Dupla vantagem de um modelo de cultivo de café com baixas emissões

As regiões cafeeiras de Lam Dong, com práticas de redução de emissões, iniciam a nova safra com produtividade estável, qualidade aprimorada e um ambiente agrícola significativamente melhorado.

Os agricultores estão entusiasmados.

Ao entrarmos na safra 2024-2025, as áreas de cultivo de café em Lam Dong que aplicam o modelo de redução de emissões estão demonstrando uma eficiência notável. Além de reduzir os custos de investimento, os agricultores também melhoram a qualidade dos produtos agrícolas, recuperam o solo e promovem a saúde ecológica. Essa é uma direção alinhada à tendência da agricultura verde, atendendo às novas exigências dos mercados internacionais de exportação.

Ao entrarem na safra de 2024-2025, as áreas de cultivo de café que aplicam o modelo de redução de emissões em Lam Dong estão demonstrando uma eficiência notável. Além de reduzir os custos de investimento, os agricultores também melhoram a qualidade dos produtos agrícolas, recuperam o solo e promovem a saúde ecológica. Foto: Pham Hoai.

A família do Sr. K'Rong Brech, na comuna de Nam Nung, possui quase 1,7 hectares de cafezal e adotou o modelo orgânico há mais de 5 anos para reduzir as emissões. Anteriormente, ele utilizava uma grande quantidade de fertilizantes inorgânicos em cada safra, o que aumentava os custos e compactava o solo. Desde a implementação do novo processo, ele reduziu os fertilizantes químicos em 50%, aumentou o uso de esterco curtido e mantém um tapete de grama natural para reter a umidade. Além disso, ele intercalou o cultivo de algumas espécies de árvores, como macadâmia e pimenta-do-reino, no cafezal, para proporcionar sombra e absorver CO2.

Nesta temporada, a produção de seu cafezal deve atingir 3,5 a 4 toneladas por hectare. "O novo método foi um pouco difícil no início porque eu não estava acostumado, mas os resultados foram óbvios. O solo ficou mais solto, as plantas mais saudáveis ​​e os custos foram significativamente reduzidos", compartilhou com K'Rong Brech.

Na comuna de Quang Phu, a família da Sra. H'Mri possui cerca de 2 hectares de cafezais consorciados com duriões e abacateiros, que proporcionam sombra. Graças à menor dependência de produtos químicos, à redução do uso de pesticidas e ao retorno à capina manual combinada com o uso de pasto natural, os custos de produção da família diminuíram em mais de 50% em comparação com o período anterior. A produtividade ainda se mantém entre 4 e 4,5 toneladas por hectare, e a renda por hectare permanece acima de 450 milhões de VND por ano. "Há alguns anos, apenas algumas famílias da aldeia seguiam as instruções dos técnicos agrícolas; agora, quase todos sabem como cuidar do cafezal, mantendo o meio ambiente mais limpo", acrescentou a Sra. H'Mri.

Desde 2023, a província de Lam Dong tem implementado amplamente projetos de produção sustentável de café com o objetivo de reduzir as emissões, conduzidos pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola em coordenação com o Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola e Florestal das Terras Altas Centrais. Muitos outros projetos são patrocinados pela empresa JDE, pela organização IDH e contam com a consultoria da empresa TMT Consulting. Esses modelos estão em operação em diversas comunas, como Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son, entre outras, auxiliando as pessoas a terem acesso a processos agrícolas que atendem aos critérios de crescimento verde e desenvolvimento sustentável.

Desde 2023, a província de Lam Dong implementou amplamente projetos de produção sustentável de café com o objetivo de reduzir as emissões, executados pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola em coordenação com o Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola e Florestal das Terras Altas Centrais, com alta eficiência. Foto: Phuong Chi.

Reduzir custos, aumentar a qualidade e atender aos padrões de mercado.

Segundo o Sr. Lang The Thanh, Diretor da Cooperativa Agrícola Justa Thanh Thai (comuna de Nam Nung), a qualidade dos produtos de café dos agricultores é o fator decisivo para o valor pós-colheita da cooperativa. "Se o café dos agricultores atender aos padrões, a cooperativa poderá fornecer produtos qualificados a parceiros nacionais e estrangeiros. O modelo de cultivo com redução de emissões ajuda a tornar os grãos de café mais uniformes, a atender aos padrões técnicos e a aumentar a rastreabilidade", afirmou.

O Sr. Nguyen Van Chuong, Diretor do Centro de Extensão Agrícola de Lam Dong, afirmou que o modelo de cultivo de café com redução de emissões traz muitos benefícios evidentes. O consórcio de culturas com árvores de sombra e a manutenção da vegetação natural garantem a retenção de água, limitam a erosão e melhoram a estrutura do solo. "As pessoas mudam os métodos de cultivo, praticam processos técnicos padronizados, economizando água de irrigação, reduzindo o uso de fertilizantes e aumentando a produtividade", enfatizou o Sr. Chuong.

O Sr. Chuong também afirmou que muitos programas e projetos de café com certificação de padrões ambientais e sociais, como Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Orgânico, etc., foram amplamente replicados, ajudando os agricultores a usar os insumos de forma responsável e a acessar mercados de alto padrão.

O modelo de cultivo de café com baixas emissões traz muitos benefícios óbvios. O consórcio de árvores para sombreamento e a manutenção da vegetação natural aumentam a absorção de CO2, garantem a retenção de água, limitam a erosão e melhoram a estrutura do solo. Foto: Pham Hoai.

Soluções urgentes no contexto das mudanças climáticas

Segundo o Sr. Le Quoc Thanh, Diretor do Centro Nacional de Extensão Agrícola, o uso abusivo de fertilizantes químicos, pesticidas e herbicidas durante muitos anos causou degradação do solo, poluição da água e emissões de gases de efeito estufa. Implementar modelos sustentáveis ​​de cultivo de café e reduzir as emissões é uma solução urgente. Isso não só protege o solo e a água, como também contribui para a proteção da saúde dos cafeicultores e da comunidade local.

"O método de reduzir os produtos químicos tóxicos, aumentar a cobertura arbórea e manter um ecossistema diversificado ajudará os cafezais a se desenvolverem de forma mais sustentável, a terem menos pragas e doenças e a estabilizarem a produtividade a longo prazo", afirmou o Sr. Thanh.

Com grande potencial e uma clara orientação para a transformação verde, o modelo de cultivo de café de baixa emissão está comprovando cada vez mais sua eficácia prática. De agricultores individuais a cooperativas, de cafezais individuais a cadeias de suprimentos, todos estão se voltando para uma direção mais sustentável e segura, atendendo a rigorosos padrões internacionais.

Atualmente, a província de Lam Dong possui mais de 327.000 hectares de cafezais, dos quais mais de 310.000 hectares estão em fase de cultivo. A produção total é estimada em mais de 1 milhão de toneladas por ano. Toda a província possui atualmente cerca de 119.000 hectares de cafezais com certificações de produção sustentável, como VietGAP, 4C e UTZ. O valor anual das exportações de café é estimado entre 450 e 500 milhões de dólares, dos quais o mercado da União Europeia representa cerca de 45 a 50%.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html