A virada fatídica dos produtos farmacêuticos para o mar.
A visão de um produto de frutos do mar único, típico de sua terra natal, mudou completamente a vida do Sr. Nguyen Quang Duy, Diretor Geral da DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company (DT Group), na província de Khanh Hoa.
O Sr. Nguyen Quang Duy, Diretor Geral da DT Khanh Hoa Seaweed Joint Stock Company, é um grande entusiasta das algas marinhas. Foto: DT.
Há mais de 13 anos, enquanto ocupava um cargo estável de gestão com um salário dos sonhos na indústria farmacêutica em Nha Trang, um encontro com um médico se tornou um ponto de virada crucial. Esse médico compartilhou comigo o valor nutricional excepcional das uvas-do-mar, um alimento conhecido como "ovas de salmão verde" pelos japoneses. Percebendo que as condições naturais na área marítima de Khanh Hoa eram absolutamente ideais para o cultivo, com alta demanda e grande potencial nos mercados internacionais, especialmente no Japão, o Sr. Duy decidiu dar uma guinada espetacular e ousada: abandonar seu emprego estável para dedicar todo o seu coração e capital a iniciar um negócio com uvas-do-mar.
Os primeiros dias na árdua jornada de iniciar um negócio testaram a perseverança do novo empreendedor. O modelo de cultivo de algas marinhas ainda era muito rudimentar no Vietnã naquela época. As técnicas de cultivo e conservação enfrentavam inúmeras dificuldades, resultando em baixas colheitas iniciais e qualidade irregular, incapazes de atender aos rigorosos padrões do mercado de exportação. As algas marinhas são um alimento particularmente sensível, estragando-se facilmente em apenas 2 a 3 dias se não forem armazenadas adequadamente. A pressão sobre o capital e a produção pesava cada vez mais sobre os ombros do Sr. Nguyen Quang Duy.
O Sr. Duy associou agricultores com práticas de aquicultura ineficazes à transição para o cultivo de algas marinhas. Foto: KS.
“Para manter a produção, a pesquisa e o desenvolvimento de áreas de matéria-prima, tive que hipotecar minha única casa para perseguir meu sonho”, compartilhou o Sr. Duy. Essa concessão demonstrou uma forte crença no potencial das algas marinhas e o desejo de levar os produtos vietnamitas para o mundo .
Com perseverança incansável, o Sr. Duy e a equipe do Grupo DT dominaram gradualmente a tecnologia, aprimorando constantemente o processo de cultivo em um ambiente marinho limpo e rico em nutrientes, e aplicando padrões avançados de gestão de qualidade.
Após quase uma década de perseverança, o Grupo DT conquistou o mercado japonês, conhecido por ser o mais exigente e rigoroso do mundo em relação aos padrões de segurança alimentar. Os próprios japoneses reconheceram a qualidade superior da alga Khanh Hoa e o Grupo DT começou a exportar centenas de toneladas de produtos anualmente para a "terra natal" dessa alga.
Alcance internacional e aspirações orgânicas sustentáveis
Atualmente, o Grupo DT consolidou sua posição como empresa líder no setor de produção e processamento de algas marinhas no Vietnã, com uma impressionante capacidade de exportação de cerca de 40 toneladas de algas frescas e desidratadas por mês para mercados exigentes como o Japão e os EUA.
O Grupo DT investiu em aprendizado de máquina moderno para processar produtos e agregar valor. Foto: KS.
Um dos fatores que faz a diferença é que a empresa domina a tecnologia para produzir algas marinhas desidratadas (com apenas 20% de água salgada restante).
Segundo o Sr. Duy, essa tecnologia não só ajuda o produto a reter todos os seus nutrientes, cor natural e sabor característico, como também prolonga o tempo de conservação para até seis meses, tornando as algas marinhas vietnamitas mais fáceis de transportar e mais bem recebidas pelos consumidores internacionais.
A qualidade das algas marinhas desidratadas de Okinawa do Grupo DT foi reconhecida por meio de uma série de certificações de prestígio, como ISO, HACCP, certificação de segurança alimentar da FDA (EUA) e produto OCOP de 4 estrelas.
Os produtos à base de algas marinhas do Sr. Duy conquistaram o mundo. Foto: KS.
O sucesso do Sr. Nguyen Quang Duy não se limita ao aspecto econômico , gerando também um grande valor social e contribuindo para a construção de uma economia marinha sustentável na província de Khanh Hoa e localidades vizinhas. Com uma área de cultivo de matéria-prima superior a 75 hectares, reconhecida pela Organização de Recordes do Vietnã como a maior área de cultivo e produção de algas marinhas japonesas do país, o Grupo DT não só fornece matéria-prima de forma proativa, como também implementa uma política de estreita colaboração com os produtores, cooperando com mais de 70 famílias para a conversão de modelos de aquicultura ineficientes para o cultivo de algas marinhas, proporcionando uma fonte de renda mais estável e sustentável para as comunidades costeiras.
Em relação aos planos futuros, o "rei da uva-do-mar", Nguyen Quang Duy, continua a estabelecer metas ainda maiores. Em particular, o Grupo DT está coordenando ativamente com os ministérios e órgãos competentes para aperfeiçoar o processo de cultivo da uva-do-mar utilizando tecnologia avançada, visando obter a primeira certificação orgânica do Vietnã para produtos derivados dessa fruta.
A alga marinha desidratada de Okinawa, do Grupo DT, alcançou 4 estrelas no teste OCOP. Foto: DT.
A empresa também está expandindo a escala das áreas de matéria-prima, diversificando os produtos processados para aumentar o valor das exportações, como snacks de algas marinhas, temperos vegetarianos à base de algas marinhas, suco de algas marinhas, chá de ninho de andorinha de algas marinhas, proteína de ostra de algas marinhas, e construindo um modelo de atração turística para vivenciar o processo de cultivo e produção de algas marinhas. Essas estratégias de desenvolvimento de produtos aprofundadas abriram caminho para oportunidades de cooperação internacional.
Mais recentemente, o Grupo DT deu um grande passo em frente ao assinar novos acordos de cooperação estratégica com empresas para a distribuição de produtos no Japão. Este evento é mais uma prova contundente de que a marca vietnamita de algas marinhas, construída com tanto esmero pelo Sr. Nguyen Quang Duy, possui plena capacidade e qualificação para conquistar e ser aceita em um dos mercados mais exigentes do mundo.
O Sr. Nguyen Quang Duy não é apenas um empresário de sucesso, mas também um símbolo inspirador, um exemplo típico que demonstra que, com uma visão ampla, grande paixão e perseverança, os produtos agrícolas vietnamitas podem, sem dúvida, encontrar um lugar de destaque no mapa do comércio mundial.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
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