O peixe mais caro do Vietnã, o mundo inteiro deseja possuí-lo

No topo da lista de peixes raros do Vietnã está a corvina dourada, cobiçada pelo mundo inteiro. Cada um deles vale até bilhões de VND.

Pertencente à família Sciaenidae, a corvina amarela também é conhecida como peixe-açúcar, corvina dupla de nadadeiras amarelas ou corvina de papel. A principal área de distribuição desta espécie de peixe é o Sudeste Asiático e o Sul da Ásia. O Vietnã tem a sorte de ter a corvina amarela.

Considerado um dos peixes mais raros do Vietnã , o valor do peixe dourado pode chegar a bilhões de VND, devido à sua bexiga especial. 1 kg de bexiga de peixe dourado fresco custa entre 45.000 e 55.000 USD/kg, o equivalente a 1 a 1,25 bilhão de VND/kg. Para um peixe pesando entre 40 e 50 kg, a bexiga de peixe será de cerca de 1 kg fresco.

Na natureza, o pampo-dourado tem uma vida longa e é grande em comparação com os peixes de água doce. Um adulto pode atingir até 1 m de comprimento e pesar mais de 100 kg.

O corpo é ligeiramente achatado em três lados, alongado e oval. Comparada ao corpo, a cabeça é ligeiramente maior. A barbatana dorsal da corvina dourada é dividida em duas partes. A parte inferior é fina e macia, enquanto a superior é dura e bastante afiada.

A cabeça do peixe possui dentes muito pequenos, uma boca grande e a corvina-amarela tem a capacidade de respirar na água usando brânquias em ambos os lados. Comparada a outras espécies de peixes, a bexiga natatória da corvina-amarela é um pouco maior. A principal função dessa bexiga natatória é emitir sinais sonoros para se comunicar com outros peixes do cardume.

Considerado um peixe com poucos ossos. A corvina amarela possui apenas uma espinha dorsal e alguns ossos longos localizados na barriga e na cauda. A parte traseira e a barriga da corvina amarela são muito gordas e gordurosas.

No Vietnã, eles vivem e crescem esporadicamente nos mares ao longo do país, mas não são mais numerosos devido à superexploração. O Rio Vermelho costumava ser o centro de reprodução da corvina amarela, com uma produção diária de 20 a 30 toneladas, mas agora está esgotado.

O pampo-dourado é quase impossível de reproduzir em cativeiro. No entanto, ele não está listado no Livro Vermelho porque ainda pode ser capturado na natureza, mas é extremamente raro.

Em termos de nutrição, a carne fresca de corvina amarela também tem um sabor delicioso, a bexiga de peixe seca é um alimento com alto valor nutricional (igual ao ginseng porque nutre o fígado e os rins).

Mulheres grávidas ou puérperas que comem corvina amarela ajudam o corpo a suplementar muitos nutrientes. Pratos exclusivos feitos com corvina amarela estão entre os 10 pratos favoritos dos moradores de Hong Kong, entre os mais caros do mundo .

A corvina amarela é altamente valorizada por seu valor nutricional e medicinal, especialmente na área médica. A bexiga do peixe é comprada por comerciantes chineses e japoneses para a fabricação de fios absorvíveis em microcirurgias e cirurgias.

Em particular, os chineses usam bexigas de peixe em alguns remédios secretos, fazendo com que seu valor aumente rapidamente.

Assista ao vídeo : Os 10 animais que vivem mais tempo na Terra. Fonte: Yan News.

Fonte: https://khoahocdoisong.vn/loai-ca-dat-do-nhat-viet-nam-ca-the-gioi-khat-khao-so-huu-post268431.html