Difundindo a cultura de Hanói através do chá de lótus.

VHO - Em meio à agitação da capital, há uma mulher que discretamente escolhe "preservar" Hanói com a suave fragrância de lótus em cada xícara de chá. Sem alarde ou ostentação, a artesã Nguyen Thi Trinh Nuong oferece o chá de lótus aos visitantes como um convite para desacelerar e apreciar mais profundamente a refinada beleza da cultura da cidade imperial.

A pessoa que "convidou" o aroma das flores de lótus para o coração de Hanói.

Nos antigos jardins de Ho Van (Templo da Literatura - Universidade Nacional), um lugar que preserva a essência de milênios de erudição, existe um pequeno recanto sempre delicadamente perfumado com flores de lótus. Ali, a artesã Nguyen Thi Trinh Nuong prepara silenciosamente o chá de lótus, erguendo uma xícara e oferecendo-o gratuitamente aos turistas .

A artesã Nguyen Thi Trinh Nuong tem mais de 10 anos de experiência na infusão de chá com flores de lótus do Lago Oeste.

Movida por seu amor pela herança cultural de Hanói, a artesã Nguyen Thi Trinh Nuong escolheu difundir a fragrância do chá de lótus para a comunidade de uma maneira única.

Em eventos culturais, ela monta um estande de degustação de chá gratuito, apresentando aos visitantes e ao público a cultura do chá de Thang An, transformando cada xícara de chá em uma "história cultural".

Do Templo da Literatura aos programas organizados pelo Departamento de Cultura e Esportes de Hanói, pelo Departamento de Turismo e pelos festivais da cidade, ela prepara, faz e oferece pessoalmente chá gratuito a turistas nacionais e internacionais.

"Não vendo xícaras de chá, porque quero que os visitantes se lembrem de Hanói não apenas pelo macarrão de arroz e pelo pho, mas também pela cultura elegante, refinada e perfumada do chá de lótus."

Poucas pessoas sabem que por trás daquelas elegantes xícaras de chá existe uma longa e dedicada jornada de trabalho árduo. Da seleção do chá e das flores de lótus às requintadas técnicas de infusão e à disposição da mesa de chá para refletir a essência da cultura vietnamita, tudo é feito com cuidado e meticulosidade pelas próprias mãos.

Todos os dias, muitos turistas que visitam o Lago Ho Van param no espaço de chá de Trinh Nuong.

A mesa de chá da Sra. Nuong é simples, porém refinada; rústica, porém incrivelmente elegante e impecável. Seu respeito pela cultura tradicional se demonstra ainda mais nos mínimos detalhes, já que todos os utensílios para fazer chá são produtos tradicionais vietnamitas.

Independentemente do sol escaldante ou da chuva torrencial, ela permanece ali, convidando com orgulho os visitantes internacionais a saborear um chá de lótus perfumado, apreciá-lo com doce de amendoim ou degustar um bolo de arroz vietnamita tradicional feito por ela mesma.

Ao compartilhar suas impressões após ter recebido o chá da Sra. Nuong, a Sra. Juli, da Ucrânia, disse: "O chá é muito leve, delicado e nada tão forte quanto normalmente imaginamos que o chá seja."

O aroma de lótus proporciona uma sensação de relaxamento e equilíbrio, especialmente quando apreciado em um ambiente tão tranquilo. Não se trata apenas de uma bebida, mas também de uma experiência muito prazerosa. Estamos verdadeiramente felizes e gratos por termos vindo a Hanói.”

Juli e seu marido apreciaram o chá de lótus do Lago Oeste na casa de chá da artesã Nguyen Thi Truong Nuong.

Das "intenções sinceras" a uma xícara de chá de lótus.

Antes de se aventurar no mundo do chá, a artesã Trinh Nuong estudou finanças e teve sua própria carreira. No entanto, seu amor por Hanói e seus valores culturais tradicionais a levou a mudar de rumo. Sem vir de uma vila de artesanato tradicional e sem um mentor, ela aprendeu sozinha, passo a passo, técnicas de mistura de chás, experimentando, errando e tentando novamente até alcançar o sucesso que tem hoje.

A técnica de infusão de chá com lótus é renomada por sua meticulosidade, envolvendo um processo de "sete infusões e sete secagens" para garantir que as folhas de chá absorvam completamente a fragrância do "arroz de lótus". Mas para a Sra. Nuong, além da técnica, o que importa é a essência do produtor de chá. Porque, "o chá de lótus não é apenas um produto, mas incorpora o caráter do povo de Hanói, representando elegância, perseverança e sofisticação", compartilhou a Sra. Nuong.

Chá de lótus do Lago Oeste - uma especialidade do povo de Hanói.

Segundo a Sra. Nuong, uma xícara de chá de lótus também é uma jornada com muitas camadas de valor, desde a terra, a água, os esforços dos cultivadores de lótus e dos produtores de chá, até as emoções de quem o aprecia. O amargor inicial na língua, seguido por um sabor adocicado no final, é como a jornada da vida, repleta de dificuldades no início, e de paz depois.

Ela relatou um encontro com uma jovem em um evento. Enquanto tomava chá, a jovem de repente começou a chorar. Para ela, essa foi a prova mais clara do valor do chá de lótus, não apenas para beber, mas também para vivenciar.

Porque em cada xícara de chá de lótus, por trás do sabor, reside um espaço de tranquilidade, lentidão e histórias compartilhadas. Quando as pessoas estão calmas o suficiente para se sentarem, saborearem uma xícara de chá e se conectarem consigo mesmas, emoções que pareciam esquecidas podem ser despertadas. E nesse exato momento, o chá de lótus se torna uma forma de as pessoas se conectarem com seu eu interior.

Quando uma xícara de chá se transforma em uma missão.

Não contente em simplesmente preparar um chá delicioso, a artesã Nguyen Thi Trinh Nuong nutre o sonho de tornar o chá de lótus um símbolo cultural distintivo de Hanói aos olhos de seus amigos internacionais. Essa é também a razão pela qual ela decidiu oferecer chá gratuito aos turistas.

Em vez de viajar para o exterior ou realizar exposições em lugares distantes, ela optou por começar onde mora, onde os turistas vêm. "Levar a cultura vietnamita para o mundo às vezes começa com uma xícara de chá aqui mesmo em Hanói", disse ela.

Imagens de turistas estrangeiros visitando a área de exposição de chás da Sra. Nuong em Ho Van - Van Mieu.

Ao criar esse espaço para o intercâmbio cultural, a Sra. Nuong também expressou sua profunda gratidão ao Conselho de Administração da Van Mieu - Quoc Tu Giam por inaugurar um pequeno e elegante recanto no Lago Ho Van, permitindo que os valores culturais tradicionais estejam mais acessíveis ao público.

“A administração do Templo da Literatura criou um espaço belo e limpo não só para mim, mas também para muitos outros artesãos mostrarem nossa cultura. Agradeço profundamente a oportunidade de aproximar o chá de lótus dos visitantes em um espaço tão significativo”, compartilhou a Sra. Nuong.

É essa camaradagem que ajudou a transformar a experiência de tomar chá, de um prazer pessoal, em um espaço cultural compartilhado, onde todos que visitam podem desacelerar, ouvir e sentir Hanói mais profundamente.

Fonte: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html