Lançamento do projeto e avaliação da qualidade sensorial do pato Minh Huong

Os delegados avaliam a qualidade sensorial dos produtos de pato Minh Huong.

O pato Minh Huong é uma raça nativa de patos que existe há muito tempo na comuna de Minh Huong. Esta raça de patos é criada naturalmente a partir das águas dos riachos da floresta de uso especial de Cham Chu e se alimenta de fontes naturais de alimento de rios e córregos, tornando a carne deliciosa e característica, apreciada por consumidores em muitas localidades. Nos últimos anos, o número de patos Minh Huong criados aumentou na comuna de Minh Huong e em comunas com condições adequadas, como: Binh Xa, Tan Thanh, Phu Luu, Nhan Muc, Bang Coc, Yen Thuan, ... com um rebanho total de 115.000 patos, com uma produção de mais de 200 toneladas de patos comerciais.

Na conferência, os delegados foram informados sobre o Projeto de Proteção da Indicação Geográfica Minh Huong para o produto de pato Balut do distrito de Ham Yen, província de Tuyen Quang ; apresentaram o método de avaliação da qualidade sensorial; e avaliaram a qualidade sensorial do pato Balut Minh Huong.

Os delegados também trocaram ideias e discutiram sobre apoio à pecuária, vínculo de consumo de produtos; aumento do valor dos produtos de pato; desenvolvimento e construção da marca de pato Minh Huong...

A conferência é a base para o distrito de Ham Yen continuar a desenvolver e criar produtos de pato Minh Huong de alta qualidade para atender à demanda do mercado, aumentar o valor e a renda das famílias agrícolas, manter a marca e construir a indicação geográfica "Minh Huong" para produtos de pato Minh Huong.

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html