Pratos prontos atraem clientes, preços dos produtos se mantêm estáveis por ocasião do 15º dia do 7º mês lunar.

Desde o início do sétimo mês lunar, a loja de alimentos saudáveis da Sra. Nguyen Thi Hang (Dien Chau) tem recebido muitos pedidos de oferendas pré-preparadas. Foto: Thanh Phuc

Segundo o costume vietnamita, o dia 15 de julho é um feriado importante do ano, por isso todas as famílias preparam uma bandeja de oferendas elaborada e carinhosa para a cerimônia. Neste ano, no mercado, os serviços de bandejas prontas atraem os clientes, enquanto outros produtos mantêm preços estáveis e apresentam baixa procura.

Desde o início de julho, a Sra. Nguyen Thi Hang, proprietária de uma mercearia em Dien Thanh (Dien Chau), tem publicado no Facebook e no Zalo um anúncio oferecendo um serviço de preparação de oferendas prontas para o Festival da Lua Cheia. Além de arroz glutinoso com frango, banh troi, banh chung, cha cuon, gio... ela também aceita preparar oferendas completas com frutas, incenso, velas e objetos votivos, de acordo com as necessidades dos clientes.

Pratos vegetarianos também são bastante populares durante o festival Vu Lan. Foto: Thanh Phuc

A Sra. Nguyen Thi Hang disse: “Devido à sua praticidade e economia de tempo, o serviço de preparação de bandejas prontas e oferendas para a lua cheia é muito popular entre os consumidores. Principalmente trabalhadores, funcionários públicos, empresários e comerciantes encomendam pratos prontos na loja. Desde o dia 10 do sétimo mês lunar até agora, a loja tem recebido encomendas de arroz glutinoso com frango e bandejas de frutas todos os dias, às vezes até dezenas de encomendas por dia.”

Na cidade de Vinh, há muitos anos, o serviço de preparar e entregar oferendas em domicílio é bastante popular. Por ocasião da lua cheia, a maioria das lojas de alimentos e restaurantes passou a oferecer esse serviço. A demanda por oferendas preparadas é muito alta, de modo que muitas lojas conceituadas ficam com a agenda lotada pouco antes da lua cheia, aceitando encomendas apenas até a manhã do dia 14 do mês lunar; muitos restaurantes precisam contratar mais funcionários para atender os clientes.

bna_chicken sticky rice1.jpg — O preço de cada bandeja de oferendas varia de 350.000 VND a 1 milhão de VND. Foto: Thanh Phuc

A Sra. Nguyen To Nhu, proprietária de um restaurante na Rua Phan Dinh Phung (Cidade de Vinh), disse: "No dia 10, tivemos que encerrar os pedidos e parar de aceitar novos. O pico de pedidos ocorre nos dias 12, 13 e 14 do calendário lunar, com 20 a 30 bandejas de comida por dia, então, além dos 3 funcionários fixos, o restaurante teve que contratar mais 2 trabalhadores temporários. A maioria dos pedidos é de arroz glutinoso com frango, bandejas pré-preparadas a preços acessíveis."

Segundo a pesquisa, o preço das refeições prontas este ano está bastante estável, sem aumentos em comparação com anos anteriores. Em particular, o preço da bandeja de arroz glutinoso com frango varia de 350.000 a 500.000 VND por bandeja (dependendo do peso), o preço das bandejas com 5 a 7 pratos salgados varia de 700.000 VND a 1 milhão de VND por bandeja; o preço das bandejas vegetarianas está mais alto do que antes, variando de 1 milhão a 1,2 milhão de VND por bandeja (dependendo da quantidade de pratos).

bna_flower offering.jpg — Os preços das flores para oferendas na lua cheia estão estáveis. Foto: Thanh Phuc

Além disso, alguns restaurantes também aceitam encomendas de diversos itens, incluindo: mingau ralo, arroz branco, sopa, arroz glutinoso, sopa doce, batata-doce cozida (ou inhame), pipoca, frutas, doces, noz de betel e areca, arroz, sal... com preços entre 150.000 e 200.000 VND.

No mercado tradicional, os preços de itens típicos do Festival da Lua Cheia, como arroz glutinoso, galo, banh chung (pão indiano), linguiça de porco, frutas, bétel e noz de areca, estão bastante estáveis e o ambiente de compras parece mais tranquilo do que em outros anos.

O Sr. Nguyen Van Hung, vendedor de frutas no mercado de Hung Dung (cidade de Vinh), disse: "Em comparação com o ano passado, os preços das frutas diminuíram ligeiramente, cerca de 5 a 10% em relação aos dias normais; crisântemos e nozes de betel também estão abundantes no dia de lua cheia, não tão escassos como nos anos anteriores."

bna_votive paper.jpg — As bancas de papel votivo estão praticamente desertas. Foto: Thanh Phuc

Assim, um prato de noz de betel e areca custa entre 10.000 e 15.000 VND; crisântemos grandes e crisântemos em taça custam entre 8.000 e 10.000 VND por flor; lírios custam 100.000 VND por 10 ramos. O poder de compra também está mais baixo do que em anos anteriores, e a receita é apenas ligeiramente superior ao normal, cerca de 10 a 15%, sem um aumento drástico como nos anos anteriores.

As dificuldades econômicas afetaram um pouco as compras para o festival da lua cheia. Em vez de oferendas elaboradas com muitos pratos e itens como antigamente, muitas famílias compram apenas oferendas simples, geralmente arroz glutinoso e frango. Portanto, por ocasião do festival da lua cheia em julho, os itens mais vendidos no mercado são arroz glutinoso e galos. Os preços do arroz glutinoso de todos os tipos variam de 25.000 a 32.000 VND/kg; os preços dos galos variam de 90.000 a 140.000 VND/kg (um aumento de 10.000 a 20.000 VND/kg em comparação com os dias normais). Em particular, os abatedouros de aves atraem muitos clientes que alugam frangos para oferendas.

bna_fazendo frango.JPG — O serviço de venda de frango está bastante movimentado. Foto: Thanh Phuc

De modo geral, o mercado no dia 15 do sétimo mês lunar deste ano está bastante estável, com uma oferta rica e abundante de mercadorias e preços razoáveis, atendendo à demanda do consumidor. Comparado aos anos anteriores, o poder de compra durante o dia 15 do sétimo mês lunar diminuiu acentuadamente e o ambiente de compras está menos animado.

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