Trazendo a floresta para a plantação de café.

QTO - "Trazer a floresta para o cafezal" não é apenas o nome de um modelo de produção, mas está se tornando um fator crucial para o desenvolvimento econômico na região montanhosa do sudoeste da província de Quang Tri. Em meio ao aumento dos custos dos insumos agrícolas, à degradação do solo e às condições climáticas cada vez mais severas, muitos cafeicultores nas comunas de Huong Phung e Khe Sanh optaram por retornar aos valores naturais, introduzindo árvores nativas da floresta, árvores frutíferas, plantas medicinais, etc., como culturas intercalares para restaurar a vegetação e criar um ecossistema dentro de seus cafezais.

Destaque para o Café Forest Garden

Ao nos guiar por uma visita à plantação de café de sua família, que tem mais de 20 anos, o Sr. Le Duc Binh, diretor da Cooperativa de Cafés Especiais Sa Ry (vila de Xa Ry, comuna de Huong Phung), disse que, apesar de muitos anos de cultivo, os cafeeiros ainda apresentam produtividade estável graças ao fato de estarem plantados sob a sombra de jaqueiras, pau-rosa e outras árvores floridas, criando uma sombra natural.

Segundo o Sr. Binh, o conceito de "café cultivado na floresta" existe há apenas alguns anos, mas, na realidade, muitas famílias já praticavam o cultivo consorciado de árvores altas para fornecer sombra aos seus cafeeiros. As árvores de sombra ajudam a reter a umidade durante a estação seca, reduzem a erosão durante a estação chuvosa e melhoram a aeração do solo. O café cultivado sob a copa das árvores também tem um sabor mais rico e equilibrado em comparação com o monocultivo. Portanto, o Sr. Binh converteu 3 hectares de sua plantação de café para o cultivo orgânico, utilizando subprodutos agrícolas para compostagem, reduzindo assim os custos de produção.

Modelo de cultivo de café em sistema agroflorestal implementado pelo Centro Provincial de Extensão Agrícola na comuna de Huong Phung - Foto: D.H.

Compartilhando a aspiração comum de recriar um ecossistema cafeeiro sustentável, desde 2021, a Pun Coffee iniciou um modelo em larga escala de "trazer a floresta para a plantação de café". A Sra. Luong Thi Ngoc Tram, Diretora da Pun Coffee, afirmou que, em vez de manter plantações de café em monocultura, totalmente dependentes das estações do ano e dos preços de mercado, a empresa colabora com os agricultores para o cultivo consorciado de árvores frutíferas, árvores florestais, plantas medicinais e combina isso com a apicultura, criando assim uma estrutura ecológica multicamadas.

Segundo a Sra. Tram, o cultivo consorciado não só gera renda adicional, como também retém a umidade, reduz a erosão, minimiza pragas e doenças, restaura a fertilidade e estabiliza a produtividade. Mais importante ainda, o modelo contribui para mudar a mentalidade dos produtores, que passam a enxergar a terra e os ecossistemas como "ativos" que precisam ser preservados a longo prazo. Atualmente, a Pun Coffee consorcia milhões de árvores de grande porte, como sândalo vermelho, mogno e jacarandá, em suas plantações de café, regenerando gradualmente a floresta. Os produtores recebem apoio em termos de mudas, técnicas, toras de cultivo e o compromisso de comprar sua produção por 5.000 VND/kg a mais do que o preço de mercado.

Em direção a um ecossistema de café jardim-floresta.

A comuna de Huong Phung possui aproximadamente 2.000 hectares de plantações de café, com mais de 1.200 famílias envolvidas no cultivo. A partir de modelos pioneiros, as plantações de café em sistemas agroflorestais estão gradualmente formando um novo ecossistema de produção. Essa expansão é apoiada por diversos projetos, incluindo o projeto "Produção Ecológica de Café e Melhoramento de Florestas Naturais" (PFFP), implementado pelo Fundo Mundial para a Natureza (WWF) no Vietnã e seus parceiros desde 2023. Após mais de dois anos, o projeto forneceu 50.000 mudas de árvores nativas e frutíferas para famílias em 620 hectares, elevando a área total de plantações de café em sistemas agroflorestais em Huong Phung para 870 hectares.

O Sr. Phan Ngoc Dong, Diretor Adjunto do Centro Provincial de Extensão Agrícola, afirmou: Com o apoio do WWF, em 2025, o centro implementou o projeto PFFP com modelos como a construção de um corredor verde com 517 metros de extensão; a expansão de um corredor de contenção de invasões com 850 metros de extensão na aldeia de Chenh Venh; a construção de um corredor de contenção de invasões com 958 metros de extensão na aldeia de Xa Ry... com espécies arbóreas mistas, como noz-moscada, acácia e café-jaca; e a implementação de um modelo agroflorestal de café para 4 famílias nas aldeias de Xa Ry, Doa Cu e But Viet (pertencentes à comuna de Huong Phung), com uma área total de 5,12 hectares. Atualmente, os modelos estão crescendo e se desenvolvendo bem, sendo monitorados de perto para avaliar seu impacto e eficácia.

Segundo o Sr. Dong, tecnicamente, o cultivo integrado de café e silvicultura envolve o replanejamento da plantação, a remoção de árvores velhas e doentes e o consórcio com árvores de copa densa. No entanto, se deixado ao acaso, o plantio pode levar a situações em que alguns plantam densamente, enquanto outros plantam esparsamente, sem fileiras adequadas, e as pessoas não sabem quais árvores frutíferas ou florestais são adequadas. Desde que a província introduziu procedimentos técnicos e o impacto de diversos projetos de apoio tem aumentado, cada vez mais pessoas têm se cadastrado para participar.

Partindo da base do ecossistema florestal em desenvolvimento, a iniciativa "trazendo a floresta para as plantações de café" abriu o potencial para o desenvolvimento de produtos de café com baixa emissão de carbono na província. Isso não é apenas uma oportunidade para aumentar o valor dos grãos de café de Quang Tri , mas também um pré-requisito para que a região participe mais ativamente do mercado de créditos de carbono, avançando rumo a uma agricultura de baixa emissão na área.

Dang Hien

Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/mang-rung-ve-vuon-ca-phe-add311b/