Calorias em bolos lunares e notas para diabéticos

Níveis de energia do bolo lunar que você precisa saber

De acordo com dados nutricionais do Instituto Nacional de Nutrição, um bolo lunar tradicional, pesando cerca de 180 a 200 gramas, contém em média 700 a 900 quilocalorias. Esse nível de energia equivale a 2 a 3 tigelas de arroz branco ou a uma refeição principal completa.

Mesmo os bolinhos lunares aparentemente mais leves ainda têm calorias que variam de 600 a 800 quilocalorias cada. Bolinhos lunares com gemas salgadas, ingredientes mistos ou linguiça chinesa, gordura e açúcar adicionados geralmente contêm mais colesterol e gordura saturada, aumentando o risco de dislipidemia.

O Dr. Chu Thi Dung, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh , filial 3, compartilhou que a maneira de aproveitar os bolos da lua é uma grande preocupação para pessoas que vivem com diabetes.

Para pessoas saudáveis, comer uma porção de bolo lunar é suficiente para mantê-las satisfeitas por várias horas. Mas para pessoas com diabetes, o açúcar refinado e o amido de rápida absorção presentes no bolo podem causar um aumento repentino da glicemia, forçando o corpo a se esforçar para regulá-la.

Quando os níveis de açúcar no sangue estão altos, os pacientes podem facilmente sentir cansaço, sede, tontura ou náusea. Se essa condição ocorrer com frequência e por muito tempo, afetará a função cardiovascular, os rins e a visão.

Porções razoáveis de bolo lunar para pessoas com diabetes

Segundo o Dr. Dung, pessoas com diabetes não precisam necessariamente se abster completamente de bolos lunares. O importante é entender como escolher, controlar o tamanho das porções e o horário certo para comer.

De acordo com as diretrizes da Organização Mundial da Saúde , diabéticos devem manter uma dieta balanceada, reduzir alimentos que contenham açúcares simples e aumentar o consumo de fibras e proteínas para retardar a absorção do açúcar. Portanto, se você quiser saborear bolinhos lunares, considere-os como parte da sua ingestão diária de amido, não como um acompanhamento.

Em termos de porção, os pacientes devem comer apenas cerca de 1/8 a 1/4 de um bolo de 180 gramas em cada refeição. Essa quantidade equivale a 100 a 200 quilocalorias, o que é suficiente para o corpo controlar o nível de ingestão energética.

Comer bolo de 1 a 2 horas após a refeição principal é um horário razoável, pois nesse momento o estômago já possui proteínas e fibras para ajudar a retardar a absorção de açúcar, limitando aumentos repentinos de açúcar no sangue. Não coma bolo tarde da noite, pois o metabolismo do açúcar e da gordura desacelera durante o repouso, fazendo com que o açúcar no sangue aumente facilmente durante a noite.

Ao escolher bolos, os diabéticos devem priorizar bolos menos doces, bolos específicos para diabéticos ou bolos caseiros com teor reduzido de açúcar. Alguns fabricantes agora usam adoçantes naturais como estévia, maltitol ou isomalte em vez da sacarose comum.

Recheios como feijão-verde, sementes de lótus, feijão-vermelho ou aveia são melhores do que recheios mistos, ovos salgados ou linguiça chinesa. No entanto, mesmo sendo bolos "diet", sua energia ainda é alta porque contêm farinha, óleo e sementes, portanto, os pacientes não devem comer muito ou continuamente por muitos dias.

Além disso, você deve evitar comer bolos com refrigerantes, leite condensado ou suco de fruta engarrafado, pois essas bebidas aumentam a quantidade de açúcar absorvida pelo sangue.

Beber uma xícara de chá verde ou água após as refeições não só ajuda a reduzir o açúcar, como também auxilia na digestão de gorduras. Para pessoas que tomam hipoglicemiantes ou insulina, monitorar os níveis de açúcar no sangue uma a duas horas após as refeições é essencial para ajustar a dose do medicamento imediatamente.

Para equilibrar a energia durante o dia, se você comeu bolos lunares, deve reduzir a quantidade de amido ou outras frutas em sua dieta. Por exemplo, se você comer cerca de um quarto de um bolo lunar (equivalente a duas tigelas pequenas de arroz), pode reduzir a porção de arroz na sua refeição principal ou pular a sobremesa doce.

Depois de comer bolo, manter exercícios leves, como caminhar por 20 a 30 minutos, também é uma maneira de ajudar o corpo a usar energia de forma eficaz, proporcionando um controle mais estável do açúcar no sangue.

Pessoas com diabetes devem considerar o consumo de bolos lunares como uma pequena alegria com significado espiritual, em vez de uma necessidade de comer. Um pequeno pedaço de bolo comido lentamente, saboreado com chá e compartilhado com entes queridos ainda pode trazer a sensação de um festival de reencontro completo sem afetar a saúde.

Nos casos em que o açúcar no sangue não é controlado de forma estável, há complicações cardiovasculares ou estão em tratamento ativo, os pacientes devem consultar um médico ou nutricionista antes de usar o bolo", recomendou o Dr. Dung.

Além dos bolos comerciais, muitas famílias agora optam por fazer seus próprios bolos lunares mais saudáveis usando farinha de trigo integral, reduzindo o açúcar, adicionando aveia, sementes de chia, sementes de lótus ou feijão vermelho.

Este tipo de bolo tem menor índice glicêmico, é rico em fibras e minerais, sendo indicado para quem precisa controlar o açúcar no sangue. No entanto, por mais saudáveis que sejam os ingredientes, o total de calorias ainda precisa ser calculado para evitar o excesso de energia.

De acordo com as recomendações do Instituto Nacional de Nutrição do Vietnã em 2024, os diabéticos devem manter uma dieta equilibrada entre amido complexo, proteína magra, vegetais verdes e gorduras saudáveis.

Comer bolos lunares, se houver, deve ser contabilizado como parte da ingestão energética diária e não exceder as necessidades totais. Além disso, a atividade física regular de pelo menos 30 minutos por dia ajudará a melhorar a sensibilidade à insulina e a reduzir as complicações a longo prazo da doença.

Para pessoas normais, comer muitos bolos lunares também pode levar ao ganho de peso e a distúrbios metabólicos, portanto, limitar as porções não é exclusivo para diabéticos. O hábito de dividir o bolo em pedaços pequenos, comer com a família e acompanhar o chá em vez de comer o bolo inteiro sozinho é uma maneira de todos aproveitarem ao máximo o sabor tradicional, mantendo a saúde.

Níveis de energia do bolo lunar que você precisa saber

Porções razoáveis ​​de bolo lunar para pessoas com diabetes

Comentário (0)

Porções razoáveis de bolo lunar para pessoas com diabetes