Graduado em história "imprudente" com ginseng real arrecada mais de meio bilhão de VND/ano

9 anos para restaurar a variedade de ginseng do rei

O Sr. Hoang Van Kiem (39 anos, natural da comuna de Thanh Tung, Thanh Chuong, Nghe An) não se considera um especialista em agricultura . Ao falar sobre o processo de restauração e desenvolvimento do ginseng Tho Hao, que transformou este produto em uma commodity, gerando uma receita de mais de meio bilhão de VND por ano, ele disse que isso se originou de sua curiosidade e imprudência inerente.

O ginseng Tho Hao cria raízes nos campos da comuna de Thanh Ha, distrito de Thanh Chuong, Nghe An (Foto: Hoang Van).

Formado pela Faculdade de História da Ciência da Universidade de Ciências de Hue, o Sr. Kiem tem como principal função participar de pesquisas e compilar livros históricos em diferentes localidades. Esta também é uma oportunidade para ele conhecer a variedade de ginseng Tho Hao, que se acreditava ter desaparecido em sua terra natal.

A partir de 2 frutos de ginseng recebidos da igreja da família Pham, o Sr. Kiem passou 3 anos pesquisando, cultivando e restaurando esta preciosa variedade de ginseng (Foto: Hoang Lam).

Em 2010, enquanto participava da compilação da História do Comitê do Partido da Comuna de Thanh Giang, vi que os anciãos e alguns documentos mencionavam o ginseng Tho Hao, um produto local oferecido ao rei. Curioso por natureza, dei-me ao trabalho de perguntar por aí, especialmente nas igrejas da região, para ver se havia alguma informação preservada.

Na verdade, não tive muito tempo para me concentrar na pesquisa, então levei quase 2 anos para encontrar a planta de ginseng Tho Hao, no terreno da igreja da família Pham, na antiga terra Tho Hao.

De acordo com registros históricos, esse ginseng foi trazido para a área de Tho Hao (nas comunas de Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai e parte da comuna de Thanh Ha, distrito de Thanh Chuong) pelo Sr. Pham Kinh Vy, um médico da dinastia Le, há mais de 300 anos", disse o Sr. Kiem.

A partir de 2 frutos de ginseng obtidos da igreja da família Pham, contendo 27 sementes, o Sr. Kiem iniciou o processo de incubação e plantio experimental. Não havia nenhum documento específico sobre o processo de plantio e cuidado do ginseng Tho Hao naquela época, mas, tendo "nascido no meio do arado", o próprio Sr. Kiem pesquisou e embebeu as sementes para incubação.

Bacharel em história revive o ginseng real (Vídeo: Hoang Lam).

As sementes de ginseng foram embebidas na mesma fórmula do arroz, deixadas de um dia para o outro e depois enterradas em solo de húmus em uma caixa de isopor. Depois de alguns dias, as mudas emergiram do solo e cresceram bem, então o Sr. Kiem as levou para o jardim. Mas então, apenas três plantas sobreviveram para coletar sementes e continuar crescendo.

Enquanto plantava, pesquisava e explorava, especialmente com o apoio de um amigo especialista em agricultura, o Sr. Kiem levou mais 3 anos para desenvolver o processo de plantio e cuidado do ginseng Tho Hao.

O Sr. Kiem restaurou com sucesso os produtos reais de sua terra natal (Foto: Hoang Van).

"O ginseng Tho Hao é uma planta que adora sol, fácil de cultivar e cuidar, adequada para solos soltos e arrozais altos. Devido ao seu alto teor de nutrientes, o ginseng Tho Hao é suscetível a pragas e doenças, especialmente sob o ataque de cochonilhas e podridão radicular. No entanto, plantas infectadas são difíceis de detectar, portanto, quando os sintomas aparecem, não há como curá-los. Portanto, devemos prevenir pragas e doenças desde o preparo do solo, usando pó de cal e produtos biológicos para matar fungos e patógenos", disse o Sr. Kiem.

O ginseng chinês é fácil de cultivar e de viver, mas não é fácil de criar raízes. A característica do ginseng chinês são suas raízes membranosas. Se plantado muito densamente ou muito esparsamente, a qualidade, o tamanho, o peso, o rendimento das raízes, bem como a eficiência econômica, não serão altos.

Após 3 anos de pesquisa e o mesmo tempo para testes, o Sr. Kiem conseguiu cultivar ginseng em grande escala (Foto: Hoang Van).

"Levei 3 anos, arrancando uma planta por mês para verificar o desenvolvimento das raízes, até chegar à "proporção padrão" para a distância entre as plantas de ginseng. Plantas plantadas com 40 cm de distância terão raízes axiais que se desenvolvem em tubérculos do tamanho necessário, o que significa que 1 hectare de terra pode produzir 31.250 plantas, garantindo nutrição para as plantas e produzindo tubérculos de ginseng grandes e saudáveis", concluiu o Sr. Kiem.

Risco com uma fortuna de 1 bilhão de dong

O Sr. Kiem confidenciou que o objetivo da restauração da variedade de ginseng Tho Hao não era apenas preservar o produto de seus ancestrais, mas também porque ele via o valor medicinal e econômico desta planta. No entanto, o processo de levar o ginseng do cultivo experimental para o cultivo em massa foi um processo longo, com muitos altos e baixos.

A planta de ginseng cresce bem (Foto: Hoang Van).

Inicialmente, o Sr. Kiem testou o plantio no distrito de Nam Dan e depois levou a árvore para muitas outras localidades da província, mas ela não cresceu como esperado.

"Comparada às condições climáticas e do solo de muitos lugares, a antiga área de Tho Hao, agora comunas de Thanh Tung, Thanh Giang, Thanh Mai e Thanh Ha, é adequada para o crescimento e desenvolvimento de plantas, produzindo ginseng com as melhores propriedades medicinais", compartilhou o Sr. Kiem.

Determinado a fazer com que essa planta aparentemente esquecida "gerasse" dinheiro, o Sr. Kiem trabalhou arduamente para pensar em um modelo de plantio adequado. Ele transferiu variedades, técnicas e processos de cuidado do ginseng para diversas famílias para que plantassem e, ao mesmo tempo, comprometeu-se a consumir todos os produtos produzidos. No entanto, essa não é a solução ideal, pois nem todas as famílias seguem os procedimentos corretos de cuidado.

Após um longo período de pesquisa e testes, em 2021, o Sr. Kiem conversou com membros da Cooperativa Tan Hung Thinh sobre o aluguel de terras para o cultivo de ginseng. Mais de 3 hectares de terras abandonadas na comuna de Thanh Ha foram arrendados pela cooperativa, com capital de investimento para plantio metódico e em larga escala.

Trabalhadores colhendo ginseng Tho Hao (Foto: Hoang Lam).

"Como projeto científico, recebemos apoio parcial do Estado em termos de juros de empréstimos, fertilizantes e ciência e tecnologia. Com o capital apoiado, arrisquei "pegar emprestado" da minha esposa mais de 900 milhões de VND que havia economizado durante muito tempo para cultivar ginseng. Naquela época, pensei que, se falhasse, teria que "fazer as malas e sair de casa", riu o Sr. Kiem, relembrando o dia em que decidiu abrir seu próprio negócio com a preciosa variedade de ginseng.

A cooperativa comprou 1 km de aço B40, 360 pilares de concreto para cercar mais de 3 hectares de terra, contratou máquinas e trabalhadores para arar a terra, preparar canteiros e semear. Graças à rigorosa observância do processo de plantio e cuidados, quase 1,8 hectares de ginseng cresceram bem.

Enquanto supervisionava o cultivo de ginseng, o Sr. Kieu também entrou em contato para encontrar pontos de venda para os produtos. Em outubro de 2022, os primeiros canteiros de ginseng foram colhidos, garantindo os critérios de tamanho, peso e propriedades medicinais.

Entretanto, ao colher 500 kg e entregá-los ao comerciante, ocorreu um incidente.

Em condições de solo solto, as raízes do ginseng crescem grandes e bonitas, atingindo um peso de mais de 2,5 onças/raiz (Foto: Hoang Lam)

"A pedido da unidade compradora, adiei a data da colheita para o final de outubro para facilitar o transporte. No entanto, dois dias antes da colheita, houve uma chuva forte e prolongada, combinada com a liberação de águas da enchente pela usina hidrelétrica a montante, fazendo com que 100% da área restante de ginseng ficasse submersa em 2 metros de água. A primeira colheita foi considerada uma perda total", disse o Sr. Kiem.

Determinado a não desistir, no final de 2022, ele semeou um novo lote de ginseng. Desta vez, os céus não o decepcionaram: 1,8 hectares renderam 4 toneladas de raízes de ginseng, que já foram colhidas.

Após 2 anos de plantio desta safra de ginseng, o Sr. Kiem colheu quase 4 toneladas de tubérculos, no valor de mais de meio bilhão de VND (Foto: Hoang Lam).

O preço de mercado atual do ginseng fresco é de 200.000 a 450.000 VND/kg, dependendo do tamanho da raiz, e o ginseng seco custa de 100.000 VND a 1,3 milhão de VND/kg. Além disso, o Sr. Kiem e seus colegas pesquisaram e aplicaram tecnologia no processo de corte, secagem e desidratação para processar o pó de ginseng e vendê-lo no mercado a 3,5 milhões de VND/kg.

Além de vender seus próprios produtos, a Cooperativa Tan Hung Thinh está atualmente comprando produtos para as famílias participantes do projeto no distrito de Thanh Chuong. Segundo os cálculos do Sr. Kiem, após deduzir custos e mão de obra, a cooperativa obteve um lucro de mais de 500 milhões de VND com a colheita de ginseng.

Líderes da comuna de Thanh Ha inspecionam e avaliam a eficácia do ginseng Tho Hao nos campos (Foto: Hoang Lam).

O ginseng Tho Hao é um alimento nutricional de alta qualidade, usado para melhorar a saúde, adequado para muitos usuários, bem como para os cuidados de beleza femininos. Além de vender ginseng fresco, ginseng seco, vinho de ginseng e pó de ginseng, estamos colaborando com duas empresas para pesquisar e produzir chá de ginseng e refrigerantes de ginseng; em coordenação com a Associação Provincial de Medicina Oriental para pesquisar e transformar o ginseng Tho Hao em um medicamento para auxiliar no tratamento de algumas doenças.

"O ginseng Tho Hao é muito bonito em flor. No futuro, planejamos desenvolver o turismo agrícola, atraindo visitantes para tirar fotos e aumentar a receita", disse o Sr. Kiem.

O Sr. Kiem está planejando desenvolver o turismo agrícola para atrair visitantes durante a época de floração (Foto: Hoang Van).

O Sr. Dang Huu Bien - Presidente do Comitê Popular da Comuna de Thanh Ha - disse que, após um período de testes, o ginseng Tho Hao mostrou sua adequação às condições locais de clima e solo.

Com um preço de varejo no mercado de 250.000 VND/kg, a eficiência econômica do ginseng por unidade de área, em comparação com culturas tradicionais como arroz, batata, mandioca... é muito maior, por isso as pessoas aqui estão muito interessadas no plano de desenvolvimento econômico do ginseng Tho Hao.

"Expandir a área de cultivo de ginseng Tho Hao na região com a participação de muitas famílias produtoras fora da Cooperativa Tan Hung Thinh é algo que os líderes distritais e comunitários estão considerando.

Entretanto, como acontece com muitos outros produtos agrícolas, garantir a produção é extremamente importante.

Esperamos que, num futuro próximo, haja empresas investindo em fábricas de processamento para consumir produtos para os produtores, fazendo com que os produtos processados ​​do ginseng Tho Hao se tornem produtos com uma marca típica do distrito", declarou o Sr. Bien.

Link da fonte: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/mau-lieu-cua-cu-nhan-lich-su-voi-sam-tien-vua-mang-ve-hon-nua-ty-dongnam-20230911214240668.htm