O arroz glutinoso, uma especialidade local, é famoso em toda a região.

Os agricultores estão ainda mais felizes porque seu arroz glutinoso de alta qualidade está sendo vendido a um bom preço.

Após a fusão, a cidade passou a ter uma área de cultivo de arroz glutinoso de aproximadamente 5.000 hectares, dos quais 4.500 hectares estão localizados na zona oeste e mais de 500 hectares na zona leste. O arroz glutinoso de Hai Phong é reconhecido mundialmente por seu aroma, sabor delicioso e longa durabilidade.

O solo é favorável para a produção de arroz saboroso.

Com a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), muitos moradores de Hai Phong se orgulham do famoso e delicioso arroz glutinoso de sua cidade natal. Entre as variedades cultivadas, destacam-se "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" e "Nếp Xoay", produzidas em áreas especializadas para o cultivo de arroz glutinoso no distrito de Nhi Chieu e nas comunas de Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh e Thanh Ha. Segundo o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Hai Phong, após a fusão, a área de cultivo especializada em arroz glutinoso da cidade expandiu-se para quase 5.000 hectares, com uma produção média anual de 22.500 toneladas.

O Sr. Dang Van Lanh, da aldeia de Giang Khau, comuna de Quyet Thang, acabara de colher seus 9 sao (aproximadamente 0,9 hectares) de arroz glutinoso quando comerciantes chegaram em caminhões para comprar o arroz fresco. O Sr. Lanh contou, contente, que, apesar da chuva durante a época de floração do arroz este ano, os grãos não foram significativamente afetados, mantendo a boa produção e qualidade.

Na comuna de Phu Thai, os agricultores têm a tradição de cultivar arroz glutinoso torcido. Embora esse tipo de arroz glutinoso não seja tão aromático quanto o arroz glutinoso "flor dourada", os grãos são doces e pegajosos por mais tempo, sendo, portanto, apreciados pelos consumidores. O Sr. Luu Van Bat, diretor da Cooperativa Kim Anh, na comuna de Phu Thai, afirmou que, nesta safra, os membros da cooperativa plantaram 170 hectares de arroz glutinoso torcido. A produção deste ano atingiu 46-47 quintais/hectare (1,5 quintais/hectare a mais que na safra anterior), e os agricultores podem ganhar de 200 a 250 milhões de VND/hectare. O Sr. Nguyen Van Tam, da vila de Van Duong, na comuna de Phu Thai, disse que, nesta safra, sua família plantou 15 hectares e colheu quase 15 toneladas de arroz.

A alegria de uma colheita abundante de arroz glutinoso na comuna de Dai Thang.

Elevar o status das especialidades locais

Em novembro de 2025, o Conselho Popular da Cidade emitiu a Resolução nº 27, estipulando os princípios, o âmbito, os níveis de apoio e a utilização dos fundos de apoio aos utilizadores de terras de cultivo de arroz. Esta resolução serve de base para que o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente continue a implementar soluções que incentivem e apoiem áreas concentradas para o cultivo de arroz glutinoso especial, numa escala de 10 hectares por área. O Departamento concentra-se no apoio a sementes e à produção de acordo com as normas VietGAP, visando melhorar a qualidade do arroz, garantir a segurança, facilitar o consumo e obter a certificação OCOP para os produtores de arroz glutinoso.

Os agricultores da comuna de Dai Thang colhem arroz glutinoso (Nếp Cái Hoa Vàng) usando colheitadeiras.

A Sra. Nguyen Thi Ha, diretora da Cooperativa Agrícola Thuy Huong, afirmou que o arroz glutinoso, especialidade local, especialmente quando cultivado em arrozais férteis, não só produz um arroz aromático e saboroso, como também é completamente limpo. Além da Cooperativa Agrícola Thuy Huong, muitas outras cooperativas, como a Cooperativa Agrícola Tan Trao e a Cooperativa Nam Dien, são unidades fundamentais para o consumo de variedades de arroz glutinoso como "nếp xoáy" e "nếp quýt".

Segundo Vu Ba Quyet, diretor da Cooperativa Agrícola Tan Trao, a cooperativa promove e incentiva regularmente os agricultores a manterem áreas de produção estáveis e a aplicarem normas de segurança para preservar a marca e garantir o atendimento às necessidades de compra das empresas.

HUONG AN

Fonte: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html