muitas mudanças positivas. Um ecossistema de exportação agrícola está gradualmente tomando forma com fatores básicos como a concessão de códigos de área de cultivo, rastreamento de origem, padronização de qualidade, assinatura de cadeias de consumo e aplicação de tecnologia digital à produção e ao consumo.

As laranjas Cao Phong são processadas em uma linha de produção moderna após a colheita para remover a sujeira.

Nos últimos 4 anos, a província de Hoa Binh (antiga) teve 21 empresas, cooperativas e grupos cooperativos participando da exportação de produtos agrícolas e florestais. A produção total exportada atingiu 272.077 toneladas, com um valor estimado de mais de 3,266 bilhões de VND. Produtos importantes como laranjas Cao Phong, toranja vermelha Tan Lac, peixe do Rio Da, brotos de bambu frescos (brotos de bambu processados), arroz J02, brocado, mel... estão presentes em mercados exigentes como Japão, Coreia, UE, EUA, Reino Unido e Canadá. Além das exportações de matérias-primas, as empresas têm promovido o processamento profundo – a taxa de produtos agrícolas processados ​​é atualmente de 31,41%, contribuindo para aumentar o valor e fortalecer a marca.

O que faz a diferença não é apenas o sabor, mas também a jornada transparente e padronizada. Cada toranja não é apenas doce, mas também pode "contar" sobre onde foi cultivada, quem cuidou dela, onde foi embalada, como foi transportada... Essas "doces histórias de frutas" são o passaporte para que os produtos agrícolas Muong viajem por toda parte.

O Sr. Dinh Cong Thuan, Diretor da Cooperativa Vida Verde, Comuna de Hop Tien, Distrito de Kim Boi, Província de Hoa Binh (antiga), agora Comuna de Muong Dong, Província de Phu Tho (nova), confidenciou: “No passado, nós, agricultores, sabíamos apenas como cuidar do nosso gado e o que colher. Mas agora, a história é diferente, temos que calcular com mais cuidado: como vender, para quem vender. Graças ao apoio da província na abertura de cursos de treinamento para exportação, temos confiança e capacidade suficientes para levar os produtos de Mel Silvestre de Hop Tien ao exigente mercado do Reino Unido.”

Continuando a história agrícola com novas ideias

No entanto, a jornada rumo ao "grande mar" não é fácil. As "velas" dos produtos agrícolas de Muong ainda precisam superar muitos "estreitos". A área de aplicação de alta tecnologia ainda é modesta (10-15%), e a taxa de produtos com marcas competitivas é limitada. Das 638 unidades de processamento agrícola em toda a província de Hoa Binh (antiga província), a maioria é de pequena escala, dispersa e com capacidade irregular. A rastreabilidade ao longo da cadeia de valor ainda é deficiente; cerca de 50% dos principais produtos agrícolas não foram controlados quanto à qualidade de ponta a ponta.

“O mais difícil é a estabilidade. Para manter exportações sustentáveis, a área de matéria-prima deve ser ampla, a produção deve ser uniforme e a qualidade deve ser clara e consistente”, compartilhou um representante do Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas.

Apesar das dificuldades, a luz da mudança continua a se espalhar a cada dia. Muitas cadeias de produção de arroz em Da Bac, Mai Chau e Luong Son (hoje na província de Phu Tho) operam com eficiência. Os produtores que participam da cadeia têm uma renda 1,3 vezes maior do que aqueles que produzem separadamente. O arroz J02, o arroz BC15 e o arroz orgânico definiram o mercado. Em Mai Chau, os jovens H'Mong começaram a cultivar ameixas e tomates orgânicos; as mulheres tailandesas vendem brocado no Shopee, TikTok e Etsy... Em Luong Son, os produtores de toranja sabem de cor o índice Brix, o VietGAP e os códigos de área de cultivo... Cada produto agrícola agora não só precisa ser delicioso e limpo, mas também precisa ter uma história, um "passaporte" digital para se conectar ao mercado e convencer os consumidores com valores transparentes.

Produtos processados ​​de broto de bambu da Kim Boi Joint Stock Company estão disponíveis nas prateleiras do sistema de supermercados Lotte em Hanói.

Abrindo um caminho sustentável para a agricultura comercial

Na Resolução do 17º Congresso do Comitê do Partido da Província de Hoa Binh (antiga), o objetivo de "mecanização - padronização - comercialização - digitalização" na cadeia agrícola foi claramente definido. Cada cultura e gado não é apenas um produto agrícola, mas uma entidade econômica com um nome, um código, um valor e um mercado.

O desenvolvimento sustentável, segundo a província, deve se basear em um ecossistema que inclua: empresas como núcleo, cooperativas como espinha dorsal, equipe técnica como acompanhantes e agricultores como centro. Nesse contexto, a transformação digital – aplicativo de comércio eletrônico – é considerada uma das "portas de ouro" para abrir um novo futuro para os produtos agrícolas.

De acordo com a orientação do Departamento Provincial de Agricultura e Recursos Naturais, nos próximos tempos, a expansão de áreas de produção de commodities em larga escala continuará a ser implementada, sistemas de logística, armazenamento refrigerado, processamento pós-colheita e preservação receberão atenção de investimento; ao mesmo tempo, conexões mais profundas com grandes empresas, mercados estrangeiros, plataformas de comércio eletrônico como Postmart, Voso...

A partir dos produtos agrícolas indígenas das terras altas, os produtos agrícolas de Muong estão gradualmente aprendendo a "contar sua própria história" – dos códigos QR às marcas e embalagens. Essa jornada, se for impulsionada por pensamento estratégico, políticas práticas e confiança dos agricultores, pode transformar Phu Tho em uma região de produção e consumo agrícola mais profissional e moderna, mas ainda imbuída de sua própria identidade.

Thu Hang

Fonte: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm