Longform | Son La: Eficiência excepcional em toda a cadeia de valor das frutas

Em 2025, espera-se que Son La tenha uma safra de frutas excepcional, com uma produção total estimada em aproximadamente 510.000 toneladas, um aumento de 31% em comparação com 2024.

Há mais de uma década, as terras inclinadas de Son La ainda eram dominadas por milho e mandioca – culturas que geravam baixa renda, esgotavam o solo e não possuíam uma cadeia de valor clara. Mas, em apenas 10 anos, Son La se transformou completamente. Árvores frutíferas e espinheiros cobriram mais de 85.000 hectares de terras inclinadas, grande parte das quais foi planejada como áreas agrícolas especializadas, de alta qualidade, rastreáveis ​​e voltadas para a exportação.

Segundo o Departamento de Indústria e Comércio da província de Son La, no final de julho de 2025, o volume total de diversas frutas consumidas na província foi estimado em quase 300.000 toneladas, atingindo mais de 50% do plano anual, com um valor total de quase 3 trilhões de VND. Entre as frutas com alto volume de consumo, destacam-se a ameixa (aproximadamente 100.000 toneladas, com valor total superior a 990 bilhões de VND); a manga (mais de 107.500 toneladas, com valor de 650 bilhões de VND); e o longan (mais de 9.300 toneladas, com valor de quase 375 bilhões de VND)...

Nomes como ameixa, manga redonda, longan de Son La, abacate de Mai Son, banana de Yen Chau, espinheiro de Bac Yen… deixaram de ser especialidades das terras altas vendidas apenas em mercados provinciais e conquistaram as prateleiras dos supermercados, marcaram presença em feiras internacionais e até mesmo estão associados a marcas nacionais da OCOP. Outras culturas, como maracujá, abacaxi e pitaya… também estão sendo consumidas no mercado interno. Algumas variedades estão entrando em seu auge de safra, contribuindo para a diversificação dos produtos oferecidos ao mercado e aumentando o valor da produção agrícola em toda a província.

O valor da produção por hectare de cultivo de árvores frutíferas varia atualmente de 150 a 300 milhões de VND por ano, com alguns modelos ultrapassando os 500 milhões de VND. Isso não representa apenas uma mudança na estrutura de cultivo, mas um avanço na estratégia para o desenvolvimento da agricultura de alto valor agregado, da agricultura verde e da agricultura orientada para o mercado.

Por trás dessa imagem, existe uma visão abrangente, institucionalizada em políticas específicas. Em 2015, o Comitê Provincial do Partido de Son La publicou a Conclusão 121 sobre o cultivo de árvores frutíferas em terrenos inclinados. Essa decisão abriu uma série de mecanismos para apoiar os agricultores na transição para variedades de alta qualidade, no acesso a técnicas agrícolas avançadas, na aplicação das normas VietGAP e GlobalGAP e, principalmente, na melhoria de sua capacidade de acesso ao mercado.

Até o momento, a província de Son La estabeleceu mais de 200 cadeias de produção de frutas seguras, com uma área de produção interligada de 4.500 hectares. Mais de 335 cooperativas e empresas estão diretamente envolvidas no consumo interligado, garantindo que os produtos finais tenham contratos de compra assegurados, preços estáveis ​​e minimizando a necessidade de medidas de "resgate".

Com quase 4.750 hectares que atendem aos padrões VietGAP, mais de 2.200 hectares investidos em sistemas de irrigação que economizam água e quase 10.000 hectares plantados com variedades de culturas de alta qualidade, Son La está se aproximando de um modelo agrícola de alta tecnologia orientado para a produção transparente em larga escala, que atenda às exigências rigorosas do mercado.

A província também emitiu 218 códigos para áreas de cultivo e 8 códigos para instalações de embalagem que atendem aos requisitos de exportação. Além disso, quase 3.000 instalações de secagem e processamento, mais de 500 instalações de processamento em pequena escala e 40 armazéns frigoríficos entraram em operação, facilitando o aumento da vida útil dos produtos e agregando valor.

As frutas da Son La, que antes eram apenas produtos agrícolas in natura, estão gradualmente entrando na fase de processamento profundo, embalagem padronizada, construção de marca, rastreabilidade e sistemas de distribuição modernos.

Simultaneamente, desde o início de 2025, o Comitê Popular da província de Son La estabeleceu um comitê diretivo intersetorial (conforme a Decisão 598) para coordenar o planejamento de produção, processamento, consumo e exportação de produtos agrícolas. Este comitê serve como ponto central para solucionar o problema de oferta e demanda, além de ajustar a estrutura de cultivo e o volume de produção para evitar a situação de "safra abundante e preços baixos".

Desde o início do ano, o Comitê Diretivo para a produção, processamento, consumo e exportação de produtos agrícolas na província de Son La (Comitê Diretivo 598) tem atuado proativamente para superar as dificuldades e promover a produção, o processamento e o consumo de produtos agrícolas para os agricultores, especialmente durante o período de pico da colheita.

Além disso, a organização realizou inúmeras reuniões presenciais e implementou programas de promoção comercial, como a feira Mega Live OCOP para a venda de ameixas Phiêng Khoài; promoveu produtos agrícolas por meio de eventos culturais; e levou morangos e ameixas aos voos da Vietnam Airlines e às redes de supermercados Saigon Co.op, BigC e WinCommerce. Participaram ativamente da Semana da Ameixa e dos Produtos Agrícolas de Sơn La em Hanói e Cidade de Ho Chi Minh; e estiveram presentes em 14 feiras e exposições comerciais nacionais e internacionais, expandindo seu mercado consumidor. Simultaneamente, aplicaram tecnologia, orientaram empresas na inclusão de seus produtos em plataformas de comércio eletrônico e organizaram treinamentos em técnicas de transmissão ao vivo.

Por outro lado, o Comitê Diretivo continuou a orientar as localidades e cooperativas a coordenarem-se com as empresas para manter a produção, garantindo o fornecimento de matéria-prima de frutas e verduras para grandes unidades de processamento, como Doveco, Nafoods e ICFood; e a apoiar os procedimentos legais relacionados às áreas de cultivo, instalações de embalagem e atividades de cooperação internacional.

Graças ao consenso sobre as soluções, Son La pretende exportar mais de 35.000 toneladas de produtos agrícolas para mercados-chave como China, Japão, União Europeia, Emirados Árabes Unidos e Rússia somente em 2025. Enquanto isso, o mercado interno receberá mais de 50.000 toneladas de frutas seguras por meio de sistemas de distribuição modernos como WinMart, Saigon Co.op, AEON e Bach Hoa Xanh…

A Son La também organiza Semanas da Fruta em Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e em diversas províncias do norte. Vale destacar que muitos produtos especiais, como ameixas de safra tardia, são transportados por via aérea, diretamente do Aeroporto Internacional de Noi Bai para os pontos de venda no mesmo dia, o que contribui para manter o frescor e agregar valor.

Além disso, a província está intensificando os acordos de cooperação com associações empresariais nacionais e internacionais, participando de feiras da OCOP e conferências comerciais multilaterais – medidas que demonstram maturidade no pensamento de mercado e uma estratégia promocional sistemática.

Mais do que apenas números de produção ou área cultivada, o que torna Son La um "modelo do Noroeste" é sua mentalidade de desenvolvimento sustentável. A província determinou que o desenvolvimento agrícola não pode se basear apenas no aumento da área cultivada; ele deve agregar valor a cada unidade de terra cultivada por meio de tecnologia, cadeias de suprimentos e marcas.

Por isso, Son La está intensificando os esforços de promoção de investimentos no setor agrícola. Até o momento, Son La se tornou um destino para muitas grandes empresas, como o Grupo Phuc Sinh, a Nafoods, a Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco)... Na safra de 2025, grandes empresas de processamento, como a Doveco, a Nafoods, a IC Food, a Cooperativa Quyet Thanh Moc Chau..., continuaram a manter operações estáveis, comprando matéria-prima de áreas de produção e famílias ligadas à região. Especificamente, somente a Doveco Son La comprou mais de 25.000 toneladas acumuladas até o final de julho, incluindo mangas, abacaxis, maracujás, milho doce, soja e outros vegetais; a IC Food processou mais de 1.440 toneladas de diversos vegetais, como repolho, couve-galega, mostarda, cenouras...

Recentemente, a Doveco inaugurou e colocou em operação a primeira linha de enlatamento de papel para frutas e vegetais no Vietnã, utilizando tecnologia sueca (Tetra Recart), localizada no Centro de Processamento de Frutas e Vegetais Doveco Son La.

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Cong, Vice-Presidente do Comitê Popular da Província de Son La, nos próximos tempos, a província continuará a considerar e a fornecer mecanismos de apoio para atrair grandes projetos de investimento em fábricas de processamento e para realizar o processamento avançado de produtos de frutas.

Mecanismos de políticas públicas que apoiem o processamento profundo são absolutamente essenciais. Unidades de processamento, como a Doveco Son La, inauguraram recentemente uma linha de produção que embala todos os produtos em caixas de papelão para os mercados interno e externo. Essa tecnologia atende aos requisitos atuais de organizações internacionais, ou seja, ao processamento profundo. Portanto, a província considerará a implementação de mecanismos de políticas públicas para apoiar o desenvolvimento de áreas de cultivo e unidades de processamento, especialmente no que diz respeito à cadeia produtiva, para que as unidades de processamento possam operar com capacidade total durante todo o ano. Isso evitará situações em que as unidades de processamento não consigam garantir áreas de cultivo e operem com capacidade reduzida, o que seria muito prejudicial para a organização da produção agrícola.

Em paralelo, num futuro próximo, Son La concentrará seus esforços em três frentes inovadoras: a digitalização da gestão das áreas de cultivo agrícola, a modernização da infraestrutura logística associada ao processamento e à conservação, e o aumento da proporção de produtos agrícolas altamente processados ​​no volume total de exportações. Ao mesmo tempo, a província também define claramente o papel central das cooperativas de novo tipo – aquelas que "lideram" a cadeia de valor agrícola, conectando agricultores, fábricas e mercados.

Ao final do segundo trimestre de 2025, as exportações totais de frutas de Son La ultrapassaram 158.000 toneladas, para 15 países e territórios. Isso é resultado de um processo de investimento estratégico e da estreita cooperação entre a população, as empresas, o governo e a comunidade científica.

Hoje, Son La não é apenas a capital das frutas do noroeste do Vietnã. É um excelente exemplo de uma transformação bem-sucedida da agricultura de subsistência para a agricultura voltada para o mercado. Das pequenas ameixas nas encostas das montanhas aos pomares de manga nas terras altas de Muong La, Son La construiu um mapa de produtos agrícolas com prestígio, valor e um futuro promissor.

Quando os produtos agrícolas não são apenas "comestíveis", mas também "vendáveis", "mantêm seu valor" e "chegam ao mercado mundial", isso é uma vitória completa. É isso que Son La está gradualmente conquistando por meio da força de seu povo, da visão de sua liderança e de uma forte crença em sua agricultura tradicional.

(Texto: Phuong Lan; Gráficos: Ngoc Lan)

Fonte: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html