O curioso café invertido dos indonésios exige o uso de um canudo para soprar.

Se tiver a oportunidade de visitar a costa oeste de Aceh, na Indonésia, não se esqueça de saborear uma xícara de café Kupi Khop.

A forma como este café é servido é tão singular que qualquer pessoa que o veja pela primeira vez vai querer experimentá-lo. Se você não é fã de café, compartilhe nas redes sociais para que mais pessoas o conheçam.

O Kupi Khop consiste em café robusta moído grosseiramente, preparado em uma xícara e depois invertido sobre um pires de vidro. O café é então lentamente vertido e apreciado através de um canudo de plástico.

As marcas de café lançam constantemente anúncios atraentes, mas o Kupi Khop está completamente fora desse "jogo". Ele foi até declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Sua história remonta a séculos.

Os pescadores de Aceh foram os primeiros a criar essa forma incomum de fazer café.

Naquela época, as garrafas térmicas ainda não haviam sido inventadas, o que significava que, uma vez preparado o café, ele podia esfriar muito rapidamente caso você precisasse sair.

Cobrir o café ajudará a mantê-lo aquecido por mais tempo, além de evitar a entrada de poeira, insetos e outros contaminantes.

Os habitantes locais, com muita habilidade, viram a xícara de cabeça para baixo no pires sem fazer sujeira. Em seguida, um canudo é inserido sob a xícara e você sopra suavemente no canudo, aumentando a pressão dentro da xícara e fazendo com que o café flua.

Conforme o café escorre pela borda da xícara, basta usar o canudo para sugar o líquido. Repita essa ação várias vezes e você beberá todo o café. Dessa forma, o café permanece quente por mais tempo. Esse método é usado há centenas de anos.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/mon-ca-phe-up-nguoc-ky-la-cua-nguoi-indonesia-ong-hut-phai-dung-de-thoi-192567078.htm