Segundo o site indiano de saúde HealthShots , embrulhar os alimentos em folhas de bananeira confere-lhes um sabor único e ajuda a reter a sua humidade natural.
Além de serem usadas para embrulhar alimentos, as folhas de bananeira também podem servir como prato natural. Comer em folhas de bananeira não só proporciona uma sensação de proximidade com a natureza, como também ajuda o corpo a absorver mais antioxidantes presentes nas folhas.
Envolver os alimentos em folhas de bananeira confere-lhes um sabor único e ajuda a reter a sua humidade natural.
Ilustração: Pexels
Antibacteriano
Segundo um estudo publicado no periódico sul-africano Journal of Chemical Engineering em 2021, as bananeiras possuem propriedades antibacterianas e antioxidantes.
Segundo Sangeeta Tiwari, nutricionista na Índia, as folhas de bananeira podem inibir o crescimento de muitos tipos diferentes de bactérias. Por isso, são utilizadas na medicina popular e para a conservação de alimentos, ajudando-os a se manterem frescos por mais tempo.
Fortaleça seu sistema imunológico.
As folhas de bananeira são ricas em antioxidantes, incluindo polifenóis e flavonoides. De acordo com um estudo publicado na revista Frontiers in Pharmacology em 2018, esses antioxidantes podem inibir a formação de radicais livres e, assim, reduzir o estresse oxidativo, além de melhorar a função imunológica.
Desintoxicar
Os antioxidantes e compostos anti-inflamatórios presentes nas folhas de bananeira auxiliam o processo natural de desintoxicação do organismo. Eles ajudam a eliminar toxinas, reduzir a inflamação e promover a saúde em geral.
Auxilia a digestão
As substâncias encontradas nas folhas de bananeira ajudam a acalmar o estômago, reduzindo o inchaço e a indigestão.
Ao usar folhas de bananeira para embrulhar os alimentos durante o cozimento, os nutrientes são melhor preservados, ajudando o corpo a absorvê-los com mais eficácia.
Anti-inflamatório
Os compostos presentes nas folhas de bananeira possuem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Portanto, as folhas de bananeira podem ser utilizadas como auxílio no tratamento de doenças inflamatórias, especialmente doenças articulares.
Notas sobre o uso
No entanto, se as folhas de bananeira não forem lavadas adequadamente, podem conter sujeira, pesticidas ou outros contaminantes prejudiciais à saúde. Portanto, é necessário lavar bem as folhas de bananeira antes de usá-las.
Fonte: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
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