Segundo a Dra. Trinh Hong Son, Diretora do Centro de Educação e Comunicação em Nutrição (Instituto de Nutrição): Os micronutrientes são vitaminas essenciais (como as vitaminas A, B, C, D, E...) e minerais (como ferro, zinco, iodo, cálcio, magnésio...) que o corpo necessita apenas em quantidades muito pequenas. No entanto, esses micronutrientes desempenham um papel extremamente importante, ajudando o corpo a produzir enzimas, hormônios e outras substâncias necessárias para o crescimento e desenvolvimento normais; auxiliando no fortalecimento do sistema imunológico, no desenvolvimento da estatura e da inteligência e na melhoria da saúde em geral.
As deficiências de micronutrientes podem afetar significativamente a saúde humana. Em crianças pequenas, as deficiências de ferro, zinco e vitamina A enfraquecem o sistema imunológico, prejudicam o desenvolvimento, reduzem a concentração e causam dificuldades de aprendizagem. Em gestantes, as deficiências de ferro, zinco e ácido fólico aumentam o risco de imunossupressão materna, retardam o desenvolvimento fetal e reduzem a produtividade.
No Vietnã, a prevalência de anemia em crianças de 6 a 59 meses é de 18,1%, em gestantes é de 25,4% e em mulheres em idade fértil é de 16,2%; a prevalência de deficiência subclínica de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses é de 8,9%, chegando a 13,4% nas regiões montanhosas e do norte do país; a prevalência de baixos níveis de vitamina A no leite materno entre mães que amamentam é de 16,7%; e a deficiência de iodo ainda é prevalente em muitas áreas…
Portanto, a prevenção e o combate às deficiências de micronutrientes são tarefas que precisam ser realizadas de forma regular e contínua, com a coordenação do setor de saúde, das autoridades locais, das escolas, das famílias e da comunidade. O Instituto Nacional de Nutrição recomenda que as famílias levem as crianças em idade apropriada para receberem suplementos de vitamina A, conforme orientação do posto de saúde da comuna/bairro; ao mesmo tempo, mantenham uma dieta diversificada e equilibrada, consumam alimentos ricos em micronutrientes e pratiquem cuidados nutricionais adequados. Essas são soluções práticas que contribuem para a melhoria da saúde, do desenvolvimento e da inteligência das crianças, além de melhorar a saúde e a qualidade de vida da população vietnamita.
A partir de práticas nutricionais
O Instituto Nacional de Nutrição publicou sete diretrizes para a prática nutricional. Essas diretrizes enfatizam a importância de uma dieta suficiente e variada, combinando diferentes grupos alimentares e aumentando o consumo de vegetais, frutas e alimentos ricos em micronutrientes. Nenhum alimento isolado fornece todos os nutrientes necessários para as necessidades do organismo. Vegetais, frutas e frutas maduras são fontes de vitamina C, betacaroteno (precursor da vitamina A), potássio, fibras e antioxidantes naturais, contribuindo para um sistema digestivo saudável e auxiliando na prevenção de doenças não transmissíveis.
Amamente o seu bebê na primeira hora após o nascimento; amamente exclusivamente durante os primeiros 6 meses e continue amamentando até os 24 meses de idade ou mais, combinado com a introdução de alimentos complementares adequados. O leite materno é a fonte de nutrição ideal e mais completa para o desenvolvimento de bebês e crianças pequenas. Amamente exclusivamente durante os primeiros 6 meses. A partir dos 6 meses de idade (180 dias), as necessidades energéticas aumentam e as crianças precisam ingerir outros alimentos além do leite materno (alimentação complementar ou alimentos sólidos); o leite materno continua sendo uma importante fonte de energia e nutrientes até a criança completar 24 meses ou mais.
Crianças com 24 meses ou mais devem ser vermifugadas duas vezes por ano; praticar higiene pessoal, higiene alimentar e higiene ambiental é essencial para prevenir e controlar infecções por vermes. Infecções por vermes intestinais são uma das principais causas de desnutrição, atraso no crescimento e anemia por deficiência de ferro em crianças na comunidade.
Mulheres em idade fértil e gestantes precisam ingerir quantidades adequadas de ferro, ácido fólico ou suplementos multivitamínicos, conforme orientação de profissionais de saúde . Ao longo da gravidez, a necessidade de substâncias formadoras do sangue e micronutrientes, especialmente ferro e ácido fólico, aumenta significativamente para sustentar o desenvolvimento fetal e o aumento do volume circulatório materno. Portanto, a suplementação dessas substâncias desempenha um papel crucial na saúde tanto da mãe quanto do feto.
Os idosos precisam manter uma dieta saudável e praticar atividade física, priorizando alimentos ricos em proteínas de alta qualidade (carnes, peixes, ovos, leite, feijões, etc.) e micronutrientes (cálcio, vitamina D, vitamina B12, etc.) para fortalecer a saúde e prevenir a osteoporose. Uma dieta rica em proteínas de alta qualidade, combinada com cálcio e vitamina D em quantidade suficiente, é fundamental para proteger um sistema musculoesquelético forte.
A exposição diária ao sol, o aumento da atividade física e um estilo de vida ativo são essenciais para a saúde óssea. A vitamina D atua como um guia, ativando a absorção de cálcio dos intestinos para a corrente sanguínea, participando da formação óssea. Vale ressaltar que 80% a 90% das necessidades de vitamina D do organismo são sintetizadas naturalmente na epiderme da pele sob a influência dos raios ultravioleta da luz solar.
Consultas médicas regulares e aconselhamento nutricional são essenciais para a detecção precoce e prevenção de deficiências de micronutrientes. No estágio inicial (pré-clínico), as deficiências de micronutrientes geralmente não apresentam sintomas específicos observáveis visualmente. Os danos clínicos só se tornam aparentes quando as reservas de micronutrientes do organismo estão completamente esgotadas. Portanto, consultas médicas regulares e proativas são a única maneira de avaliar com precisão os níveis de micronutrientes e desenvolver ajustes nutricionais oportunos.
Em direção à intervenção preventiva
Segundo o Professor Associado Dr. Tran Thanh Duong, Diretor do Instituto de Nutrição, entre os micronutrientes essenciais, a vitamina A desempenha um papel crucial no crescimento, na visão, na proteção da integridade epitelial e no fortalecimento do sistema imunológico das crianças. Para combater a deficiência de vitamina A, a suplementação com altas doses dessa vitamina é uma intervenção nutricional preventiva eficaz, segura e de baixo custo, que traz benefícios significativos na prevenção da deficiência e na melhoria da saúde infantil.
Ao longo dos anos, o Vietnã tem organizado regularmente campanhas anuais para suplementar a alimentação infantil com altas doses de vitamina A. Essa é uma intervenção importante que visa prevenir e combater a deficiência de vitamina A, contribuindo para a proteção da visão, o fortalecimento da imunidade e o desenvolvimento integral das crianças.
De acordo com o relatório sobre a implementação da campanha de suplementação de vitamina A em 2025, foram distribuídas quase 12 milhões de cápsulas de vitamina A, incluindo 1.803.123 cápsulas de 100.000 unidades internacionais (UI) e 10.190.677 cápsulas de 200.000 UI. Em 2025, o programa distribuiu 14.785.554 comprimidos multivitamínicos para gestantes. Os comprimidos multivitamínicos contêm 15 vitaminas e minerais, segundo a fórmula da Organização Mundial da Saúde.
Em 2026, o Instituto Nacional de Nutrição emitiu uma decisão sobre a distribuição de suplementos de vitamina A para províncias/cidades, referente à primeira fase da Campanha de Suplementação de Vitamina A de 2026. De acordo com as diretrizes, a campanha será organizada em duas fases ao longo do ano: a fase 1 em junho e julho, e a fase 2 em dezembro; os locais de implementação serão pontos de distribuição em municípios e bairros.
Atualmente, muitas localidades em todo o país estão implementando simultaneamente uma campanha de suplementação de vitamina A para crianças de 6 meses a menos de 60 meses (as faixas etárias específicas variam conforme a localidade) e outros grupos de alto risco para deficiência de vitamina A, como crianças com sarampo, desnutrição aguda grave, infecções respiratórias agudas ou diarreia prolongada. A meta para a suplementação de vitamina A é de pelo menos 98% do grupo-alvo, para garantir que as crianças nessa faixa etária tenham acesso pleno a essa importante intervenção.
Fonte: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html
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