A sobremesa tricolor do Vietnã está entre as 100 melhores sobremesas da Ásia.

Uma receita vietnamita de sopa doce tricolor entrou para a lista das 100 melhores sobremesas da Ásia, segundo o famoso site de culinária Taste Atlas.

A sopa doce tricolor do Vietnã está entre as melhores sobremesas da Ásia. (Fonte: Phunuonline)

Classificado em 82º lugar com 4,1/5 estrelas, o Che Ba Mau é descrito pelo Taste Atlas como "uma sobremesa vietnamita colorida".

"A sopa doce tricolor é uma combinação harmoniosa de diversos tipos de sobremesas. Este prato pode ser tanto bebido quanto comido", dizia o site.

Dependendo da região e do fabricante, os ingredientes da sobremesa podem variar ligeiramente. No entanto, basicamente, ela leva arroz glutinoso, pérolas de tapioca, sementes de lótus, doce de feijão, gelatina, leite de coco... O nome "três cores" vem das camadas de vermelho, amarelo e verde da sobremesa.

Segundo o Taste Atlas , o chá tricolor pode ser consumido quente ou com gelo para matar a sede em dias quentes.

A sopa doce tricolor é um prato familiar, associado à infância de muitos vietnamitas. A sopa doce tradicional tem cores vibrantes e o sabor rico do leite de coco, sendo frequentemente vendida em bairros ou mercados tradicionais a preços acessíveis.

Fundado em 2015, o Taste Atlas (com sede em Zagreb, Croácia) é conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .

Segundo Matija Babić, fundador do Taste Atlas, o ranking de comidas e bebidas é baseado em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a confiabilidade do título.

Fonte: https://baoquocte.vn/mon-che-3-mau-cua-viet-nam-lot-top-100-do-trang-mieng-ngon-nhat-chau-a-289933.html