Quando os arrozais se tornam o ponto de partida da agricultura de baixa emissão.

Pequenas mudanças nos arrozais, desde os métodos de irrigação e a coleta da palha até o manejo de insumos, abrem novas perspectivas para a agricultura vietnamita em sua jornada rumo à redução das emissões.

No Delta do Mekong, o modelo de irrigação por alternância de umedecimento e secagem (AWD, na sigla em inglês) está se expandindo cada vez mais, substituindo o método de retenção contínua de água, que gera muito metano. A redução do número de bombas de irrigação ajuda os agricultores a economizar custos, além de diminuir significativamente a quantidade de gás emitida pelo campo. As autoridades locais também incentivam a não queima da palha de arroz, mas sim sua coleta para adubação orgânica ou como substrato para o cultivo de cogumelos.

Plantio de arroz de inverno-primavera na província de Bac Ninh . Foto: Ba Thang.

O principal destaque dessa abordagem foi o surgimento do projeto de 1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão, quando os agricultores foram instruídos a registrar integralmente a quantidade de água, fertilizantes e pesticidas utilizados, de acordo com os padrões de redução de emissões. O gerenciamento de insumos foi aprimorado graças ao projeto de desenvolvimento da produção e uso de pesticidas biológicos, ajudando os arrozais a reduzirem gradualmente sua dependência de produtos químicos.

Ao trabalhar com as províncias do Delta do Mekong, o vice-ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Tran Thanh Nam, destacou que os modelos piloto demonstraram redução de custos, aumento da produtividade, redução das emissões e aumento dos lucros. Mais importante ainda, os agricultores mudaram sua mentalidade, passando da produção agrícola para a economia agrícola.

Essa observação demonstra que o arroz não é apenas uma mercadoria, mas também um "ponto de partida" para todo o processo de transformação verde.

Da produção de arroz, as soluções se estenderam à pecuária – outra grande emissora de gases de efeito estufa. Em muitas fazendas, a separação sólido-líquido e o tratamento de dejetos animais com biogás já são práticas comuns. O biogás é utilizado para alimentar pequenos geradores, reduzindo o consumo de petróleo e carvão na criação de gado em larga escala. Algumas regiões começaram a ajustar as rações, adicionando enzimas para ajudar a reduzir o metano intestinal dos animais.

As fazendas industriais de gado leiteiro e suíno também reutilizam o esterco como fertilizante orgânico, criando modelos de agricultura circular, reduzindo os gases de efeito estufa no local e os custos operacionais. Isso demonstra que a redução das emissões na pecuária não se resume apenas à tecnologia, mas está intimamente ligada à questão da eficiência econômica .

Em áreas montanhosas, a silvicultura desempenha um papel fundamental: absorvendo carbono e compensando as emissões totais do setor agrícola. As localidades estão promovendo o manejo florestal sustentável, concedendo certificações FSC ou equivalentes, protegendo florestas naturais e digitalizando áreas florestais por meio de tecnologia de sensoriamento remoto. O REDD+ continua a se expandir para participar gradualmente do mercado de créditos de carbono.

Se os agricultores do Delta do Mekong são considerados a "ponta de lança" da redução de emissões, então as florestas são a "rede de segurança" que ajuda o Vietnã a compensar as emissões de gases de efeito estufa provenientes da pecuária e da aquicultura, que são difíceis de reduzir.

Agricultores do Delta do Mekong usam palha para produzir fertilizante orgânico para o solo. Foto: Le Hoang Vu.

Na aquicultura, muitas soluções ecológicas também surgiram. Em Ca Mau, Can Tho e Vinh Long, o modelo de cultivo de camarão em recirculação (RAS) está sendo aplicado para limitar o descarte de resíduos, reduzir a poluição e economizar água. Os produtores são orientados a reduzir a taxa de conversão alimentar (TCA) – um fator que determina a quantidade de emissões indiretas da indústria de produção de ração. Muitas residências instalaram painéis solares em seus telhados para operar ventiladores de aeração, substituindo parte da energia da rede elétrica, reduzindo custos e a quantidade de CO₂ gerado.

Menos mencionados, mas fundamentais, são os fatores de irrigação e mecanização. Os sistemas de irrigação tradicionais consomem muita eletricidade, enquanto a irrigação digital, que regula a água com sensores e softwares, está ajudando muitas localidades a reduzir significativamente o consumo de energia para bombeamento na irrigação. Na fase pós-colheita, algumas unidades de processamento agrícola têm adotado máquinas com menor consumo energético, chegando a instalar painéis solares em câmaras frigoríficas — o maior consumidor de eletricidade na cadeia de valor.

Quando analisadas em conjunto, essas soluções visam alcançar um objetivo comum: reduzir as emissões sem aumentar os custos de produção. Dos arrozais às fazendas, das florestas aos viveiros de camarão, os novos modelos estão surgindo não para enfeitar políticas públicas, mas para gerar benefícios reais: economia de insumos, redução de riscos ambientais e abertura de mercados que exigem padrões sustentáveis.

Os arrozais, onde as mudanças são claramente visíveis de safra para safra, são, portanto, o ponto de partida para a agricultura de baixa emissão. À medida que o arroz “verde” conquista seu espaço, o restante do setor terá mais impulso para seguir o exemplo, criando uma transformação abrangente para todo o setor agrícola.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-ruong-lua-thanh-diem-khoi-dau-cua-nong-nghiep-phat-thai-thap-d784849.html