Madame Nhung e seu amor pela culinária vegetariana

A Sra. Truong Thi Le Nhung, também conhecida como Sra. Nhung, nasceu em 1973 em uma família com tradição comercial em Hanói. Ela contribuiu para dar um novo passo na preservação e valorização da cultura culinária tradicional, ajudando a geração mais jovem a ter a oportunidade de apreciar, amar e manter viva uma característica cultural do país.

Sra. Truong Thi Le Nhung (Senhora Nhung)

Nascida em uma família tradicional de Hanói, a Sra. Nhung apaixonou-se pelas tradições vietnamitas desde cedo. Quando criança, ajudava frequentemente os pais na administração do hotel da família. Naquela época, sua função era garantir que os turistas estrangeiros tivessem a experiência mais confortável possível, ao mesmo tempo que revelava os aspectos únicos da cultura e da vida vietnamitas. E para sentir a beleza rústica, íntima e rica do país, nada é mais eficaz do que a culinária.

Amor pela culinária tradicional

Seu amor pela culinária tradicional vietnamita cresceu gradualmente dentro dela. Por isso, apesar de ter dois diplomas universitários, um em línguas estrangeiras e outro em economia , ela optou por se tornar uma especialista culinária, dedicando-se a criar pratos deliciosos, únicos e muito familiares. Foi nessa época que o nome Dona Nhung começou a se tornar conhecido entre os apreciadores da gastronomia vietnamita tradicional. [caption id="attachment_1193491" align="alignnone" width="700"] [/rubrica]

A culinária vietnamita não é apenas uma refeição diária, mas também uma viagem no tempo, que nos leva de volta às memórias da infância com as refeições em família. O sabor de casa, em cada pedaço de banh chung verde, em cada tigela de pho quente, tornou-se uma conexão especial entre crianças longe de casa e sua terra natal. O ritmo acelerado da vida moderna arrasta as pessoas para uma correria constante, tornando o tempo gasto na cozinha cada vez mais escasso, ou as limitações geográficas fazem com que aqueles longe de casa sintam ainda mais falta dos sabores tradicionais. Com o desejo de preservar e difundir a essência da culinária vietnamita, a Sra. Nhung lançou diversos kits de ingredientes congelados no mercado. Graças a isso, não importa onde estejam, qualquer pessoa, com um pouco de criatividade, pode recriar deliciosos pratos tradicionais com os ricos sabores de casa. Mais do que uma "artista culinária", a Sra. Nhung também tem a capacidade de inspirar a paixão pela culinária em todos. Ela habilmente "empacotou" segredos de família, ajudando qualquer pessoa a entrar na cozinha com confiança e criar pratos saborosos. Com seus produtos, a Sra. Nhung contribuiu para despertar o amor pela culinária tradicional e unir os membros da família. A marca "Sra. Nhung" , após muitos anos conquistando os paladares dos clientes, deixou uma impressão inesquecível, consolidando sua posição no mundo culinário. Ela sempre acreditou que a comida deliciosa não se resume apenas ao sabor, mas também deve conter a alma do cozinheiro, além do conhecimento sobre especiarias e ingredientes. Portanto, ingredientes frescos e seguros são os critérios principais. Ela sempre enfatiza o valor do frescor do produto - pratos vegetarianos, não falsos pratos vegetarianos: vegetais e frutas devem ser frescos e saborosos, mantendo sua cor original; cogumelos devem ser selecionados entre os mais frescos e colhidos no momento certo para garantir riqueza, crocância e alto valor nutricional; nenhum aditivo é usado... Ao ter a oportunidade de experimentar o bolo de arroz glutinoso verde, você pode perceber a dedicação que ela colocou nesta iguaria tradicional. O bolo não é apenas bonito por fora, quadrado e verde, mas também delicioso por dentro. Ao descascá-lo, você sente o aroma perfumado de cada grão de arroz vermelho saboroso. A textura pegajosa do arroz verde ainda está preservada e firmemente combinada com feijão e carne, o recheio do bolo é rico em feijão verde misturado com carne macia, suculenta e aromática, e o aroma picante de pimenta selecionada. Os bolos feitos com arroz verde da vila de Vong ou arroz glutinoso de Tu Le (Yen Bai) não são apenas deliciosos, bonitos e únicos, mas também higiênicos. Cada um de seus pratos é uma obra de arte, meticulosamente preparado até o menor detalhe. É esse perfeccionismo que cria o sabor especial, tornando os pratos tradicionais da Madame Nhung uma parte indispensável das celebrações do Tet (Ano Novo Lunar) de muitas famílias.

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