As sementes de arroz ajudam a melhorar a qualidade da cadeia de exportação de arroz.

119 variedades de arroz são reconhecidas como variedades nacionais.

Na cadeia de valor do arroz, desde a produção, colheita, processamento, distribuição até o consumo, as variedades de arroz são o elo inicial e desempenham um papel fundamental na determinação da qualidade, produtividade e competitividade dos grãos de arroz no mercado.

Portanto, as unidades de produção e fornecimento de sementes de arroz estão cada vez mais focadas na seleção e classificação para criar diversas variedades de arroz que atendam aos padrões de exportação do Vietnã.

Segundo estatísticas do Departamento de Produção Agrícola, de junho de 2014 a 31 de dezembro de 2019, 119 variedades de arroz foram reconhecidas como variedades nacionais e continuam sendo comercializadas para produção.

De 1º de janeiro de 2020 a maio de 2024, um total de 267 variedades de arroz foram reconhecidas pela Lei de Cultivo, incluindo: 152 variedades reconhecidas para circulação; 82 variedades com reconhecimento de circulação prorrogado e 33 variedades de arroz com reconhecimento especial.

Desde 2024, as variedades de arroz de alta qualidade têm dominado e sido selecionadas para produção destinada à exportação, especialmente na implementação do projeto "1 milhão de hectares de arroz de alta qualidade e baixa emissão" do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente .

O Departamento de Produção Agrícola avaliou que o Vietnã possui um conjunto de variedades de arroz que atendem a todos os critérios: ciclo curto, boa resistência a pragas e doenças, ampla adaptabilidade, alto rendimento e boa qualidade, o que representa o sonho de muitos países da região. Além disso, as parcerias público-privadas realizadas recentemente também têm contribuído para o desenvolvimento contínuo da pesquisa, seleção e comercialização de variedades de arroz. Muitas variedades de arroz desenvolvidas por institutos de pesquisa foram transferidas para empresas, que as comercializaram rapidamente para a produção, contribuindo para o sucesso das exportações de arroz para diversos mercados importantes no mundo .

Para auxiliar na seleção de variedades de arroz com base em pureza e qualidade, unidades de pesquisa também começaram a aplicar tecnologia para identificar e classificar centenas de variedades diferentes, garantindo assim a estabilidade da qualidade do arroz. Ciente disso, o Sr. Doan Anh Vo, representante da Easy Rice Vietnam, afirmou que, para ajudar as unidades a produzirem sementes de arroz uniformes e sem perdas, a Easy Rice desenvolveu o dispositivo Easy Rice MP1, que utiliza inteligência artificial (IA) para auxiliar agricultores e cooperativas no acesso a fontes de sementes mais precisas e puras. A IA será treinada para receber dados a partir de imagens de sementes de arroz. Após a criação do banco de dados inicial, a IA poderá realizar verificações rápidas, precisas e transparentes com base em dados reais, e não apenas por percepção sensorial.

O Sr. Le Thanh Tung, Vice-Presidente da Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã, afirmou que a aplicação de IA na gestão da cadeia produtiva do arroz contribui para um funcionamento mais eficiente e preciso de cada etapa. Os fornecedores não precisam dedicar tanto tempo à triagem, e os compradores não precisam investir tanta mão de obra na verificação da qualidade dos produtos. Os sistemas de IA recebem dados sobre centenas de variedades de arroz por meio de imagens, além de informações que permitem distinguir as variedades, mesmo que as diferenças visuais entre elas não sejam significativas. Com essa fonte de dados, a separação das variedades torna-se cada vez mais precisa. Dessa forma, os agricultores também têm acesso a sementes de alta qualidade para o plantio.

Os produtores de arroz no Delta do Mekong sabem como aplicar tecnologia digital e ciência à gestão da produção e à regulamentação de insumos para garantir eficiência econômica e ambiental. Atualmente, tecnologias para classificar variedades puras e de qualidade ajudam os agricultores a dar um passo além e aprimorar a eficiência na indústria arrozeira.

Segundo o Sr. Nguyen Anh Dung, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Agrícola Dinh An, a tecnologia de IA auxilia na classificação correta das variedades de arroz. Graças a isso, a Cooperativa Dinh An consegue fornecer variedades de arroz de qualidade para unidades de produção comercial destinadas à exportação. Recentemente, a Dinh An também aplicou a tecnologia de IA, criando diversas variedades de arroz de alta qualidade que atendem às demandas dos clientes. No entanto, o mercado ainda é seletivo e há uma mistura de variedades de arroz, mesmo em pequenas quantidades, o que causa a queda na qualidade dos produtos. Portanto, a aplicação da IA é uma tendência inevitável para que os consumidores possam ter acesso ao tipo de arroz desejado para alimentar suas famílias e comunidades.

O Sr. Pham Thai Binh, Presidente do Conselho de Administração da Trung Anh High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmou que a aplicação da IA (Inseminação Artificial) é essencial para o desenvolvimento da cadeia produtiva do arroz, especialmente no fornecimento e na seleção de variedades para a criação de arrozais comerciais antes da venda aos consumidores. O arroz é o produto final da cadeia de produção, portanto, os importadores vietnamitas geralmente aceitam a mistura de diferentes variedades dentro dos limites permitidos. No entanto, se o arroz for de uma única variedade e atender aos padrões de qualidade, isso também representa um diferencial positivo para a cadeia de suprimentos de arroz do Vietnã ao buscar clientes internacionais.

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