O mel florestal Hop Tien da Cooperativa Green Life é um dos dois primeiros produtos OCOP de 4 estrelas do distrito de Kim Boi (antigo) a serem exportados para o mercado do Reino Unido.
De especialidades locais a produtos de exportação
Antigamente, os agricultores de Hoa Binh plantavam árvores de pai para filho, cada estação com sua própria árvore. Os laranjais de Cao Phong, as toranjas vermelhas de Tan Lac, a cana-de-açúcar roxa de Kim Boi... (agora na província de Phu Tho) eram especialidades, mas houve uma época em que só estavam disponíveis no mercado rural, seus preços despencaram e eles foram esquecidos. Houve um tempo em que os produtos agrícolas estavam saturados, os preços caíram para apenas alguns milhares de dongs por quilo, insuficientes para cobrir os custos iniciais e contratar pessoas para a colheita. As pessoas eram honestas e trabalhadoras, mas careciam de informação, de técnicas e desconheciam os conceitos de "exportação", "embalagem" ou "rastreamento de origem".
Os produtos de toranja verde Tan Lac são embalados pela Fusa Organic Agriculture Joint Stock Company e exportados pela ECO Hoa Binh Joint Stock Company no final de 2024.
Desde 2021, Hoa Binh (antiga) implementa o Projeto 03-DA/TU, de 9 de setembro de 2021, do Comitê Permanente do Comitê Provincial do Partido de Hoa Binh (antigo), sobre desenvolvimento agrícola, promovendo o consumo de produtos associados à nova construção rural no período de 2021 a 2025. Até o momento, o setor agrícola apresentou muitas mudanças positivas. Um ecossistema de exportação agrícola está gradualmente se consolidando com fatores básicos como a concessão de códigos de área de cultivo, rastreabilidade da origem, padronização da qualidade, identificação das cadeias de consumo e aplicação de tecnologia digital à produção e ao consumo.
As laranjas Cao Phong são processadas em uma linha de produção moderna após a colheita para remover a sujeira.
Nos últimos quatro anos, a província de Hoa Binh (antiga) contou com a participação de 21 empresas, cooperativas e grupos cooperativos na exportação de produtos agrícolas e florestais. A produção total exportada atingiu 272.077 toneladas, com um valor estimado em mais de 3,266 bilhões de VND. Produtos-chave como laranjas Cao Phong, toranjas vermelhas Tan Lac, peixes do rio Da, brotos de bambu frescos e processados, arroz J02, brocado e mel têm marcado presença em mercados exigentes como Japão, Coreia do Sul, União Europeia, Estados Unidos, Reino Unido e Canadá. Além da exportação de produtos brutos, as empresas têm promovido o processamento avançado – a taxa de produtos agrícolas processados é atualmente de 31,41%, contribuindo para o aumento do valor agregado e o fortalecimento da marca.
O que faz a diferença não é apenas o sabor, mas também a transparência e a padronização do processo. Cada toranja não é apenas doce, mas também "conta" a história de onde foi cultivada, quem cuidou dela, onde foi embalada, como foi transportada... Essas "histórias de frutas doces" são o passaporte dos produtos agrícolas Muong para viajarem para o mundo todo.
O Sr. Dinh Cong Thuan, Diretor da Cooperativa Green Life, da comuna de Hop Tien, distrito de Kim Boi, província de Hoa Binh (antiga), agora comuna de Muong Dong, província de Phu Tho (nova), confidenciou: “No passado, nós, agricultores, só sabíamos cuidar do nosso gado e o que colher. Mas agora, a história é diferente, temos que calcular mais a fundo: como vender e para quem vender. Graças ao apoio da província na oferta de cursos de formação para exportação, temos confiança e capacidade suficientes para levar os produtos do Mel Silvestre de Hop Tien ao exigente mercado do Reino Unido.”
Dando continuidade à história da agricultura com novas ideias.
No entanto, a jornada rumo ao “grande mar” não é fácil. As “velas” dos produtos agrícolas de Muong ainda precisam superar muitos “estreitos” estreitos. A área de aplicação de alta tecnologia ainda é modesta (10-15%), e a taxa de produtos com marcas competitivas é limitada. Das 638 instalações de processamento agrícola em toda a província de Hoa Binh (antigas), a maioria é de pequena escala, dispersa e com capacidade desigual. A rastreabilidade ao longo da cadeia de valor ainda é deficiente; cerca de 50% dos principais produtos agrícolas não foram submetidos a controle de qualidade de ponta a ponta.
“O mais difícil é a estabilidade. Para manter exportações sustentáveis, a área de cultivo de matéria-prima deve ser grande, a produção deve ser uniforme e a qualidade deve ser clara e consistente”, afirmou um representante do Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas.
Apesar das dificuldades, a luz da mudança continua a se espalhar a cada dia. Muitas cadeias de produção de arroz em Da Bac, Mai Chau e Luong Son (agora na província de Phu Tho) estão operando com sucesso. Os agricultores que participam dessas cadeias têm uma renda 1,3 vezes maior do que aqueles que produzem individualmente. Arroz J02, arroz BC15 e arroz orgânico definiram o mercado. Em Mai Chau, jovens H'Mong começaram a cultivar ameixas e tomates orgânicos; mulheres tailandesas vendem brocados pelo Shopee, TikTok e Etsy... Em Luong Son, os produtores de toranja conhecem de cor o índice Brix, o VietGAP e os códigos de área de cultivo... Cada produto agrícola agora precisa não apenas ser saboroso e limpo, mas também ter uma história, um "passaporte" digital para se conectar ao mercado e convencer os consumidores com valores transparentes.
Os produtos de broto de bambu processado da Kim Boi Joint Stock Company estão disponíveis nas prateleiras da rede de supermercados Lotte em Hanói.
Abrindo caminho sustentável para a agricultura comercial.
Na Resolução do 17º Congresso do Comitê do Partido da Província de Hoa Binh (antiga), o objetivo de “mecanização - padronização - comercialização - digitalização” na cadeia agrícola foi claramente definido. Cada cultura e animal não é apenas um produto agrícola, mas uma entidade econômica com nome, código, valor e mercado.
Segundo a província, o desenvolvimento sustentável deve se basear em um ecossistema que inclua: empresas como núcleo, cooperativas como espinha dorsal, pessoal técnico como parceiro e agricultores como centro. Nesse contexto, a transformação digital – com a aplicação do comércio eletrônico – é considerada uma das "portas de ouro" para abrir um novo futuro para os produtos agrícolas.
De acordo com as diretrizes do Departamento Provincial de Agricultura e Recursos Naturais, nos próximos tempos, a expansão das áreas de produção de commodities em larga escala continuará sendo implementada, os sistemas de logística, armazenamento refrigerado, processamento pós-colheita e conservação receberão atenção em termos de investimento; ao mesmo tempo, serão buscadas conexões mais profundas com grandes empresas, mercados estrangeiros e plataformas de comércio eletrônico como Postmart, Voso...
A partir de produtos agrícolas indígenas das terras altas, os produtos agrícolas de Muong estão gradualmente aprendendo a "contar sua própria história" - desde códigos QR até marcas e embalagens. Essa jornada, se continuar a ser impulsionada por pensamento estratégico, políticas práticas e confiança dos agricultores, pode transformar completamente Phu Tho em uma área de produção e consumo agrícola mais profissional e moderna, sem deixar de lado sua identidade própria.
Quinta-feira Hang
Fonte: https://baophutho.vn/khi-nong-san-xu-muong-biet-ke-chuyen-minh-235555.htm
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