Desejando fazer ovos de galinha com ervas uma especialidade de Thanh Hoa

Como membro da Cooperativa Five-Tang (bairro de Dong Son, cidade de Bim Son, Thanh Hoa), a Sra. Pham Thi Hong Nhung se envolveu na agricultura depois de saber que seus dois amigos, seus irmãos Ha Minh Nguyen e Lai Thanh Bien, estavam determinados a deixar a cidade para retornar ao campo e estudar criação de galinhas.

Percebendo que o arroz e o milho cultivados pelas pessoas não podiam ser vendidos, os membros da cooperativa uniram forças para pesquisar, construir celeiros e depois comprar galinhas egípcias para desenvolver a pecuária.

Nos dois primeiros anos, a produtividade não foi alta e, por vezes, a cooperativa sofreu prejuízos. Destemidos, a Sra. Pham Thi Hong Nhung e o Sr. Ha Minh Nguyen concentraram-se na exploração de recursos locais para desenvolver o modelo.

"Escolhemos ervas como ginseng, moringa, capim-limão... moídas e misturadas com milho, arroz e soja, de acordo com nossa própria fórmula, para produzir farelo para frangos. Por meio do processo de pesquisa, a cooperativa criou proteína de peixe à base de ervas, uma forma de tecnologia microbiológica para aumentar a nutrição e a resistência dos frangos. Portanto, antibióticos não estão na lista de medicamentos usados ​​em nossa fazenda", disse a Sra. Pham Thi Hong Nhung.

Graças ao uso de um processo especial, os ovos de galinha herbáceos têm um teor de ômega-3 10 a 15 vezes maior do que os ovos de galinha comuns.

A Sra. Nhung disse: "Antes, eu ouvia as pessoas dizerem que mulheres grávidas deveriam comer ovos de ganso e tomar este ou aquele remédio para serem saudáveis. Eu ficava muito preocupada porque nem todos tinham condições financeiras para comprá-los.

Quando comecei a fazenda, disse aos meus colegas que os ovos de galinha são um alimento popular e facilmente acessível a todos. Se conseguirmos produzir ovos de boa qualidade, as gestantes em particular e os consumidores em geral poderão comprá-los e usá-los. E conseguimos!

Atualmente, a fazenda possui uma área de mais de 3 hectares, com cerca de 1.200 galinhas poedeiras. Além disso, a cooperativa também coopera com duas granjas locais, com uma produção de cerca de 3.000 galinhas.

Com essa quantidade, a granja vende diariamente cerca de 2.000 a 2.500 ovos para o mercado, gerando uma receita de cerca de 2 milhões de VND/dia. A granja criou empregos regulares para 5 trabalhadores locais, com um salário de 7 milhões de VND/mês.

Além de se limitar a produzir ovos limpos, a Sra. Pham Thi Hong Nhung está atualmente concluindo os procedimentos para que seus produtos à base de ovos sejam reconhecidos de acordo com os padrões do VietGap.

"Com a vantagem de terras e clima adequados para o cultivo de ervas como fonte de alimento limpo para o gado, espero que um dia, ao mencionar as especialidades de Thanh Hoa, as pessoas não falem apenas sobre nem chua, mas também pensem em ovos de galinha com ervas."

O Sr. Lai Thanh Tuyen, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Dong Son, avaliou que se trata de um produto novo, com alta eficiência econômica. A região espera que, em breve, o produto seja mais bem recebido pelo mercado, contribuindo para o desenvolvimento da economia local e criando empregos para muitas pessoas.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm